馬斯卡彭水果起司三明治
豪華版水果起司三明治,口口都咬的到水果,馬斯卡彭奶油起司和新鮮水果美妙的結合。
料理步驟
- 1
切好水果備用,喜歡吃什麼水果可自行替換,今日選擇顏色豐富的紅綠黃(草莓、奇異果、芒果)三種。
- 2
砂糖加入鮮奶油開始攪拌,鮮奶油外鍋泡冰水冰鎮更易打發。
- 3
打發至濕性發泡程度,加入馬斯卡彭起司繼續攪打至乾性發泡,拉起奶油有小尖角。
- 4
一片吐司塗上厚厚的一層奶油,排列好滿滿的水果,另一片吐司也塗上厚厚的奶油蓋上,用保鮮膜包好,記住水果排列的方向,放入冰箱冷凍30分鐘較好切開。
- 5
三明治去邊(喜歡吃吐司邊的可省略此步驟),從吐司中間一口氣切下(不可來回切,斷面會不好看),完成用保鮮膜包好冷藏保存。
相似食譜
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