滷味是很好解決一餐的方式，可以一次攝取到好幾種食物，像是豆魚肉蛋類全穀根莖類蔬菜類一次解決有什麼就魯什麼愛吃什麼就魯什麼營養全包啦!!

選對好醬油就能輕鬆完成一鍋好吃的滷味拼盤想吃什麼就魯什麼~熱的吃冰的吃都很對味 訣竅提示鹹度可自行調整喔~~

豬梅花肉與紅蘿蔔一起滷煮，做法簡單，只要將梅花肉稍煎香，加入滷包，以小火滷煮，就可完成一鍋香噴噴的滷肉，最後的湯汁再加些甜不辣或豆乾…等，就可再做成滷味拼盤，一鍋出二菜，方便上菜也可當便當菜。歡迎您來逛逛喔~https://www.facebook.com/S.G.Feng1969510907

夏天到了,先生的工作都在室外,晚餐常常都會熱到吃不下,滷一鍋起來冰在冰箱,可以冰冰涼涼的直接吃,有朋友來家裡也可以直接拿出來當配酒菜🤤🤤🤤喜歡吃什麼就加什麼,也可以加豬皮或是腱子肉...等各種食材

安德莉亞的零失敗料理*滷味是台灣經典小吃 是宵夜的好選擇~ 但是常常外面買的滷味吃完都覺得味素很多,很口渴因此就來自己動手滷一鍋~ 美味又健康喔~^^安德莉亞的卡帕迪恩FB: https://www.facebook.com/andreascarpediem 歡迎大家一起來分享美好生活~訣竅提示食材部分視個人喜好做調整喔~^^

#新年快樂

和女兒一起創造的新口味#好料日記

口味鹹淡可自己調整的滷味，一大鍋滿滿的配料，豐富又溫暖。吃的時候灑上一點蔥花，沾一點辣椒醬，盛碗白飯或燙個麵線，淋上滷汁拌一拌，嗯~就是記憶中的家鄉味!訣竅提示*｡小提示1｡*吃辣者可在 步驟(4) 加入辣椒跟蔥薑蒜一起爆香。*｡小提示2｡*燉煮時間依牛、豬、雞肉所需不同，牛腱燉到可以直接用筷子順利插入中心的程度，就差不多好了。食後感想週末煮上一大鍋，待涼後用密封袋分裝成每餐份量，冰到冷凍庫，想吃的時候拿下來放入大同電鍋內鍋中，用外鍋一杯水加熱後就可食用:)

#好料日記 過年怎麼能少了滷味拼盤呢? 一鍋到底簡單滷味，滷湯還能來做牛肉麵，一滷兩吃。

#夏天吃什麼 當然吃涼拌滷味!

滷牛腱時順便拚盤些喜歡的蔬食，不必老是豆干、海帶或滷蛋。訣竅提示★ 滷牛肉時可選用袋裝滷包1個，或八角2粒(牛肉本身味濃)。★ 牛腱待冷卻冰箱冰過後較易切片。★ 蒟蒻一定要川燙去鹼水味後再煮食。★ 竹筍&蒟蒻都是用浸泡即可入味，不須過度加熱。

利用電鍋滷好一大鍋的滷味，隨時切片組合拼盤來上桌。有滷肉、滷蛋、滷海帶和滷豆乾，食材豐富多樣，色香味俱全。盛盤再撒些蔥花，淋些醬油膏，美味又豐盛♪TIPS1.用的是量米杯，1米杯=180ml。2.分次入鍋滷製，難熟難入味的肉類米血糕先入鍋煮。3.可改用水煮蛋，利用滷汁浸泡入味即可，不須入鍋煮。FB歡迎來聊聊 :)https://www.facebook.com/kitchen18F