Sego Empok + Jangan Lombok (Nasi Jagung + Sayur Pedas) Khas Kota Batu
geritan atau bahkan bu-uk biasa orang menyebutnya lain daerah lain namanya adalah nasi jagung dengan butiran yang sangat lembut.
Biasanya disajikan dengan jangan lombok atau sayur yang pedas rasanya atau bisa di padukan dengan urap sayur, ikan asin, tempe goreng dll
Sego atau nasi Empok ini bisa langsung di nikmati atau dengan di campur nasi putih, jadi di sesuai kan dengan selera & kebiasaan tempat atau daerah masing².
Dan minggu ini Mimin Cooking Community Class / 3C mba @Kaianiandra mba @BundaNitaHanna & ade @mei_asma05 support full tema bancaan ceria " Rasa Daerahku" Dengan Giveaway semarak 17 Agustus, semoga beliau bertiga diberikan sehat, bahagia juga kelimpahan rejeki, aamiin 🤲
#Cookingcommunityclass_RasaDaerahku
#BancakanCeria3C2324
#SalamKompakSelalu
#MasakanDaerahku
#CookpadCommunity_Surabaya
Sego Empok + Jangan Lombok (Nasi Jagung + Sayur Pedas) Khas Kota Batu
geritan atau bahkan bu-uk biasa orang menyebutnya lain daerah lain namanya adalah nasi jagung dengan butiran yang sangat lembut.
Biasanya disajikan dengan jangan lombok atau sayur yang pedas rasanya atau bisa di padukan dengan urap sayur, ikan asin, tempe goreng dll
Sego atau nasi Empok ini bisa langsung di nikmati atau dengan di campur nasi putih, jadi di sesuai kan dengan selera & kebiasaan tempat atau daerah masing².
Dan minggu ini Mimin Cooking Community Class / 3C mba @Kaianiandra mba @BundaNitaHanna & ade @mei_asma05 support full tema bancaan ceria " Rasa Daerahku" Dengan Giveaway semarak 17 Agustus, semoga beliau bertiga diberikan sehat, bahagia juga kelimpahan rejeki, aamiin 🤲
#Cookingcommunityclass_RasaDaerahku
#BancakanCeria3C2324
#SalamKompakSelalu
#MasakanDaerahku
#CookpadCommunity_Surabaya
Cara Membuat
- 1
✔️ Siapkan semua bahan
✔️ Cuci semua bumbu dan bahan
✔️ Potong tomat hijau dan cabe hijau, untuk cabe rawit bisa dipotong atau utuh.
- 2
✔️ Cuci bersih Empok jagung
✔️ Siram menggunakan air mendidih
✔️ Tutup rapat diam kan ± 10 - 15 menit
- 3
✔️ Panas kan kukusan hingga mendidih
✔️ Kukus nasi empok kurang lebih 50 menit
✔️ Setelah matang angkat
- 4
Angkat nasi / sego empok, tempatkan dalam wadah atau bisa di campur dengan sedikit nasi putih
- 5
✔️ Potong tahu kulit sesuai selera
✔️ Kukus tempe + 20 menit kemudian potong²
✔️ Goreng ikan pindang atau tongkol dalam minyak panas
- 6
✔️ Rebus telur puyuh dan kupas hingga bersih
✔️ Semua bahan sudah siap
✔️ Haluskan bumbu jangan lombok saya menggunakan blender agar mempersingkat waktu
- 7
✔️ Tumis bumbu hingga harum, matang dan tanak
✔️ Masuk kan tomat hijau, cabe hijau dan cabe rawit utuh
✔️ Aduk hingga rata dan aroma langi cabe hilang
- 8
✔️ Tambahkan air, garam, kaldu bubuk dan gula
✔️ Tambahkan semua bahan dan santan
✔️ Masak hingga mendidih, matang dan tanak
- 9
Tempatkan dalam wadah saji dan jangan lombok (sayur pedas) siap disajikan dengan sego empok (nasi jagung), selamat mencoba.
Cooksnap
Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!
