#858 Cilok Awet Empuk
📆 10.08.24
Adalah salah satu jajanan Sunda yang begitu populer, yaitu cilok. Cilok alias aci dicolok terbuat dari tepung kanji atau tapioka yang dibentuk bola-bola kecil sehingga teksturnya kenyal.
Sebelumnya saya sudah menerbitkan resep cilok dengan bumbu kacang, perbedaan dengan resep ini adalah pemakaian tepung dan cara pembuatannya. Resep yang sebelumnya memakai tepung tapioka lebih banyak takarannya dari tepung terigu. Sedangkan resep ini, tepung tapioka dan tepung terigu sama banyaknya. Saya memakai tepung tapioka RoseBrand untuk hasil cilok yang bertekstur kenyal tapi lembut.
Saya membuat setengah dari resep asli, hasilnya cukuplah dipakai ngemil berdua sama anak cantik sampai kenyang.
#GlobalCookpadGames #TeamDesserts #CookpadCommunity_Bali
#CPBali_TeamDesserts2024 #PosbarMeetUp_Bali
#CPBali_MeetUp2024 #CPBaliAuthor2024_RatihBali #Cilok #CamilanNusantara #Camilan #Dessert
Source : Nita Larasati
https://cookpad.wasmer.app/id/r/9836015
#858 Cilok Awet Empuk
📆 10.08.24
Adalah salah satu jajanan Sunda yang begitu populer, yaitu cilok. Cilok alias aci dicolok terbuat dari tepung kanji atau tapioka yang dibentuk bola-bola kecil sehingga teksturnya kenyal.
Sebelumnya saya sudah menerbitkan resep cilok dengan bumbu kacang, perbedaan dengan resep ini adalah pemakaian tepung dan cara pembuatannya. Resep yang sebelumnya memakai tepung tapioka lebih banyak takarannya dari tepung terigu. Sedangkan resep ini, tepung tapioka dan tepung terigu sama banyaknya. Saya memakai tepung tapioka RoseBrand untuk hasil cilok yang bertekstur kenyal tapi lembut.
Saya membuat setengah dari resep asli, hasilnya cukuplah dipakai ngemil berdua sama anak cantik sampai kenyang.
#GlobalCookpadGames #TeamDesserts #CookpadCommunity_Bali
#CPBali_TeamDesserts2024 #PosbarMeetUp_Bali
#CPBali_MeetUp2024 #CPBaliAuthor2024_RatihBali #Cilok #CamilanNusantara #Camilan #Dessert
Source : Nita Larasati
https://cookpad.wasmer.app/id/r/9836015
Cara Membuat
- 1
Siapkan wadah bersih, masukkan semua bahan biang lalu aduk merata.
Tambahkan air, aduk rata kembali. Tuang adonan ke teflon anti lengket, lalu masak dengan api kecil sambil diaduk supaya tidak gosong. Setelah adonan mengental dan padat (air habis), angkat dan pindahkan ke wadah lain. Dinginkan.
- 2
Setelah dingin, tambahkan daun bawang lalu aduk rata dengan memakai tangan. Masukkan tepung tapioka RoseBrand secara bertahap, aduk dengan tangan sampai adonan kalis tidak menempel di tangan dan bisa dibentuk. Hentikan penambahan tepung tapioka jika adonan sudah kalis.
- 3
Balur tangan dengan minyak, dan ambil sedikit adonan cilok (saya 7.5 gr) lalu bulatkan. Lakukan hingga selesai.
Didihkan air secukupnya, beri minyak goreng supaya cilok nanti tidak saling menempel. Masukkan cilok, dan rebus sampai matang. Cilok akan mengambang, tetap lanjut rebus beberapa saat supaya matang sempurna (saya tadi sekitar 20 menit). Angkat dan tiriskan.
- 4
Cilok siap diolah atau di konsumsi langsung dengan cocolan saus atau sambal kacang.
Enjoyy..😘😘
Resep Serupa
-
Cilok Awet Empuk Cilok Awet Empuk
Dari dulu nyobain bbrp resep, tp ini yang paling pas, menurutku hhe. Back to "selera masing²" ya..
