Sayur Tempe Kacang Panjang Pedas (#pr_kacangpanjang)

Bunda Atsaby
Bunda Atsaby @antiekarmijo
Karang Tengah Ciledug

Kreasi masakan kuah santan pedas untuk menu lauk siang hari keluarga kecil..

Sayur Tempe Kacang Panjang Pedas (#pr_kacangpanjang)

Kreasi masakan kuah santan pedas untuk menu lauk siang hari keluarga kecil..

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 1 ikatkacang panjang potong2 kira2 3-4 cm
  2. 1 batangtempe potong kotak2 kecil
  3. 150 gramudang sedang buang kepalanya
  4. 1 bungkussantan instan
  5. 2 lembardaun salam
  6. 1 cmlengkuas digeprek
  7. Secukupnyaair, garam, gula pasir dan kaldu bubuk
  8. Bumbu Iris :
  9. 5 buahcabe merah keriting iris2 serong
  10. 5 buahcabe rawit iris2 serong
  11. 5 siungbawang merah iris2 tipis
  12. 3 siungbawang putih iris2 tipis

Cara Membuat

  1. 1

    Cuci bersih kacang panjang, cuci bersih pula udang, sisihkan dulu. Goreng potongan kecil tempe hingga kering, angkat dan sisihkan.

  2. 2

    Tumis bumbu iris hingga harum tambahkan daun salam dan lengkuas.

  3. 3

    Masukan udang masak hingga berubah warna, kemudian masukan potongan kacang panjang dan tempe yang sudah digoreng tadi lalu tumis kembali, beri air secukupnya dan masak hingga mendidih.

  4. 4

    Berikan garam, gula dan kaldu bubuk secukupnya sesuaikan selera. Setelah sayur mendidih berikan 1 bungkus santan Instan sambil diaduk terus hingga rata dan matang. Setelah mendidih dan matang, matikan api dan siap dihidangkan dengan nasi hangat.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Bunda Atsaby
Bunda Atsaby @antiekarmijo
pada
Karang Tengah Ciledug
Menyimpan resep2 masakan sederhana rumahan utk keluarga kecilku, walaupun sederhana tapi tetep menggugah selera..
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa