[Eps. 61] Burnt Basque Cheesecake 🧀 🍰

Waktu piknik di taman minggu lalu temen asal Poland ada yang bawa cheesecake bikinan sendiri, enaak jadi terngiang ngiang rasanya, dia bilang gampang bikinnya jadi saya coba bikin sendiri ternyata bener simpel banget 🥹. Berhubung final draft disertasi sudah dikirim ke spv untuk direview, sekalian aja baking ini untuk self reward 🍰
[Eps. 61] Burnt Basque Cheesecake 🧀 🍰
Waktu piknik di taman minggu lalu temen asal Poland ada yang bawa cheesecake bikinan sendiri, enaak jadi terngiang ngiang rasanya, dia bilang gampang bikinnya jadi saya coba bikin sendiri ternyata bener simpel banget 🥹. Berhubung final draft disertasi sudah dikirim ke spv untuk direview, sekalian aja baking ini untuk self reward 🍰
Cara Membuat
- 1
Siapkan bahan, biarkan cream cheese di suhu ruang selama kurang lebih 15 menit
- 2
Lumat cream cheese hingga merata, masukkan telur, kocok hingga halus dan tercampur. Masukkan caster sugar dan tambahkan tepung serta perasan lemon.
- 3
Karena tidak pakai mixer, aduknya sekuat tenaga agar tepung dll tidak bergerindil. Setelah semua halus siapkan loyang dan lapisi dengan baking paper yang sudah diremas (agar tidak kaku dan merusak adonan)
- 4
Hentak hentak loyang agar adonan terset dengan sempurna (apasih 😭). Nyalakan oven dengan suhu 200 derajat api atas bawah. Panggang selama 55 menit (ini tergantung kondisi oven masing2 ya)
- 5
Angkat dan diamkan, setelah dingin masukkan kue ke dalam kulkas dan diamkan semalaman sebelum disajikan. Hias dengah buah sesuai selera, ngga juga gapapa hehe. Selamat mencoba 😆
Cooksnap
Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!
Resep Serupa
-
Basque Burnt Cheesecake 🧀 Basque Burnt Cheesecake 🧀
Terdapat sisa cream cheese bikin yuzu cheesecake kemaren nih, sung bikin aja ciskek gosong 😆 Aku pake resep dari @cookingwithhel 🫶🏻 #CookpadCommunity_Yogyakarta #SelaluIstimewa Febriyana | IG: @febbriyana -
Basque Burnt Cheesecake 🧀 Basque Burnt Cheesecake 🧀
Nampaknya masi kurang gosong untuk dikata Basque Burnt 🤣.📝 Source: @yudabustara👩🍳 By: @febbriyana.#CookpadCommunity_Yogyakarta#SelaluIstimewa#PejuangGoldenApron3 Febriyana | IG: @febbriyana -
Basque Burn Cheesecake Basque Burn Cheesecake
Cheesecake yang lagi Booming dan juga VIRAL. Simple Dan Enak ,tapi sedikit mahal modalnya😄😄😄. Give a try and Happy Cooking guy's 😘😘😘#MomenManis#madebymommynawla#jeehan #mommynawla#jeehancookpad #cookpadcommunity #cookpadcommunity_Bandung #tidaksekedarmemasak #cookingwithhearteatingwithlove #clovers #clovercookinglover Mommy Nawla#Jeehan -
Basque Burnt Cheesecake Basque Burnt Cheesecake
Pulang dari nongkrong di cafe 🍰☕️pesen cheesecake slice kok gak cukup 🥲Kepikiran bikin aja lah.. scrolling ig dapet resep basque burnt cheesecake versi low budget.Yuk recookSource ig Novisusantoo#KreasiYogurt#Cheesecake#Basqueburntcheesecake#KulaEtamCoCoK#CookpadCommunity_id#CookpadCommunity_KalTim#CookpadCommunity_Samarinda#cicimasak Cici -
Basque Burnt Cheesecake Basque Burnt Cheesecake
Cheesecake yg lagi ngehits, sengaja digosongin tapi enakkkk. Rasanya ngga kalah sama yg di kafe2 mahaall. So creamy, paduan cream cheese dan heavy cream. This one is to die for cake. Bikinnya juga gampang banget, tinggal merem juga udah jadi 😅 Vita Ruriyani -
Basque Burnt Cheesecake Basque Burnt Cheesecake
Cheesecake ini berbeda dengan cheesecake pada umumnya yang biasanya menggunakan pie crust lalu dipanggang dengan Au Bain Marie (water Bath). Cheesecake ini dipanggang tanpa metode water bath dan dipanggang hingga coklat gelap seperti gosong.Sooooo creamy, sooo smooth.. sensasi caramelnya bikin gak bisa berhenti ngemil🤭TIPS :• Baiknya menggunakan loyang bongkar pasang/loose base agar lebih mudah mengeluarkan cheesecake• Pastikan cream cheese sudah dalam suhu ruang (tidak dingin)• Jika ingin bagian atasnya lebih gelap lagi bisa ditambahkan waktu panggang sedikit tapi tetap dipantau agar tidak terlalu gosong.• Jangan mengeluarkan cheesecake dari loyang hingga benar2 set dalam kulkas karena akan hancur jika dikeluarkan.#PejuangGoldenBatikApron#CookpadCommunity_Bandung Anis|Qaias Kitchen -
Basque Burnt Cheesecake Basque Burnt Cheesecake
Burnt cheesecake ini teksturnya gak selembut newyork cheesecake. Karena dia dipanggang disuhu yang tinggi dan waktu yang lama. Tapi, aroma gosongnya itu bikin cheesecakenya makin wangi dan ada sensai pahit-pahitnya sedikit. Untuk yang gak begitu suka gosong-gosongan kayak aku, basque cheesecake ini masih enjoy di makan kok. Yuk di coba🙌🏻 Ghea Prasita -
Basque Burnt Cheesecake Basque Burnt Cheesecake
Tiba2 pengen makan cheesecake, cari resep cheesecake paling gampang. 1st timer bikin ini, jujur lbh suka ini drpd cheesecake2 yg biasanya dan bikinnya pun gampang 🤣 Shallimar Assegaf -
Basque Burnt Cheesecake Basque Burnt Cheesecake
Kalo biasanya bikin dgn style American Cheesecake yg rata2 menggunakan sour cream & pake crust untuk base-nya, kali ini cobain cheesecake gosong asal Spanyol yang tanpa crustSelain hint nya tetap cheese & creamy, burnt cheesecake ini manisnya light dari heavy cream, dan ada smokey sense yg bikin seru. Kalo kamu suka yg mana? 😍Source; Joy n baking#moonaskitchen Moona's Kitchen -
Basque Burnt Cheesecake Basque Burnt Cheesecake
Percobaan pertama bikin cheesecake ini. Asli deh, beneran asyik banget karena bikinnya cuma diaduk-aduk aja. Pas dipanggang pun ga perlu mikirin takut gosong atau ngecrack karena gosong dan ngecrack adalah tujuan dari cheesecake ini 😂. Happy baking! Yummy Popty Ping -
Basque Burnt Cheesecake Basque Burnt Cheesecake
Yang kemren viral dan bikin berulang-ulang salah satunya Basque Burnt Cheesecake ini..Bikinnya suka dadakan, asal ada bahan 😋Enak dinikmati dalam keadaan dingin.. Tiba-tiba udah kalap aja ngabisin setengah loyang 🙈#MakananViral2024#Kombes_MakananViral2024#CookpadCommunity_Bekasi laily meilia sari -
Basque Burnt Cheesecake Basque Burnt Cheesecake
Sukaaa banget cheesecake! Tapi sebel karena harganya mahal kalau beli per slice 🤣Jadi iseng2 cari resep dan dicobalah bikin cheesecake ala Spanyol ini. Ternyata gampang dan enakkk walau bahannya emang lumayan harganya yaaaa 😆 Jennie
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar (4)