Pie de limón
Pie de limón con receta sencilla con 6 ingredientes, de fácil y rápida elaboración.
Pie de limón
Pie de limón con receta sencilla con 6 ingredientes, de fácil y rápida elaboración.
Paso a paso
- 1
Todos los ingredientes deben estar a temperatura del ambiente.
Mezclar la harina con la margarina.
No sé necesita amasar demasiado, únicamente que los ingredientes están bien mezclados.
Colocar en un molde de 28cm aprox hincando con un tenedor en todos lados, poner al horno precalentado durante 15 min aprox hasta que los bordes se despeguen. Luego reservar - 2
En un bol mezclar la leche condensada con el zumo de los limones, colados previamente, revolver hasta que esté la mezcla uniforme. Reservar.
- 3
Pesar las claras de huevo con exactitud, la cantidad de azúcar debe ser el doble del peso de las claras. En un bol diluir el azúcar en las claras, esto debe ser solo con el vapor (cuidar que el agua no toque el bol).
Cuando esté diluido totalmente los cristales de azúcar proceder a batir hasta tener un merengue estable que al voltear el bol no se caiga. - 4
Echar la mezcla de la condensada en la masa horneada. Emparejar la altura y luego con una manga decorar usando el merengue estable. (Se puede usar una boquilla M1)
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