Mie Kluntung alias Mie Goreng Jawa

Yenni Wulandari
Yenni Wulandari @ummi_yens
Makassar, Sulawesi Selatan, Indonesia

Semenjak tau resep ini,ga pernah beli lagi Mie Sr**g2
Pertama kali liat resepnya Chef Martin Praja, penasaran pengen coba.Resep asli pake ebi kering, tapi saya ga pake karena Si Abang alergi seafood.Ternyata rasanya tetap enak

Mie Kluntung alias Mie Goreng Jawa

Semenjak tau resep ini,ga pernah beli lagi Mie Sr**g2
Pertama kali liat resepnya Chef Martin Praja, penasaran pengen coba.Resep asli pake ebi kering, tapi saya ga pake karena Si Abang alergi seafood.Ternyata rasanya tetap enak

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

30 Menit
4 Orang
  1. 500 gramMie Kuning Basah
  2. Bumbu halus :
  3. 10 siungbawang putih
  4. 6 siungbawang merah
  5. 3cabe merah besar
  6. 5cabe keriting
  7. 5cabe rawit
  8. 6 butirkemiri sangrai
  9. 1 sachetlada ku
  10. Topping :
  11. 2 ikatpakcoy
  12. 1/2kol iris tipis
  13. 12 buahbakso kotak,iris tebal
  14. 2 butirtelur
  15. 2 batangdaun bawang
  16. sesuai seleraGaram, Gula,Kaldu Jamur,Kecap Manis,Saos Tiram

Cara Membuat

30 Menit
  1. 1

    Cuci mie basah,lalu siram dengan air panas

  2. 2

    Panaskan pan,tumis bumbu halus sampai wangi dan benar2 matang lalu masukkan telur dan aduk kembali sampai telur matang.Masukkan irisan bakso,aduk2 sampai bumbu tercampur rata

  3. 3

    Tambahkan air ± 500ml dan aduk lalu tambahkan kecap manis,saos tiram,garam, gula,kaldu jamur.Biarkan mendidih lanjut masukkan daun bawang dan sayuran dan mie

  4. 4

    Aduk pelan sampai semua bumbu meresap ke mie.Bisa di tambahkan air lagi,klo mie nya belum matang.Cek rasa dan siap di plating

  5. 5

    Plating mie, tambahkan bawang goreng,perasan jeruk nipis dan bakso goreng

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Yenni Wulandari
Yenni Wulandari @ummi_yens
pada
Makassar, Sulawesi Selatan, Indonesia
Mother of 2(Chila n Aim),Suka masak memasak tapi malas cuci piring //Love Black n Purple//Love Linkin Park//Perfume n Lipstick Addict ❤️❤️
Lebih banyak

Resep Serupa