Gulai Tahu ayam edisi kangen Masakan ibu

Dapur Nara
Dapur Nara @mangenteErna
Cibinong Bogor

Merantau Jauh mengikuti suami membuat daku jauh dr orang tua di bogor,pulang hny lebaran saja berhubung ongkos pulkam lumayan mahal😖 tlp ibu minta resep bumbu gulai yg biasa beliau masak😚 bisa di makan dgn nasi atopun lontong klo setiap lebaran..resep asli dr ibuku dijamin endess 😘

Gulai Tahu ayam edisi kangen Masakan ibu

Merantau Jauh mengikuti suami membuat daku jauh dr orang tua di bogor,pulang hny lebaran saja berhubung ongkos pulkam lumayan mahal😖 tlp ibu minta resep bumbu gulai yg biasa beliau masak😚 bisa di makan dgn nasi atopun lontong klo setiap lebaran..resep asli dr ibuku dijamin endess 😘

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

40 menit
12 org
  1. 1 kgayam potong 12
  2. 2 bhtahu cina potong kecil2
  3. 200 mlsantan kental (aku pk kara)
  4. bumbu halus :
  5. 8 siungbawang merah
  6. 4 siungbawang putih
  7. 10 bhcabe merah(bs di +)
  8. 10 bhcabe rawit merah(bs di +)
  9. 1 ruas jarijahe
  10. 1 ruas jarikunyit
  11. 1 ruas jarilengkuas
  12. 5 btrkemiri
  13. bumbu geprek :
  14. 4 lbrdaun salam
  15. 2 btgsereh
  16. 4 lbrdaun jeruk
  17. secukupny gula,garam,kaldu bubuk
  18. secukupnyaair putih

Cara Membuat

40 menit
  1. 1

    Cuci ayam lalu lumuri dgn jeruk nipis dan garam aduk rata sisihkan,,goreng tahu cina jgn sampai terlalu garing sisihkan

  2. 2

    Panaskan minyak goreng tumis bumbu halus tambahkan bumbu geprek masak hingga harum lalu tambahkan air sesuai selera/secukupnya(klo aku kira2 5 gelas belimbing) aduk rata tambahkan gula garam kaldu bubuk masak hingga air mendidih,

  3. 3

    Klo air sdh mendidih lalu masukan ayam aduk rata biarkan masak hingga ayam 1/2 matang.

  4. 4

    Lalu masukan santan kental dan tahu aduk rata pelan2 agar santan tdk pecah sambil di tes rasa ya😚 klo dirasa ayam sdh empuk dan kuah sdh agak mengental angkat ya lalu sajikan.

  5. 5

    Klo suka kuah agak banyak (utk mkn lontong/ketupat) bisa ditambahkan airny lg ya..

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Dapur Nara
Dapur Nara @mangenteErna
pada
Cibinong Bogor
Bikin didapur Lebih menyenangkanQorry and Quinara Mom's😍😘😘Otodidak Homemade Cooking and Baking🍕🍔🍰🍝😋😘
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa