#863 Cilok Goang Kuah Pedas
📆 12.08.2024
Kembali lagi dengan cilok, wkwkwk belum move on. Karena apa? Yaa karena cilok ini tetep enak dan empuk meski sudah dingin dan masuk kulkas. Efek dari memakai tepung tapioka RoseBrand, yang bikin cilok awet kenyal bukan alot.
Sekarang ciloknya saya kasih kuah pedas dengan bumbu goang.
Cilok goang atau cigo adalah kuliner aci yang terkenal dari Tasikmalaya. Cilok goang punya rasa yang khas karena dinikmati dengan kuah sambal goang yang sangat pedas, makanya kuliner ini juga dikenal dengan cilok kuah.
Cara membuatnya cukup simple dengan bahan-bahan rumahan yang mudah didapatkan.
Untuk bumbu goang yang saya tulis di bawah ini, cukup untuk setengah resep ciloknya. Jadi kalau mau pas, 1 resep cilok dipadukan dengan 2 resep bumbu goang.
#GlobalCookpadGames #TeamDesserts #CookpadCommunity_Bali
#CPBali_TeamDesserts2024 #PosbarMeetUp_Bali
#CPBali_MeetUp2024 #CPBaliAuthor2024_RatihBali #CamilanNusantara #Camilan #Dessert
Source : @mamafathan
https://cookpad.wasmer.app/id/r/16992558
#863 Cilok Goang Kuah Pedas
📆 12.08.2024
Kembali lagi dengan cilok, wkwkwk belum move on. Karena apa? Yaa karena cilok ini tetep enak dan empuk meski sudah dingin dan masuk kulkas. Efek dari memakai tepung tapioka RoseBrand, yang bikin cilok awet kenyal bukan alot.
Sekarang ciloknya saya kasih kuah pedas dengan bumbu goang.
Cilok goang atau cigo adalah kuliner aci yang terkenal dari Tasikmalaya. Cilok goang punya rasa yang khas karena dinikmati dengan kuah sambal goang yang sangat pedas, makanya kuliner ini juga dikenal dengan cilok kuah.
Cara membuatnya cukup simple dengan bahan-bahan rumahan yang mudah didapatkan.
Untuk bumbu goang yang saya tulis di bawah ini, cukup untuk setengah resep ciloknya. Jadi kalau mau pas, 1 resep cilok dipadukan dengan 2 resep bumbu goang.
#GlobalCookpadGames #TeamDesserts #CookpadCommunity_Bali
#CPBali_TeamDesserts2024 #PosbarMeetUp_Bali
#CPBali_MeetUp2024 #CPBaliAuthor2024_RatihBali #CamilanNusantara #Camilan #Dessert
Source : @mamafathan
https://cookpad.wasmer.app/id/r/16992558
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Campur semua bahan biang cilok jadi satu, lalu tambahkan air dan aduk rata. Masak pakai teflon dengan api kecil sambil diaduk, sampai mengental dan padat. Dinginkan. Tambahkan bawang pre, aduk rata pakai tangan.
- 2
Tambahkan tepung tapioka RoseBrand secara bertahap, uleni pakai tangan sampai kalis. Bentuk bulat-bulat.
Didihkan air, beri sedikit minyak goreng dan rebus cilok sampai matang. Angkat dan tiriskan. Cilok siap di olah. 1 resep cilok dapat 65 buah dengan berat adonan 7.5 gr.
- 3
Siapkan bumbu goang, lalu ulek sampai halus. Siapkan 30 buah cilok.
- 4
Panaskan sedikit minyak goreng, lalu tumis bumbu goang sampai wangi. Tambahkan air dan masukkan cilok. Bumbui dengan kaldu bubuk. Koreksi rasa, masak hingga kuah mengental. Angkat.
Sajikan dengan topping bawang pre dan kucuran air jeruk nipis. Mantap jiwa..
Enjoyy..😘😘
Lampiran Resep
Cooksnap
Kata kunci
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar