Ikan Takar khas Besuki

Andrias Widyastuty
Andrias Widyastuty @cook_7368349

Para Ibu..ikan takar khas Kec. Besuki, Kab. Situbondo ini banyak diminati banyak orang terutama yg dari luar kota. Awalnya di perumahan tempat saya tinggal para tetangga sering ngumpul bareng, biar lebih akrab gitu.., akhirnya para ibu-ibu disana mempunyai ide setiap hari libur kita makan-makan rame-rame. Hihi..biasa kalo libur biasanya para bapak-bapak kerja bhakti dan para ibu yang masak. Untuk menu disesuaikan dengan selera, nah menu ikan takar ini paling favorit disantap dengan urap-urap dan sambal terasi, bisa dengan sayur asem, sayur bening, lodeh hhmm mantaaap....
Yuuuk nyobaiin...

Ikan Takar khas Besuki

Para Ibu..ikan takar khas Kec. Besuki, Kab. Situbondo ini banyak diminati banyak orang terutama yg dari luar kota. Awalnya di perumahan tempat saya tinggal para tetangga sering ngumpul bareng, biar lebih akrab gitu.., akhirnya para ibu-ibu disana mempunyai ide setiap hari libur kita makan-makan rame-rame. Hihi..biasa kalo libur biasanya para bapak-bapak kerja bhakti dan para ibu yang masak. Untuk menu disesuaikan dengan selera, nah menu ikan takar ini paling favorit disantap dengan urap-urap dan sambal terasi, bisa dengan sayur asem, sayur bening, lodeh hhmm mantaaap....
Yuuuk nyobaiin...

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 1 KgIkan tongkol (Ikan lainnya juga boleh)
  2. bumbu :
  3. 100 grcabe merah
  4. 6 siungbawang putih
  5. 1/2 ruaskunyit
  6. 50 grgula merah
  7. Asam masak secukupnya (pakai asam jawa juga gak apa-apa)
  8. secukupnyaGaram
  9. secukupnyaGula pasir
  10. Penyedap rasa
  11. secukupnyaAir

Cara Membuat

  1. 1

    Bersihkan ikan tongkol dan cuci hingga bersih

  2. 2

    Untuk bumbu, masukkan semua bumbu kemudian dihaluskan (diblender)

  3. 3

    Masukkan ikan ke dalam wajan, beri daun pisang jangan sampai bocor atau sobek pada wajan (ga' pakai daun pisang juga ga' apa-apa)

  4. 4

    Masukkan juga bumbu yag sudah halus ke dalam wajan berisi ikan

  5. 5

    Beri air secukupnya, kira-kira 6 gelas air, kalau pengen kuahnya agak banyak ditambah juga boleh

  6. 6

    Masak ikan hingga matang dan bumbu meresap, jangan sampai asat ya..karena kuah ikan takar ini nikmat lho...

  7. 7

    Hhmmm yummy....

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Andrias Widyastuty
Andrias Widyastuty @cook_7368349
pada

Komentar (5)

mimicil
mimicil @vedathanyacakes
@cook_7368349 Ya Allah masakan masa kecil saya dulu kalo ke besuki..terima kasih resepnya, segera saya coba

Resep Serupa