Ayam Woku Kemangi

Name: Ayam Woku Kemangi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 5-10 paha Ayam / Sayap Ayam; 1/2 pcs perasan jeruk nipis; 1 sdt kaldu bubuk; 1/2 sdt lada putih; 10-15 pcs Cabe Merah Keriting; 3-5 pcs cabe rawit merah; 2-3 pcs kemiri; 1 ruas kunyit / kunyit bubuk; 1 ruas jahe; 7 pcs bawang merah; 5 pcs bawang putih; 2-3 lembar daun salam; 2-4 lembar daun jeruk; 1 lembar daun kunyit; 1-2 lembar daun pandan; 1 batang serai; 5-10 pcs cabe rawit merah utuh; 1-2 pcs Daun bawang; 1 sdt kaldu jamur; 1/2 sdt lada putih; 1/2 sdt garam; 1/2 sdt gula; 1 ikat kemangi

Mima’s Cooking 👩🏻‍🍳 @cooking2525_

Medan

Buka di Aplikasi Cookpad

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Kirim Cooksnap

Bahan-bahan

Bahan Marinasi
5-10paha Ayam / Sayap Ayam
1/2 pcsperasan jeruk nipis
1 sdtkaldu bubuk
1/2 sdtlada putih
Bumbu Halus
10-15 pcsCabe Merah Keriting
3-5 pcscabe rawit merah
2-3 pcskemiri
1 ruaskunyit / kunyit bubuk
1 ruasjahe
7 pcsbawang merah
5 pcsbawang putih
Bahan Cemplung
2-3 lembardaun salam
2-4 lembardaun jeruk
1 lembardaun kunyit
1-2 lembardaun pandan
1 batangserai
5-10 pcscabe rawit merah utuh
1-2 pcsDaun bawang
1 sdtkaldu jamur
1/2 sdtlada putih
1/2 sdtgaram
1/2 sdtgula
1 ikatkemangi

Cara Membuat

1

Marinasi ayam lalu panaskan pan, masak sebentar hingga kecoklatan
2

Panaskan pan dan minyak masukan bumbu halus masak hingga matang lalu masukan ayam tunggu sebentar agar bumbu& ayam meresap
3

Masukan bahan cemplung (selain kemangi) masukan sedikit air masak hingga bumbu meresap kembali (jgn terlalu lama nnti ayam hancur)
4

Terakhir, setelah mateng, masukan daun kemangi lalu aduk dan matikan api (jgn terlalu lama nnti aroma nya hilang)

Reaksi

Liana Finky dan pengguna lainnya memberikan reaksi

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Kirim Cooksnap

Cooksnap (10)

Kirim foto Cooksnap

Selengkapnya mengenai Cooksnap

Komentar (2)

Devi Susilawati @cook_110628069

21 April 2025 01.53

Kak ayamnya setelah dimarinasi dimasak sebentar itu diapain ? Di rebis atau gmn ya ?

Ditulis oleh

Mima’s Cooking 👩🏻‍🍳 @cooking2525_

pada 05 Agustus 2024 09.45

Medan

Resep Serupa

Ayam Woku Kemangi Ayam Woku Kemangi

Edisi ngabisin stock bahan dalam kulkas,setelah lebaran masih jarang orang jual lauk pauk...Masak yang simpel tapi nikmatSource:@cooking2525_(Mima's Cooking)#GAS2025#Coboy2025#IsiKulkasku#MamahsRecipe2025#MamahsRecipe_ApaAjaBole#CookpadCommunity_Surabaya

My Kitchen
Ayam Woku Kemangi Ayam Woku Kemangi

Musim hujan emang paling enak makan sih 😁 lebih enak lg makan menu yg bikin boros nasi. Biar cepet tidur maksudnya 😁Karena sehari2 makan bareng anak2 menu ga pedes, kali ini ganti pengen yg pedes2 deh..Eh nemu resep ayam woku ini, kebetulan kemangi di rumah udah bisa dipanen 😆Source : @Melisawntmarjid#PejuangGoldenBatikApron#CookpadCommunity_Solo#WongSoloMasak

Aanggie Cooking
Ayam Woku Kemangi Ayam Woku Kemangi

RD
Ayam Woku Kemangi Ayam Woku Kemangi

Meramaikan program #CookpadCommunity_Kalsel#RecookPapadaan hari ini recook ayam wokunya Mama Jasmine#Recook_MamaJasmine Enak,seger dan bikin nagih..😊😘#CookpadIndonesia#CookpadCommunityBanjarmasin#CookpadCommunity_Borneo#RecookOfTheWeek

Minie Nora(MNKitchen)
Ayam woku kemangi Ayam woku kemangi

Dwi Nanda
Ayam Woku Ayam Woku

Udah lama ngidam ayam woku akhirnya kesampean masak. ENAK BANGET! Dan masaknya juga mudah ya ternyata, selamat recook!

Steffi
Ayam woku kemangi Ayam woku kemangi

Dwi Arti wahyuni
Ayam woku kemangi Ayam woku kemangi

#PejuangGoldenApron3

Yunita Wandayanti
Ayam Woku Kemangi Ayam Woku Kemangi

Ayam eoku adalah olahan masakan asal Manado, Sulawesi Utara. Masakan woku berasal dari nama daun woka, yaitu semacam daun lontar yang biasanya dipakai untuk membungkus nasi.#GA_TheNextLevel #cookpadcommunity_surabaya #masakitusaya #minggu47

Anik Andayani
#4 Ayam Woku Kemangi #4 Ayam Woku Kemangi

5 juli 2021Udh lama banget simpen resep ini, yang bikin saya tertarik pengen nyobain resep ini tuh kemanginya, resep ini saya cooksnap dari mba feni tri anggraini.

Susi Nalirayn
Ayam woku kemangi Ayam woku kemangi

Lagi pengen maem yg agak2 pedes,di kulkas jg msh ada stock ayam,Krn kmrn harga ayam LG turun,ya lumayanlah gak belanja🤭hari ini,memakai bahan yg ada di kulkas aja,lihat kemangi yg SDH mulai layu jadi sayang kl di buang, langsung deh kepikiran masak ayam woku 🤗😁

Dyah Wahyu Sulistiani
Ayam Woku Kemangi Ayam Woku Kemangi

Dev

Rekomendasi Resep Lainnya