Sego Cawuk Khas Banyuwangi

Sego tempong adalah salah satu kuliner khas Banyuwangi, Jawa Timur. Sego tempong berasal dari kata sego yang berarti nasi, dan tempong yang dalam bahasa Osing (bahasa Jawa yang dituturkan oleh Suku Osing di Banyuwangi) yang berarti tampar, hal ini karena rasa sambalnya yang terkenal, saking pedasnya seolah bisa menampar mulut orang yang menyantapnya, asli ini sambelnya pedes banget dan seger karena ada jeruk limau nya mirip sama sambel dadak nya orang Sunda.#BALONChallenge#CeCaBean#KreasiCode23_LevelPedasmu#CookpadCommunity_Depok

Sego Cawuk, atau yang biasa disebut juga Nasi Cawuk, adalah hidangan sarapan khas Banyuwangi yang memiliki sejarah panjang dan legendaris.Nama "Cawuk" itu sendiri berasal dari kebiasaan makan tradisional di Banyuwangi, di mana masyarakat asli menggunakan tangan untuk makan langsung. Saya terakhir mengunjungi Banyuwangi saat beberapa tahun silam, ada saudara yang tinggal tidak jauh dari Stasiun Ketapang. Kalau kesana selalu disuguhi makanan ini dengan berbagai macam lauk pauk. Ada tempe, tahu, pindang srani dsb. Kata saudara kalau mau mampir Banyuwangi, jangan lewatkan kesempatan untuk mencicipi Sego Cawuk Bu Mantih yang legendaris. Tapi sampai sekarang belum kesampaian jadi melihat resep mbak itha banyuwangi , sama tanya-tanya sodara jadi lah mengobati kangen maem sego cawuk dari Surabaya hehe 😁Sekaligus memeriahkan posbar 3C juga semoga berkenan ningmin semua mbak @Kaianiandra , mbak @mei_asma05 dan mbak @BundaNitaHannaSource: https://cookpad.wasmer.app/id/r/22600914 (sedikit modifikasi)#Cookingcommunityclass_RasaDaerahku#SpillCoy_RagamRasaJawaTimur#SpillCoy2024#Coboy2024#MasakanDaerahku#BancakanCeria3C2324#SalamKompakSelalu#CookpadCommunity_Surabaya

Bismillah..Assalamuaikum...sahabat pader, salam sejahtera dan sehat selalu.Posbar Bancaan Ceria bersama Cooking Community Class (3C) dengan tema, Kreasi Nasi Nusantara. Kali ini kita ajak jalan jalan ke Banyuwangi.Salah satu kuliner khas Banyuwangi yang bikin kangen adalah sego/nasi tempong. Terutama sambel rantinya yang sweger ditambah perasan jeruk limaunya yang bikin tambah mantab. Nah sayur rebus yang dicocol dengan sambel ini yang bikin nagih ...😋😋Untuk lauk pauknya biasanya kita bisa pilih apa aja, bisa ikan asin, semua jenis ikan laut goreng, ayam + jerohan goreng atau pepes ikan atau lauk goreng lainnya seperti paru goreng misalnya.Selamat mencoba... 🥰#CookingCommunityClass_KreasiNasiNusantara#CookpadCommunity_blitar#SalamKompakSelalu#PejuangGoldenApron3#Mingguke52

Akhirnya bisa masak2 nasi khas dari Indonesia lagi. Kali ini buat nasi khas Banyuwangi, yaitu nasi/ sego tempong 😍😋👍🏻Masak sego tempong lihat dari berbagai resep di cookpad. Alhamdulillah sedikit terobati pengennya. Semoga suatu saat bisa ke Banyuwangi langsung nyicip sego tempong.Sego tempong ini isiannya berbagai macam lauk, sayuran rebus dan sambal yang khas. Sambel tempong namanya. Tempong yang artinya tampar. Sambalnya pedas menampar. Rasa sambalnya pedas, segar dan memakai tomat khas yaitu tomat ranti 🍅🌶️.

Libur lebaran kemarin adalah liburanku terlama di kampung halaman.Kesempatan mengeksplorasi resep2 kuliner khas Banyuwangi yg suka bikin kangen.Yuk cobain yg satu ini, sego cawuk.Perpaduan nasi & lauk sederhana pindang ikan, irisan telur rebus & pecel timun (sejenis trancam terbuat dr parutan kelapa berbumbu & jagung bakar juga timun) nyamleng uenak pokok e, hhhmm....#cookpadcommunity_banyuwangi

Minggu , 5 Agustus 2018.Ikut meramaikan pe-er, kebetulan temanya masakan khas Jawa Timur. Langsung kepikiran sego tempong, masakan khas kota kelahiran nih 😆 Belum afdol rasanya kalau mampir ke Banyuwangi tanpa mencicipi sego tempong. Sego tempong sendiri memiliki arti : sego = nasi , tempong = tampar.Sego tempong sebenarnya adalah lalapan seperti biasanya, hanya saja yg membedakan adalah sambalnya, sambal mentah, dan yg pasti puedeess bangeet, serasa ditempong kalau makan ini 😂😂#pr_uuenaktenanrek#cookpadcommunity_jember#masakankhasjawatimur

"sego" yang berarti nasi dan "tempong" berarti tampar. maksud dari sego tempong disini adalah nasi beserta lauk pauk, sayur dan sambal yang sangat pedas yg apabila memakannya akan merasa seperti di tampar karena pedasnya. pagi pecinta makanan pedas, silahkan di coba sego tempong asli banyuwangi yg sangat pedas dan segar. #kisahkasihcookpad

Lagi libur kerja, kangen banget sama makanan kampung halaman, cuacanya cerah gini enaknya bikin sego tempong aja, sego tempong atau nasi tempong adalah salah satu makanan khas banyuwangi yang sangat di gemari karena rasanya yg seger bisa bikin mata melek, kenapa di namakan sego tempong, sego=nasi dan tempong=ditampar jadi karena rasa sambelnya yang super pedas berasa kayak di tampar kalau memakannya, sedikit history dr makanan tempat asalku_😉😎

Berpartisipasi di semeru colam dengan tema "selera masak nusantara banyuwangi". Saya pilih menu sego tempong kuliner yang sangat terkenal di banyuwangi.Sego=nasiTempong =tamparJadi sego tempong adalah nasi yang disajikan dengan bermacam lauk pauk (tempe,tahu,dadar jagung, ikan asin,ayam goreng dll) ,sayuran yang direbus,timun.dan sambel yang super pedas.ini lah ciri khas sego tempong adalah sambel mentah yang super pedas.biasanya pakai tomat ranti ,berhubung ditempat saya tidak ada tomat ranti ,saya ganti dengan tomat cherry.itulah kenapa menu ini disebut sego tempong karena pedasnya serasa seperti ditempong/di tampar .disini saya skip ikan asin karena gak ada, jadi saya ganti dng ikan segar.dan juga sambel nya saya bikin tingkat kepedasannya yang sedang saja ,bagi yang suka pedas bisa dibikin yang super pedas.#SemeruColam#SeleraMasakNusantaraBanyuwangi#Semeru_Kelendikabyare#CookpadCommunity_Malang#PejuangGoldenBatikApron

Kegiatan 𝘾𝙡𝙤𝙫𝙚𝙧 (Cooking Lovers) minggu ini adalah Semarak Spesial GA dari mba @mamaillyDengan Tema " 𝙎𝙚𝙥𝙞𝙧𝙞𝙣𝙜 𝙉𝙖𝙨𝙞 𝙎𝙖𝙢𝙗𝙖𝙡 "Mba 𝙞𝙡𝙡𝙮 menantang kita untuk berkreasi sepiring nasi (sego)dengan sambal melimpah, boleh sambal ijo, sambal tomat atau lainnya.Dan saya menyajikan menu andalan ditanggal tua, yang simple, murah meriah namun rasa tetap istimewa ngabisin nasi sebakul ini 😋😋 ( istilah sego adalah sebutan untuk nasi dalam bahasa jawa)Sambel tempe ini khas dikeluarga saya dari turun temurun, cita rasa pedas dan gurih nya meningkatkan selera makan kita, jadi patut anda coba dirumah... 🙏🏼😋#GASepiringNasiSambal#Semarak_GASepiringNasiSambal#CloverCookingLovers #TidakSekedarMemasak #CookingWithHeartEatingWithLove#CookpadCommunity_Surabaya#sambaltempe

Lanjutan olahan tomat & terong Banyuwangi oleh2 pas Mama ke sana. Ga afdol kalo belum dibikin sego tempong, salah satu makanan khas dr Kota Banyuwangi yg direkomenin pak driver Uber pas dulu sy ke sana 😁Btw, setelah penasaran bentukannya, ternyata sego tempong ini kalo di Surabaya namanya sego sambel a.k.a penyetan 😂 Cuma bedanya, sego tempong banyak kulupan sayurnya, saya suka saya suka 👍 Plus lauk wajibnya itu dadar jagung.Kata pak driver tadi, sangking pedesnya berasa ditampar kalo makan sego tempong. Ternyata kalo cara Banyuwangi, kata 'tempong' artinya 'tampar', pemirsah 😁😋 Bikin sendiri biar makin berasa ditempooong!-#hanaizu_masakanindonesia #hanaizu_sayur #hanaizu_sambal

