涼拌洋蔥

【#金廚獎 】

#童心煮一般涼拌洋蔥做法簡單，但難免有時買到的洋蔥本身辛辣嗆味很重，光泡冰水數次依然很嗆辣，所以多了一道用鹽抓勻靜置的步驟，更能去除洋蔥強烈的辛辣味，且不需再等入冰箱冷藏入味的時間，好吃又不辛辣的涼拌洋蔥，很適合當開胃菜。

#金廚獎日本料理的涼拌洋蔥好好吃實際上也超簡單，就是切絲會流淚、醬汁調味問題而已……用的醬油請盡量選日式的，比較對味味醂沒有，就用白醋跟糖，滋味也是差不多的比例=醬油2：白醋2：糖1這是不太會失敗的料理若想吃甜一點、酸一點再自行調整即可

#好料日記

#夏天食譜 冰涼夏日開胃小菜，可依口味調整淋上少許檸檬汁

這道菜很適合當前菜來開胃，若有紫洋葱，有白有綠有紫菜色會更美麗。#開胃涼拌菜

#全球烹飪5/22～5/28 解暑料理 三味挑戰🔹苦味食材：苦瓜、羽衣甘藍、抱子甘藍、芥菜、Ａ菜、芝麻菜、蓮子、黑巧克力🔹酸味食材：檸檬、奇異果、梅子、山楂、果醋、百香果、番茄、酸菜🔹辛味食材：辣椒、✅洋蔥、✅蔥、薑、蒜、韭菜、香菜、薑黃-----------------------------------------------去到屏東就是要買洋蔥！🤣剛好拿來做涼拌洋蔥，開胃又消暑！👍🏻

吃油炸的東西配些涼拌菜，可以解油膩的感覺，也可以讓炸物更美味！而且涼拌菜製作起來非常簡單，冰箱拿出來就是一道菜！真的很方便！

適合夏天的料理，冰冰脆脆的超級好吃！還有白芝麻和柴魚片香味😋😋😋

#夏天食譜冰冰涼涼的好清爽又好好吃😋