-
#863 Cilok Goang Kuah Pedas #863 Cilok Goang Kuah Pedas
📆 12.08.2024Kembali lagi dengan cilok, wkwkwk belum move on. Karena apa? Yaa karena cilok ini tetep enak dan empuk meski sudah dingin dan masuk kulkas. Efek dari memakai tepung tapioka RoseBrand, yang bikin cilok awet kenyal bukan alot.Sekarang ciloknya saya kasih kuah pedas dengan bumbu goang.Cilok goang atau cigo adalah kuliner aci yang terkenal dari Tasikmalaya. Cilok goang punya rasa yang khas karena dinikmati dengan kuah sambal goang yang sangat pedas, makanya kuliner ini juga dikenal dengan cilok kuah.Cara membuatnya cukup simple dengan bahan-bahan rumahan yang mudah didapatkan.Untuk bumbu goang yang saya tulis di bawah ini, cukup untuk setengah resep ciloknya. Jadi kalau mau pas, 1 resep cilok dipadukan dengan 2 resep bumbu goang.#GlobalCookpadGames #TeamDesserts #CookpadCommunity_Bali#CPBali_TeamDesserts2024 #PosbarMeetUp_Bali#CPBali_MeetUp2024 #CPBaliAuthor2024_RatihBali #CamilanNusantara #Camilan #DessertSource : @mamafathanhttps://cookpad.wasmer.app/id/r/16992558
-
Cilok empuk Cilok empuk
Takaran terigu dan tapioka adalah tepung terigu lebih sedikit dari tapioka (Separohnya) Misal tapioka 1 Kg terigu 1/2 Kg.
-
Cilok Empuk Cilok Empuk
Resep Any JunaRecook HanindyaAnak kepengen bgt bikin cilok tp saya kok males.kebayang blepotan t panas"harus cpt"dibuletin.kbayang ribet duluan.utung ada ciloknya mba ani juna.yg ngga ribet dan blepotan.ciloknya pun empuk ngga alot.tdk ada perlawanan pas digigit. Pokoknya yg mau buat cilok recomended deh ini,sy tambah pk isian kornet,krn lihat ada kornet di kulkas.cuss...berikut resep aslinya ya..#cookpadcommunity_Bandung#pejuanggoldenapron3#emaknusantarakreatif#masakitusaya#kedapuraja
-
Cilok Empuk Cilok Empuk
BismillahirrahmanirrahimAssalamualaikum, selamat malam sobat cookpaders 🤗🤗🌱🌾💕.Sore tadi bikin cemilan yang kenyal mengenyangkan, cilok. Ini cilok rasanya saat dikunyah empuk kenyal tidak bikin capek di saat mengunyah 🤭. Rasanya pas gurihnya, apalagi saat dimakan bareng dengan saus cabai. Hmm enak banget.Terimakasih resepnya mba @ithadiy, ciloknya enak dan anak saya suka 🙏🥰.Source: @ithadiy#CookpadCommunity_Yogyakarta#SelaluIstimewa#kopijos#ArisanKopijos_Diyah#FavoritKeluarga#GAS2025#Kopijos_Juni2025#Week19.2025#k31#alarumah
-
Cilok Empuk Cilok Empuk
Siapa yang nolak dikasih cemilan cilok? sejak jaman SD sampe sekarangpun saya suka banget jajan makanan ini. Kali ini nemu resep cilok dari IG-nya ci Tintin Rayner yang tetap empuk walau sudah dingin, bikinnya gampang dan cepat serta bahan-bahan yang mudah di dapat dan murah meriah.Yuk langsung dibikin aja bun ciloknya..#PejuangGoldenBatikApron
-
Cilok Empuk Cilok Empuk
Untuk perbandingan tepung tapioka : tepung terigu, 1 : 2 yaaa
-
Cilok empuk Cilok empuk
Recook dari mba nita larasatiBeberapa kali nyoba resep cilok, otak atik perbandingan aci dan terigu tetep belum pas, dapet info dari temen, bikinnya pake biang..sempet dikasih tau caranya tapi lupa 😅 alhamdulillah nemu resep ini 🥰#dutarecook#audisidutarecook#dutarecookberau#terasquad
-
Cilok Empuk Cilok Empuk
Setelah beberapa kali recook resep cilok akhirnya nemu yg benar2 cocok..ini ciloknya empuk,kenyal,meskipun uda dingin gak keras sama sekali dicocol pake saus kacang atau saus asam manis enak bangeettt😋
-
Cilok Empuk Cilok Empuk
#PejuangGoldenBatikApron#Minggu ke-9Nemu resep ini di google, asli cilok nya tetep empuk walau sudah dingin, saya bikin pagi, tengah malam masih ada ciloknya, dimakan tetep empuk padahal gak diangetin.
-
Cilok Empuk Cilok Empuk
saya sering bikin cilok, tapi menurut saya ini resep cilok yang paling empuk yang saya buat walaupun sudah dingin
-
Cilok enak empuk Cilok enak empuk
Seperti biasa, malem-malem orang rumah selalu nyari cemilan di rumah, tapi di runah cuma ada tepung tapioka dan sagu (serupa tapi tak sama hehe). Akhirnya cari-cari resep dan ketemu resep cilok @laily_nurhayati yang keliatannya empuk kenyal, enak deh pokoknya....Langsung deh di eksekusi aja, dan setelah mateng gak sampe 30 menit langsung ludes hehehe...Capek bikinnya belum ilang, ciloknya udah habis, tanpa bumbu hehe#PejuangGoldenBatikApron
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar