Заготовка перця для фарширування на зиму

Я цей рецепт використовувала в часи, коли не існувало холодильників із морозильними камерами.
Потім на довгі роки я про нього забула. Але повномасштабна із відключеннями світла змусила знов повернутися до консервування.
Заготовка перця для фарширування на зиму
Я цей рецепт використовувала в часи, коли не існувало холодильників із морозильними камерами.
Потім на довгі роки я про нього забула. Але повномасштабна із відключеннями світла змусила знов повернутися до консервування.
Інструкція з приготування
- 1
Очищений перець бланшуємо у 2 літрах води 4-5 хвилин
- 2
Виймаємо перець з окропу та занурюємо його в холодну воду на 1-2 хвилини
- 3
Складаємо перець в трилітрову банку, додаємо оцет, заливаємо розсолом, який робимо з тієї води, в якій бланшували перець, додавши до неї сіль і цукор.
- 4
За оригінальним рецептом після цього рекомендують закатати банку, перегорнути і залишити охолоджуватись. Але я вирішила про всяк випадок ще простерилізувати 15 хвилин.
Cooksnaps
Ви приготували за цим рецептом? Поділіться фото свого творіння!
Схожі рецепти
-
Синенькі. Салат на зиму Синенькі. Салат на зиму
#заготовкиЦей рецепт мені подарувала колежанка по роботі. Давно не працюємо разом. Але кожного разу консервуючі цей рецепт я з теплотою згадую про Люду...Салат солодкуватий з нотками інших смаків.Спробуйте!... Яніна Коваленко -
Пиріг з капустою Пиріг з капустою
З усіх пирогів з капустою, це дійсно найсмачнішиц!!!Цей рецепт у мене був ще 23 роки тому, я так часто його готувала... А потім переїхала в велике місто, і зовсім забула за цей пиріг. Допоки, нещодавно передивлялася свої старі кулінарні зошити, на сторінках одного знайшла цей рецепт. Коли його спекла і перший раз скуштувала відчула той смак, того незабутнього пирога з юності. З ним треба трохи заморочитися, але воно того варте. Олена Грищенко -
Гостра закуска із баклажанів Гостра закуска із баклажанів
Колись давно, коли мені було 17 рочків, в гостях у знайомого я спробувала гостренькі, смачненькі баклажанчики з баночки. Ця вкусняшка мені дуже сподобалась і я випросила рецепт. Згодом рецепт загубився, але ті баклажани часто згадувались. Шукала його всюди, але саме його не знаходила.І ось через 9 років я я купила собі книгу рецептів, а там був він... той супер рецепт гостреньких баклажанів. З 2016 року консервую кожного літа.#заготовки Наталья Терехова -
Салат з рисом на зиму Салат з рисом на зиму
Чудове самостійне блюдо.Прекрасно поєднується з м'ясними виробами. Oksana kolosova -
Лютениця, заготовка на зиму Лютениця, заготовка на зиму
#заготовкиВипадково потрапив на очі рецепт цієї болгорської страви.Зразу пригадала свої колишні візити до Болгарії, тоді перш за все здивувала кількість овочевої консервації в магазинах. Я завжди думала що у нас багато заготівель в магазинах, але в порівнянні з Болгарією у нас можна сказати що пусті полиці. До того ж, там можна взяти будь що з цього розмаїття місцевого виробництва і все буде смачно, - пальчики оближеш. 😋І згадалось що так, лютениця - гордість болгарського народу. Це їхня національна страва. У різних виробників рецептура може відрізнятись між собою, але всі вони будуть чудово смакувати.Взагалі-то, болгари все дуже смачно готують. ❤ 🍽Надихнулась спогадами, щоб приготувати до зими цей смаколик. Ділюсь рецептом. 🤗 Наталія -
Суперпелюстка Суперпелюстка
#преміязакускиНе знала до якого розділу краще додати цей рецепт, але вирішила, що то супер смачна закуска. Галина -
Огірки в гірчичній заливці на зиму🥒 Огірки в гірчичній заливці на зиму🥒
#заготовкиДуже смачні, пікантні огірки, рецепт перевірений часом ✔️ Вікторія -
Кабачки в кухарському соусі, заготовка на зиму Кабачки в кухарському соусі, заготовка на зиму
#заготовкиРецептом зі мною поділилась подруга.Я використовувала поєднання соусу Український Руна (колишній Краснодарський) та розведеної 50/50 з водою густої томатної пасти 25%, - виходить смачненька кисло-солодка заправка. Наталія -
-
Хачапурі по-мегрельськи Хачапурі по-мегрельськи
Вчора був суп харчо, сьогодні до нього ну дуже смачні хачапурі. Дріжджове тісто люблю з дитинства. Ще не разу в мене не було, щоб тісто не підійшло, чи вийшло не смачним. Я завжди вважала що коли замішуєш тісто, потім воно підходить, потім коли виймаєш з духовки вже спечені творіння, то в цей час відбувається якась магія. Що саме головне в цьому рецепті, що тісто не треба обминати довго, елементарно замісила і чекаєш коли підійде. Олена Грищенко -
Зрілі огірки на зиму Зрілі огірки на зиму
Сусіди принесли багато огірків, серед яких було багато переростків, але без гірчинки. Таку кількість в салати та малосол ми не могли одужати тому вирішила частину закрити на зиму. Передивилась багато відео з консервацією таких огірків та вивела для себе свій рецепт. Впевнена, що буде смачно-головне аби достояли до зими.#глобальнікулінарніігри2024#назиму 🇺🇦Annete🇺🇦 -
Салат з баклажанів на зиму Салат з баклажанів на зиму
Рецепт з просторів інтернету! Автору дякую, смачно! Я робила 0.5 порції Анастасия Трут
Більше рецептів
Коментарі