Pan de té / Tea Loaf

Sebas Kunz
Sebas Kunz @sebaskunz
Buenos Aires

Esta es mi versión de la receta de @norali. Exquisito, facil y una de mis recetas favoritas! Cambié el arandano y solo lo hago con pasas de uva por un tema practico y utilizo harina leudante. El té, utilizo en hebras y lo preparo bien fuerte. Otra caracteristica que tiene, es que mas pasan los días, se pone mas rico, y si llegan a tenerlo mas de 3 dias ( No creo que pase eso, aunque dura mucho más), lo podes tostar un poco y untarlo con manteca, riquisimo. Espero que lo prueben y les guste tanto como a mí!!!

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Ingredientes

60 minutos
8 raciones
  1. 1 cucharada soperate negro en hebras
  2. 1 tazaagua a punto de herbor 300ml
  3. 250 gramospasas de uvas
  4. 275 gramosharina leudante
  5. 1huevo
  6. 225 gramosazucar mascabo

Paso a paso

60 minutos
  1. 1

    La noche anterior preparamos una taza de té grande bien fuerte y lo dejamos descansar unos 10 minutos

  2. 2

    En un bowl colocamos las pasas de uva y agregamos el té una vez listo. Lo dejamos reposar toda la noche tapado

  3. 3

    Al otro dia agregamos el resto de los ingredientes e integramos mezclando con una espatula

  4. 4

    Colocamos la mezcla en un molde forrado con papel manteca y llevamos al horno precalentado a 180° grados por 50 minutos aprox.

  5. 5

    Pasado el tiempo, pinchamos con un palito de madera, si sale limpio, ya lo tenemos listo!

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

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Sebas Kunz
Sebas Kunz @sebaskunz
Buenos Aires

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