Nilai sejarah dan budaya mengawali terciptanya megono sebagai hidangan para pejuang. Megono berasal dari kata bahasa jawa merga (karena) dan ana (ada). Makanan ini berawal dari sajian yang diberikan untuk para pasukan Kasultanan Mataram yang hendak berperang melawan VOC di Batavia.Hidangan khas Jawa Tengah yang terbuat dari potongan nangka muda dengan perpaduan kelapa parut yang dibumbui sehingga menciptakan rasa gurih. Awalnya Sego megono ini berasal dari Pekalongan, berkembang hingga ke beberapa kota di Jawa Tengah termasuk Purworejo (kota dimana saya dibesarkan). Bedanya kalau di Pekalongan disajikan dengan nasi dan sayur megono yang terpisah, kalau di Purworejo disajikan dengan cara dicampur menjadi satu. Disajikan bersama lauk-lauk sederhana lainnya.Saya cooksnap resep ini dari mba @Heni_NurMantuul 👍🏻👍🏻#NasiMerdeka#CookpadCommunity_Jakarta

Sego megono (nasi megono) merupakan nasi rames ikonik Pekalongan. Berupa nasi yang disajikan bersama megono. Megono ini merupakan campuran nangka muda, kecombrang, kelapa, dan bumbu-bumbu.Ngomong-ngomong soal sego megono, kota tempat kelahiran saya ini juga mempunyai hidangan bernama 'Sego Megono'. Namun, meskipun namanya sama, cara penyajian dua masakan itu berbeda.Sego megono asli (khas Purworejo) berwarna gelap karena terbuat dari kerak nasi, eit, itu zaman dahulu kala, ya. Sekarang berwarna agak kecoklatan karena dibuat dari beras, atau kemerahan karena ada tambahan cabai untuk pencinta pedas.Nah, bedanya nasi megono Pekalongan dan Purworejo adalah dari cara penyajiannya. Jika di Pekalongan nasi megono disajikan terpisah dengan megono, di Purworejo, nasi dicampur dengan aneka sayuran dan sambal jenggot (sambal kelapa) dan selanjutnya dikukus. Ada satu hal yang tidak dapat dipisahkan dari sego megono khas Purworejo, yaitu ikan asin yang diuleg halus bersama bumbu sambal dan ikan asin utuh yang dicampurkan dengan nasi.Menu ini cocok dinikmati untuk sarapan bersama aneka gorengan, misalnya tempe goreng, tahu goreng, atau bakwan. Ada yang penasaran ingin membuatnya?#PejuangGoldenBatikApron

Nasi tempong ala Banyuwangi😙, di Bali udah banyak banget yg jualan beginian. Tapi pedampingnya ada sepotong ayam gorengnya juga, pedes sambelnya nampar bener dech, pernah sekali makan sego tempong di Banyuwangi waktu perjalan mudik, di salah satu warung tepatnya di GENTENG. Cuma isiannya ada terong rebusnya dan bayam juga, dan gak pake ayam, sambelnya mentah aroma limaunya seger banget+pedesnya nuamparrr polll😲😥 mantapp dah....

Ikutan meramaikan Semarak Clovers bertema Sepiring nasi sambal ide dari @mamailly , siang tadi sengaja bikin sambal dadak yang buanyak dan pedas ala sego tempong banyuwangi. Saya penggemar sambal moderate, yang sedang sedang saja level pedasnya. Khusus hari ini bikin lebih pedas dari biasanya.Bikin lahap dan tandas nasi meski dengan lauk sederhana.#GASepiringNasiSambal#Semarak_GASepiringNasiSambal#TidakSekedarMemasak#CookingWithHeartEatingWithLove#CookpadCommunity_Purwakarta

Ikut menyemarakkan Posbar wag 3C Kreasi Nasi Nusantara dan memenuhi undangan Mama Cookpad Posbar Sambal Nusantara.. pas banget tema nya, yaweslah digabung saja ya.. jadilah Sego Sambel ala sayaBagi masyarakat Jawa Timur, Sego Sambel alias Sesuai selera adalah makanan sehari-hari yang mudah ditemui disetiap sudut kota, dengan banyak versi dan inti dari semua hidangan itu adalah nasi punel yang hangat dan sambal.Ada yang lagi viral di Malang, sego sambel Cak Uut, di Surabaya sego sambel Mak Yeye, Cak Di, dll di Sidoarjo ada sego sambel Mbak Siti yang semuanya mempunyai ciri khas masing-masing tapi 'soul' nya sama, rasa sambal yang super pedas membakar lidah tapi bikin nagih 😊Beragam lauk pendamping, bermacam jenis ikan goreng, ikan asap, ayam & bebek goreng, tahu, tempe, perkedel jagung, telur dan aneka lalapan rebus dan mentah.. wes pokok e maknyus bagi pecinta pedas..#PejuangGoldenApron3#Minggu52#CookingCommunityClass_KreasiNasiNusantara#CookpadCommunity_indonesia#SalamKompakSelalu#PekanPosbar_SambalNusantara

Adalah salah satu jenis kuliner yg berasal dari Banyuwangi. Menu ini sangat disukai karena bikin mata melek dan segar. Adapun arti dari sego = nasi dan tempong = ditampar 😃.Jadi setelah makan nasi tempong ini rasanya seperti ditampar, karena saking pedes sambelnya 🤣.Adapun nasi tempong sendiri biasanya berupa nasi putih disertai lalapan, sambel yg super pedes dan ikan goreng. Bisa juga ikan asin goreng , tahu dan tempe goreng. 🥰🥰#GenerasiAprontis#MgKe48#SemeruColamFebruari24#OlahanNasiNusantara#CookpadCommunity_Malang

Sudah lama banget ga ke Banyuwangi. Kangen Sego Tempong yang disajikan hangat bersama sambelnya. Dinamakan Sego tempong karena sambelnya yang puedess banget membuat bibir terasa ditempong (ditampar). Sego tempong biasa dijual malam hari dengan pilihan lauk beraneka macam ikan goreng dan lalapan yang di rebus. Yuk makan malam ala Banyuwangi di #Jelajahresepnusantara

Mumpung lg mudik ke Banyuwangi tercinta kita sarapan nasi tempong. Kenapa namanya nasi tempong karena sensasi makan dari nasi set/komplit ini berasa seperti ditempong/ditampar,,, pedasss, asam segerrr ,,,😋Yg khas dari sambal ini adalah pemakaian tomat ranti/kerinting dengan Kandungan air melimpah & rasa agak asam ,,,#SiapLebaran#Resolusi2019#BerburuCelemekEmas#cookpadcommunity_surabaya

BISMILLAHKAMIS, 05 NOVSego cawok yg terkenal khas dari Banyuwangi,Di setiap daerah pasti bnyk yg menjual sego cawok( nasi cawok) khas dari kua pindang dan parutan kelapa yg di gronseng emmmm di jamin ketagihan,#jelajahresepnusantara#mamacookpad#communitymanagercookpadindonesia#timcomunitycookpad#comunitycookpadbanyuwangi

Sego loyang adalah makanan khas jepara yang terbuat dari nasi aking, direndam kemudian dikukus. Nasi loyang biasa disajikan dengan benyik (teri nasi kering yang diasinkan) lengkap dengan sambal terasi.Sego loyang kali ini saya olah dari nasi sisa hajatan yang tersimpan di kulkas kurang lebih 2 hari, jadi tekstur nasi sudah kering. Namun untuk mengolahnya tidak perlu saya rendam. Cukup dikukus akan kembali kempal.

Sego Gegog adalah makanan khas Trenggalek. Nama nasi gegog sendiri merupakan akronim dari “Sego Genem Godhong Gedhang” yang berarti nasi bungkus menggunakan daun pisang. Biar lebih sehat, akan ditambahkan juga Kongbap Multigrain Mix, aneka biji-bijian kaya serat di nasinya. Makin enak dan cantik penampilannya.By Kongbap X Diah Didi

Sego tempong berasal dari banyuwangi jawa timur. Sego artinya nasi sedangkan tempong artinya tamparSego tempong disajikan dengan Sambal yang super pedas. Konon katanya rasanya seperti ditampar. Jadi hati2 yaa abis makan ini langsung nangis seperti abis ditampar alias kepedesan 🤭Menu simple ini dibuat dalam rangka meramaikan HUT Cookpad kaltim ke tigaSemoga Cookpad community kaltim semakin berkembang, bisa semakin solid, jaya dan sukses SelaluHappy anniversary kampung CoCoK 🥳*Budget sego tempong banyuwangi:Beras 5.000Ikan lele : 15rbBumbu ikan: 2rbMinyak goreng: 2.000Tempe goreng 1.000Tahu goreng 1.000Bayam 2.000Timun 500Cabe 2.000Tomat 1.000Terasi 500Duo Bawang 2.000Terong 2rbTotal 36 rbSource : MimamMuhttps://cookpad.wasmer.app/id/r/16136003#KulaEtamCoCoK_3menu2porsi#KulaEtamCoCoK_Hut3Challenge

