Kalau bahasa Banjarnya hintalu betanak, kalau daerah kalian namanya apa ya 😆 Telur masak santan mungkin 🤣

Waktu itu sepintas lalu lihat di yutub, ada yang masak telur diceplok diatas kuahnya. Ada yang bilang dari Sulawesi, ada juga yang bilang dari Kalimantan.Search di Cookpad, ternyata ada banyak juga yang buat, dengan berbagai macam versi. Kalau di Sulawesi disebut ballobo', kalau di Kalimantan disebut hintalu betanak.Dan dari sekian banyak resep hintalu betanak yang tersebar di jagad Cookpad, pilihan aku jatuh kepada resep kak Laila saharaf. Trims untuk resepnya ya kak ^^Praktis banget buat sahur. Rajang-rajang, cemplungin, tungguin sebentar, jadi deh!Santan, yang ada di resep kak Laila, aku ganti dengan Creamer. Creamer merk apa aja bisa kok.#SahurPraktis#FestivalRamadanCookpad#RamadanPenuhIdeMasakan#CookpadCommunity_Depok

Kebetulan hari kemaren di kasih saudara telur bebek dan juga kebetulan untuk penyegar nya belimbing wuluh lagi banyak2 nya panen di pekarangan Untuk menu kali ini aku bikin hintalu betanak khas Banjar ( Kal Sel ) resepnya ku pakai punya mba @atieq_ar Untuk porsinya ku buat 5 porsi untuk telurnya karna di rumah org nya banyak#ArisanCooksnap_AtikRusmiyati#TelurBintangDapur#GAS2025#CookpadCommunity_KalSelBar#CookpadCommunity_Borneo

Biasanya masak betanak ini pakai garih haruan (ikan gabus asin) dan telor rebus macam ini tapi karna lebih laku telornya akhirnya bikin versi telor / hintalu betanak saja. Ini masakan berkuah favorit di rumah. Masakan khas Banjar Kalsel....#BamasakBesamaan_SajianBerkuah#SajianBerkuah#BerbagiRasaRamadan#GAS2025#CookpadCommunity_KalSelBar#CookpadCommunity_Borneo

Source : InunkMasakan khas Kalimantan Selatan ini berasa gurih asin dan asam.. Terbuat dari telor bebek dan ikan asin tenggiri.#PejuangGoldenApron3#cookpadcommunity_Kalsel

Menu ini biasa jadi salah satu menu yang paling dicari di rumah2 makan khas Banjar. Bisa pakai telur aja, pakai iwak karing (ikan asin) aja atau keduanya, ini saya bikin pakai telur dan kepala ikan asin telang. Saya pernah posting resep iwak karing betanak versi bumbunya ditumis, kali ini bikin yang bumbunya tanpa ditumis, inspirasi resepnya dari @atieq_ar#ArisanCooksnap_AtikRusmiyati#TelurBintangDapur#GAS2025#CookpadCommunity_KalSelBar#CookpadCommunity_Borneo

Lagi kangen masakan mamaaaah.. dan baru aja beli 1 ekor telang yg fresh dari Tanah Laut.. tapi sayangnya gak nemu belimbing wuluh di pasar, dan gak ada tetangga yang punya pohon belimbing wuluh.. Padahal di rumah Banjarbaru ada belimbing wuluh dan sering lebat buahnya.. nanti kalo ke Banjarbaru, wajib petik belimbing wuluh banyak2 dan disimpan di Banjarmasin.. atau kapan2 nanam pohonnya sekalian deh.. hhehe.. BTW ini fotonya gak niat banget,ikan telangnya gak keliatan alias tenggelam 😂

Source : Hj Tintin Purnama SariStok ikan asin masih melimpah karena baru dikasi mama beberapa Minggu lalu, bikin masakan daerah aja sekalian nyobain yang belum pernah dibikin. Tapi karena ga ada stok cabe besar dan sayur2 jadi ga serame punya Hj. Tintin, yuk eksekusi juga#DutaRecookBeraksi#DutaRecookSamarinda#PejuangGoldenApron2#DiRumahAja #KeDapurAja #CookpadIndonesia #MasakItuSaya#CookpadCommunity_Borneo#CookpadCommunity_Samarinda

Biasanya tiap bulan puasa saya suka makan yang berbau2 lokal,,,mulai dr lauk2 sampe kue2 semuanya lokalll (akucintahindonesia😆). Sejak pindah ke rumah sendiri seringnya beli2 aja gituh, antara males masak sama (menurut saya yaaa) enakan masakan mama drpd yg sy buat (alesan 😂) akhirnya tahun ini mencoba memberanikan diri bikin salah satu favorit sy,,,bikin telang betanak tp eh tp warnanya agak pucet ya, kunyitnya agak muda ternyata,,biarlah gpp hehee,,yukkk cuzzz resepnya

Ini adalah masakan khas dari daerah Banjarmasin ya momz yaitu masak Hintalu Itik Batanak atau telur bebek dimasak santan, biasanya di tambahkan ikan asin tenggiri tapi kali ini saya masak telurnya aja ya momz, ikan asin masih Otw gag tau kenapa koq blm nyampe rumah, jgn2 nyasar niey, jd di masak tanpa ikan asin, walaupun begitu rasanya tetap nikmat dan endes terendes endes🤣🤣Yuuuk momiz yg dari Banjar kalian wajib coba yaaa👌🏻🙏🏻#CookpadCommunity_Kalsel#CookpadCommunity_borneo#Banjarbaru

Nagih ni agak ny dg makanan kalimantan 😍 kali ini coba masakan khas Banjar dr bunda @Hj Tintin Purnama Sari.Iwak Karing artinya ikan asin, hintalu artinya telur, betanak artinya masak langsung sekaligus (bumbu tidak ditumis). Pas emang rezki nya dianter tetangga lg labu kuning pulen enak. Jd bisa nyobain menu Banjar ini 👌Krn kacang panjang dan cabe ijo lg g ada, jd cm pake labu dan cabe merah yg banyak krn dirumah doyan pedes. Ikan asin jg cuma pake jambal roti. Utk telur g ada telur bebek jd pake telur ayam 😄Senangnya jd wisata kulineran gini bareng Community sumbar, jd tau masakan khas luar daerah. Minimal tau makan enak ny aja dulu, kali aja kapan'bisa kesana 😂#Basidoncek#Babako_KaBorneo#JelajahResepSahabat#CookpadCommunity_Sumbar#PejuangGoldenApron3#GenkPejuangDapur