洋蔥跟蘋果很對味，簡單上桌！訣竅提示洋蔥泡水可以去除一些嗆辣味。蘋果泡鹽水可以預防氧化，變色。

冰涼的洋蔥搭配鹹甜的和風醬，非常開胃唷!這篇順便跟大家分享幾個讓生洋蔥不嗆辣小撇步!網誌版: http://micoberry.blogspot.com/2016/05/cook_13.html快來楊草莓的粉絲團看更多好吃料理吧!https://www.facebook.com/micoberry111

夏日炎炎，涼菜相伴。#好料日記

#日式 #洋蔥 另一半洋蔥上場!🤣🤣🤣

★洋蔥是一個很好的食材，很多人因為怕吃完氣味很重而捨棄吃，那是很可惜的。若是這樣您可以選擇晚餐時用，到第二天也不會有口氣的問題呢 !!! 另外有皮膚過敏的人也可以多多吃生洋蔥，因為洋蔥裡有一種 " 檞皮素 " 是可以抗過敏反應的喔!!☆★冰友阿 有沒有很簡單阿...快去做看看吧!!!!養生又健康 去油又解膩 ...讚唷!!!

#Cookpad廚藝賞2019洋蔥的好處不用我多說，但是洋蔥的美味這就一定要說…很多人在做這道涼拌洋蔥時會特地再買一瓶柴魚醬油，而這瓶醬油除非妳經常使用！其實這醬汁可以在家自己調製，買洋蔥時可順便再買包柴魚片…

#金廚獎

#金廚獎日本料理的涼拌洋蔥好好吃實際上也超簡單，就是切絲會流淚、醬汁調味問題而已……用的醬油請盡量選日式的，比較對味味醂沒有，就用白醋跟糖，滋味也是差不多的比例=醬油2：白醋2：糖1這是不太會失敗的料理若想吃甜一點、酸一點再自行調整即可

訣竅提示1. 要快速的人就不用冰了，通通拌好放冰庫五分至十分鐘就有冰了，但還是很辛口，不要冰太久會沒有口感了。2. 去辣一定要泡水,換水，這是去除辣的方法食後感想沒胃口的時候，來一盤，很冰涼爽口喔！

#童心煮一般涼拌洋蔥做法簡單，但難免有時買到的洋蔥本身辛辣嗆味很重，光泡冰水數次依然很嗆辣，所以多了一道用鹽抓勻靜置的步驟，更能去除洋蔥強烈的辛辣味，且不需再等入冰箱冷藏入味的時間，好吃又不辛辣的涼拌洋蔥，很適合當開胃菜。

#金廚獎