Soto Ayam Lamongan

Imas dhapin
Imas dhapin @imasdhapin
Pamekasan Jawa Timur

soto ayam Lamongan bener2 seger dan gurih juga enak. dan masaknya gak pakai ribet. dan banyak yang menyukai. dan masih byk macam soto dan ini paling favorit di keluarga soto Lamongan.
Terimakasih atas resep yang mantep dan terenak MB @xavier_Kitchen
source : @xavier_Kitchen

#ArisanCooksnap3C_XavierKitchen
#CookingCommunityClass
#CookpadCommunity_Surabaya
#SalamKompakSelalu

Soto Ayam Lamongan

soto ayam Lamongan bener2 seger dan gurih juga enak. dan masaknya gak pakai ribet. dan banyak yang menyukai. dan masih byk macam soto dan ini paling favorit di keluarga soto Lamongan.
Terimakasih atas resep yang mantep dan terenak MB @xavier_Kitchen
source : @xavier_Kitchen

#ArisanCooksnap3C_XavierKitchen
#CookingCommunityClass
#CookpadCommunity_Surabaya
#SalamKompakSelalu

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

1 jam 15 menit
7 porsi
  1. 1 ekorayam kampung
  2. 1 buahjeruk nipis
  3. 2 batangsereh (geprek)
  4. 5 lembardaun jeruk
  5. 2 cmlengkuas (geprek)
  6. 2 batangdaun bawang prei
  7. 1 grgaram
  8. 1 sdtkaldu bubuk
  9. 2 sdtgula pasir
  10. 1/2 sdtmerica bubuk
  11. 1 sdtbawang putih goreng (remas)
  12. secukupnyaair
  13. secukupnyaminyak goreng untuk menumis
  14. Bumbu di haluskan
  15. 6 siungbawang merah
  16. 6 siungbawang putih
  17. 3kemiri sangrai
  18. 3 cmjahe
  19. 3 cmkunyit
  20. 1 sdtketumbar bubuk
  21. 1/4 sdtjinten
  22. Pelengkap :
  23. 1/2 bungkussoun
  24. 4 butirtelur rebus
  25. 100 grkol / kubis
  26. 1 sdmkoya
  27. 1/2 buahjeruk nipis
  28. 1 sdmsambel cabe rawit
  29. secukupnyabawang merah goreng buat taburan

Cara Membuat

1 jam 15 menit
  1. 1

    Ayam yang sudah di potong dan dicuci bersih diberi perasan air jeruk nipis diamkan 15 menit lalu bilas. siapkan bumbu cemplung : daun salam, sereh, dan lengkuas digeprek, daun jeruk dibuang tulang daunnya dan rebus bersama ayam

  2. 2

    Siapkan semua bahan untuk membuat bumbu halusnya. haluskan bumbu bisa diulek atau blender jika di blender tambahkan minyak goreng agar mudah halus dan tumis bumbu sampai matang dan berubah warna

  3. 3

    Setelah matang bumbu sotonya masukan kedalam panci rebusan ayam tambahkan garam, gula, merica, kaldu bubuk aduk rata cek rasa dan tambahkan irisan bawang prei serta tambahkan bawang goreng putih tunggu sampai mendidih lalu ayam untuk ayam suwir dagingnya

  4. 4

    Soto ayam siap di sajikan caranya di dalam mangkok nasi, soun, ayam suwir, irisan kol, seledri diiris halus lalu siram kuah soto didalam mangkok kasih perasan jeruk nipis dan sambel biar semakin mantep selamat mencoba

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Imas dhapin
Imas dhapin @imasdhapin
pada
Pamekasan Jawa Timur
semangat buat belajar masak
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa