Macarrones con setas y bacon

Se cuece la pasta y se reserva junto a un cacito del caldo de la cocción

Se corta la cebolla y el ajo en pequeño y se sofríe hasta que esté blandito, se añaden las setas la pimienta y un poquito de sal (el bacon ya le da el toque de sal)

Cuando las setas suelten el agua y empiecen a dorarse se añade el bacon (suelen venir de dos en dos, yo eché uno y medio y reserve otro medio)

Cuando el bacon esté hecho se añadimos el queso granapadano unos 50 gr intégranos y le echamos el cazo del caldo de la pasta.

Cocinamos hasta evaporar el caldo casi por completo apartamos del fuego y mezclamos con los macarrones para integrar los sabores.

Cocinamos un poquito más, mientras en la misma sartén freímos el resto del bacon que guardamos

Servimos la pasta con la mezcla y por encima un poco del bacon frito más queso granapadano y un toque de perejil.

Listo a disfrutar!