Sego gurih atau nasi gurih, proses yang kepingin simpel pake resepnya nasi krawu aja. Sego gurih di beberapa daerah berbeda beda versi, lebih mirip dengan nasi uduk cuman lauknya bisa dimodifikasi sesuai selera #AntiRibet #BerburuCelemekEmas #Resolusi2019 #CookpadCommunity_Probolinggo

Andalan di segala acara paling enak makan sambelan. Apalagi kalau pas kumpul keluarga. Rebus kulupan trus bikin sambel gitu sdah sangat nikmat dan semua happy.Setelah bosen dengan daging dan ayam, kali ini kok pengen makan yg seger gurih pedes. Keingat Sego tempong Banyuwangi yg sambalnya pedes seger. Langsung sat set bikin. Bener2 bikin kalap nasi ini mah.Suami jg lebih suka sambelan begini daripada di masakin menu daging2 aplg ayam.Mari mkan2 mbak @UmmuFillah @kkkkkputri#BerbagiRasaRamadan#HidanganAndalan#GAS2025#Colam_Anniversary25#CookpadCommunity_Malang#SemeruColamApril25

Salah satu makanan favorit alm. Ayah..Kebetulan juga beliau asli Banyuwangi..Tempong berasal dari bahasa osing yg berarti ditampar. Dengan rasa sambalnya yang pedas berasa ditampar kata orang 😆#SemeruColam#SeleraMasakNusantaraBanyuwangi#Semeru_KelendiKabyare#CookpadCommunity_Malang

Ulalaaa, sambalnya mantab bangeeet 🫰🏻Lauknya lengkap dan lalapannya juga banyak 😁.Yups, Sego Sambel ala Mak Yeye ini adalah salah satu kuliner khas Surabaya.Menu nasi lengkap dengan lauk dan lalapan, tapi yang bikin spesial adalah sambelnya yang banyak, biasanya nasinya ketutup sama sambelnya saking banyaknya, kebayang kan yaa huh hah nya, bikin boros nasi 😅Source: @dapurdien_3011#Sambal#KopiJos#KopiJos_Desember#CookpadCommunity_Yogyakarta#SelaluIstimewa

Gegok berasal dari singkatan 'geneman godong gedang' atau dalam bahasa Indonesia berarti bungkusan daun pisang. Jadi sego gegok merupakan nasi yang dibungkus daun pisang bersama dengan sambal kemudian dikukus. Biasanya yang paling banyak pake teri, kali ini menggunakan ikan kembung goreng sisa semalam :d#BalonChallenge#CeCabean#cookingwithlove#cookpadcommunity_Bekasi#BalonKombes_minggu12

Makanan yg sangat populer di Banyuwangi krn sambelnya. Sambel Tempong sebenarnya adalah sambal mentah ndadak - sambal tomat biasa. Disebut tempong krn saking pedasnya. Tempong dlm bhsa asli Banyuwangi berarti tampar atau tempeleng, jd serasa baru ditempeleng kalau makan sambal ini. Yg membedakan dg sambal tomat lain ada pd penggunaan Ranti atau tomat Mawar & jeruk limau. Tanpa ranti sambal ini beda rasanya.Lauk pendamping yg wajib ada adalah tempe-tahu goreng, bakwan (dadar) jagung & ikan asin (aku ga pakai krn Foodcombining). Lauk lain terserah mau apa saja, ikan laut goreng, ayam goreng, empal, enak aja.

Sego Tempong dalam bahasa Indonesia Nasi Tempong ini memiliki arti nasi dengan sambal yang sangat pedas rasanya seperti di tampar atau bahasa sini di tempong, merupakan makanan khas daerah Kabupaten saya yaitu Kabupaten Banyuwangi. Sego tempong ini di sini sangat booming sekali sejak dulu hingga sekarang, banyak juga di jual di warung makan dan lesehan.semoga dapat menjadi salah satu pilihan kuliner yang cocok di lidah, wkwkwk...#JelajahResep😋