乳酪起司控的天堂啦!Mascarpone做免烤生乳酪蛋糕,不用烤箱很簡單呢~其實就是材料通通拉一拉就好啦!鐵塔牌馬斯卡彭吃起來滑順天然的奶香味,不膩口,真的超級好吃! 完整食譜看這裡 http://redleeve.pixnet.net/blog/post/456731666訣竅提示*我用鐵塔牌的馬斯卡彭鮮奶油真的很好打,跟一般動物性鮮奶油差很多. 他們家的馬斯卡彭鮮奶油裡面有加入30%的馬斯卡彭起士, 穩定性很高,很容易就打發,也比較省時間. *鐵塔牌馬斯卡彭打開來就是柔軟滑順的質地,不需要打軟可以直接使用,很方便~ 而且直接吃有香濃奶味,卻很清爽一點都不會油膩.  食後感想完整食譜看這裡 http://redleeve.pixnet.net/blog/post/456731666

飯後甜點常看馬斯卡彭起司幕斯.配濃縮咖啡好搭~.微酸奶香濃郁.加入蛋白霜比想像沒那麼中重.可當作堤拉米斯奶霜,亦可陪鮮水果,這樣風味更豐富啊~.

豪華版水果起司三明治，口口都咬的到水果，馬斯卡彭奶油起司和新鮮水果美妙的結合。

日本很流行的PABLO半熟起司塔來台灣展店,結果一年不到又撤出台灣,沒關係,自己學著做半熟乳酪蛋糕,隨時想吃都吃得到喔! 馬斯卡彭做半熟乳酪蛋糕,真的好香濃啊~濃濃的奶香和雞蛋香! 搭配清爽結實的餅乾底~詳細食譜看這裡 http://redleeve.pixnet.net/blog/post/456731666訣竅提示爆餡吃起來滑嫩嫩啊~鐵塔牌馬斯卡彭真的名不虛傳啊~根本是甜點界的夢幻逸品.穩定性高又好吃~ 詳細食譜看這裡 http://redleeve.pixnet.net/blog/post/456731666食後感想馬斯卡彭做半熟乳酪蛋糕,真的好香濃啊~濃濃的奶香和雞蛋香!搭配清爽結實的餅乾底~切開來爆漿的半熟乳酪蛋糕,好誘人~乳酪餡吃起來充滿奶味卻很清爽喔!吃起來滑嫩嫩啊 鐵塔牌馬斯卡彭真的名不虛傳啊~讓我在家也可以做出媲美五星級的甜點!

和上一篇偽提拉米蘇蛋糕同時製作，取尚未添加奶酒的乳酪餡料改為無酒版本。#金廚獎

原來奶油乳酪和紅豆很搭呀！訣竅提示1. 奶油乳酪(cream cheese)大賣場或costco，百貨公司超市，或烘焙行都有賣。2. 這篇使用直接法，實在沒什麼貢獻。唯一的貢獻只能說奶油乳酪和紅豆餡很搭，市面上買不到，自己做才有。^^

馬斯卡彭起司又貴又不好買，改用起司乳酪及其他配方調整，搭配自製手指餅乾，一樣完美呈現義式提拉米蘇經典風味😋想要偷懶也可以用「白吐司」切邊後取代手指餅乾，沾塗美式咖啡也可以喔～

利用鮮奶油即可少量製作馬斯卡彭起司❤

　　最近在食品材料店發現很有趣的食材，那就是利樂包裝的鐵塔牌馬斯卡彭！其實一開始還以為是鮮奶油就沒有多理他，但是注意到Mark上面寫Mascarpone，馬上就把它拿起來給他研究研究一番，店員還說那是今年剛出的哦！立馬購入結帳XDD，順便來試試一直想做的手指蛋糕，這是2016第一篇文章啊!!! (粉絲對不起哈哈哈~掩面 訣竅提示1.其實過程備好料後都很簡易操作，最麻煩的是沒有冷氣的廚房在製作慕斯時，建議打發及混合的過程中，鋼盆底部一定要墊上冰塊維持溫度會比較好操作！喜歡我的朋友可以加入FB粉絲團喔！ 甜點與食堂不定期更新！ http://www.facebook.com/HulkKitchen

火腿和豆子是絕配；豆子和薄荷是絕配；濃濃奶香的馬斯卡彭起司和白酒和義大利麵更是絕配，這一道菜組合了很多常見食材的配對，真的很美味，而且快速就能上桌！#好料日記小故事: 一位同一學院的美國女孩今年要結婚了，想當初兩年多前一見到她，她一開口就是談起她的男朋友，兩人從國小就認識，真是甜蜜，半年前她約我到公園散步，說要請我當伴娘，我是又榮幸又緊張，我說我從沒參加過西方基督教的婚禮，我的'知識'大概完全都來自好萊屋電影喔，她說沒關係，我也是查資料做了一些功課才大概了解該怎麼當個稱職的伴娘，最近她生日我用馬斯卡彭起司做了個千層蛋糕，起司買多了，於是上網查相關的食譜，發現了馬斯卡彭起司不只用在甜點，義大利麵或燉飯也可以，鹹食的作法一吃真的很喜歡

用麵包機烘烤出吐司皮較厚，但麵包體本身還是可以很軟韌的，只要善用湯種或中種麵糰，一樣有軟Q的麵包可吃喔！ 歡迎參觀我的部落格 http://www.lemon-banana.blogspot.tw/訣竅提示＊乳酪可使用各式種類乳酪

家裡有剩餘的cream cheese可以做吐司來消耗喔~~奶香濃郁，好吃到不行😋