Crema de maní sin agregados 🥜

Jonathan emanuel diaz
Jonathan emanuel diaz @jonathandiaz
buenos aires

Para darle un toque de buenas grasas y proteínas al cuerpo.
Es imprescindible hacerlo con paciencia, cuanta más paciencia mejor sale

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Ingredientes

1hs
1 ración
  1. 400 grmaní crudo
  2. Esencia de vainilla (opcional)

Paso a paso

1hs
  1. 1

    Calentar el horno a 180

  2. 2

    En una fuente sin aceite, manteca nada poner el maní crudo e ir moviendo cada 5’. Esto permite que no salga amarga la manteca de maní

  3. 3

    Cuando estés de color tostado (no marrón, sino marrón claro) los maní sacarlos y así calientes como están procesarlos, esto ayuda a que largue el aceite propio del maní. Si se quiere agregarle un chorrito de vainilla para más sabor y más fluidez

  4. 4

    Procesar e ir revolviendo ya que partes arriba no se llegan a procesar, cada 5 minutos masomenos apagar la procesadora para que no recaliente y seguir. Cuanto más se procesa más cremosa queda. Al principio no asustarse que solo es polvo, es cuestión de paciencia

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

Comentarios

Escrita por

Jonathan emanuel diaz
Jonathan emanuel diaz @jonathandiaz
buenos aires
Me divierto cocinando y ensuciando todo 🤣
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