雞精蜂蜜涼麵

鄭燦華 @cook_Emma
雞精蜂蜜涼麵
料理步驟
- 1
準備好所需要的食材。
- 2
將揖保乃系手延素麵煮熟後撈出浸泡冷飲用水,備用。
- 3
雞蛋打散煎成蛋皮切細絲、小黃瓜刨成粗絲、雞胸肉燙熟切片,備用。
- 4
冷凍雞精浸泡熱水5分鐘,備用。
- 5
將浸泡過熱水的雞精倒入碗中,加入香菇素蠔油、海鹽、檸檬汁並用花田蜜時 - 龍眼蜜取代糖,攪拌均勻,備用。
- 6
將揖保乃系手延素麵鋪底,旁邊依續鋪上切好的雞胸肉片、黃瓜絲、蛋絲、紅甜椒絲。
- 7
淋上調拌均勻的雞精蜂蜜醬汁,清爽中帶有淡淡雞精和龍眼蜜香氣的涼麵就完成囉~
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