Pempek dos super lembut

Effaliza Syarif
Effaliza Syarif @effalizasyarif

Kemaren masak pempek trus abis, paksu minta bikinin lagi. Akhirnya bikin lagi mumpung bahan2 ada

Pempek dos super lembut

Kemaren masak pempek trus abis, paksu minta bikinin lagi. Akhirnya bikin lagi mumpung bahan2 ada

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. Bahan biang
  2. 250 grterigu
  3. 1 sdtGula
  4. 1 sdmGaram
  5. 1 bungkusPenyedap
  6. 1 sdmMinyak goreng
  7. sedikitMicin
  8. 8 siungbaput
  9. 900 grAir
  10. Bahan adonan
  11. 1Telur
  12. 600 grTapioka sagu

Cara Membuat

  1. 1

    Campur semua bahan biang kecuali air

  2. 2

    Tambahkan air sisakan 150 gr

  3. 3

    Nyalakan api aduk sampai mengental lalu tambahkan sisa air 150gr

  4. 4

    Jika sudah mengental pindahkan dan dinginkan dulu sebelum ditambahkan telur dan air (ditutup agar biang tidak keras)

  5. 5

    Tambahkan telur lalu aduk sampai tercampur rata

  6. 6

    Tambahkan tapioka sedikit demi sedikit

  7. 7

    Baluri tangan dengan tapioka agar tidak lengket lalu beri isian keju dan telur

  8. 8

    Rebus pempek sampai mengapung tapi jangan langsung diangkat, angkat 3 menit setelah mengapung

  9. 9

    Selesai lalu goreng

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Effaliza Syarif
Effaliza Syarif @effalizasyarif
pada

Komentar

_mae.fikri
_mae.fikri @mae_fikri
Mba mau tanya jadi yg sisa air 150ml dimasukinnya kapan itu? Bareng telur atau sebelum dimatikan kompor?

Resep Serupa