Homemade Rollade Ayam

catherine guo
catherine guo @cathycatthh
Jakarta, Indonesia

Ayam health* boneless paha 500gr

Homemade Rollade Ayam

Ayam health* boneless paha 500gr

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

2 jam
3 orang
  1. 500 grayam boneless paha
  2. 1 buahwortel diparut
  3. 2 sdmminyak wijen
  4. 2 butirtelur yampung
  5. Secukupnyalada putih, garam & kaldu jamur
  6. Secukupnya2 lembar daun pisang
  7. Secukupnyatusuk gigi
  8. Bahan kulit telur
  9. 2 sdmtepung tapioka yg sudah di saring
  10. 6 sdmair putih
  11. 6 butirtelur yampung
  12. Secukupnyagaram
  13. Secukupnyaminyak kelapa sawit

Cara Membuat

2 jam
  1. 1

    Cuci bersih ayam & cincang sampai bener2 halus banget, campurin semua bumbunya & wortel aduk rata. Diamkan sebentar sambil bikin adonan kulit

  2. 2

    Siapin tepung yg sudah disaring, larutkan dgn air matang sampai rata (tdk menggumpal), lalu masukkin telornya 1-1, masukkin garam, aduk sampai semua rata

  3. 3

    Siapin teflon anti lengket, lumurin dengan minyak sawit, panasin. Ambil adonan bahan kulit dengan sendok sop (1 takaran sop 1 kulit, kalo ada kubang ditambal sampe ga lubang), lakukan sampai adonan habis

  4. 4

    Siapin daun pisangnya yang sudah dibersihkan. Lebarin daun pisangnya, ambil kulit telurnya, masukkin & ratakan daging, lalu gulung & padatkan bungkus. Lakukan sampai selesai.

  5. 5

    Panasin wadah kukusan, masukkin yg sudah dibalut daun pisang td (masukkin setelah air mendidih). Kukus selama 25-30menit. Tunggu dingin lalu bs simpan di chiller & bisa di frozen. Bisa digoreng/ utk sop

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
catherine guo
catherine guo @cathycatthh
pada
Jakarta, Indonesia
Full momy at home with beloved daughter. Jangan lupa utk di cooksnap ya mom, thank you
Lebih banyak

Komentar (2)

Fitriana
Fitriana @adit_faris
Bisa tahan berapa hari di chiller ka?

Resep Serupa