Pencarian Teratas di
Resep Serupa
-
Nasi / Sego Tiwul Jangan Lombok Nasi / Sego Tiwul Jangan Lombok
Jarang" bisa makan ini ..Sekalinya ada seharian makan ini bisa beberapa kali 😅😅Minggu ke 41#BerburuCelemekEmas#Resolusi2019
-
Jangan Lombok / Sayur Pedas Jangan Lombok / Sayur Pedas
𝙅𝙖𝙣𝙜𝙖𝙣 𝙇𝙤𝙢𝙗𝙤𝙠 artinya 𝙎𝙖𝙮𝙪𝙧 𝙋𝙚𝙙𝙖𝙨𝙅𝙖𝙣𝙜𝙖𝙣 dalam bahasa Jawa adalah sayur, sedangkan 𝙇𝙤𝙢𝙗𝙤𝙠 artinya Cabe atau pedas rasanyaJangan Lombok sangat nikmat bila disajikan dengan nasi jagung, nasi empog atau nasi putih biasa, cooksnap mb Regina, rasanya mantabs banget, mengingatkan nostalgia masakan ibu dulu, sambil bersama ibu menikmati Jangan Lombok didepan pawon yang masih pake kayu bakar, sembari menghangatkan badan karena udara Kota Batu yang dingin sekali pada jaman dahulu... Yeeey jadi curhat deh 🤭🤩Source : @recinta#BALONChallenge#ceCABEan#ArisanCooksnap3C_Regina#CookingCommunityClass#CookpadCommunity_Surabaya#SalamKompakSelalu
-
Jangan Lombok (Sayur Pedas) Jangan Lombok (Sayur Pedas)
Sayur ini pasti jadi favorit Ibu-ibu daerah Jawa Timur yang berdekatan dengan Jawa Tengah... Isinya bisa macam-macam tergantung selera, tapi yang pasti extra pedas dengan bumbu minimalis... dan rasanya cenderung manis gurih...Yang saya ingat dari kecil Bapak dan Ibu makannya lahap banget kalau pakai jangan lombok kayak gini.. padahal lauknya cuma tempe dan kerupuk..Dan saya seringkali masak jangan lombok kalau lagi kangen sama Bapak Ibu....Kali ini saya pakai cecek, tempe, dan kacang panjang untuk jangan lombok. Untuk santannya saya pakai santan encer saja...#SemuaTentangIbu#SayurKesukaanIbu#TeamTrees #SatuResepSatuPohon#PejuangGoldenApron2#Week11
-
Sayur Ndeso/Jangan Lombok Sayur Ndeso/Jangan Lombok
Sayur yang selalu saya rindukan untuk saya rasakan. Cara membuatnyapun mudah. Cukup dimakan dengan krupuk gendar atau peyek ikan asin, buat saya sudah sangat sedap sekali. Selamat mencoba~
-
Jangan Lombok (sayur pedes) Jangan Lombok (sayur pedes)
Permintaan suami, puasa ke 4 ini pengen dibikinin jangan lombok, jangan ndeso yg masyaa Allah nikmat kalo dimakan pake nasi+krupuk.. masih #dirumahaja ya bunda2 semua, semoga sehat selalu💙🖤 #stayhome #staysafe #stayhealthy 💞💕#CookpadCommunity_Cilegon#cookpadcommunity_banten#pawonibukhanif
-
Jangan Lombok (Sayur Deso) Jangan Lombok (Sayur Deso)
Makanan legendaris ngangenin. Kalau makan ini jadi inget masa kecil dan nenek sering bikin sayur ini di rumah. Hangat sekali di hati. Ndak perlu lama-lama, yuuk lets get cooking.#PejuangGoldenBatikApron#CookpadCommunity_Surabaya#olahan_sayur#olahansayur
-
Jangan Lombok (Sayur Lombok) Jangan Lombok (Sayur Lombok)
Masakan khas daerah Kalibaru Banyuwangi ini selalu bikin kangen. Citarasanya yg pedes bangeet justru membuat kita selalu rindu kampung halaman. Enak dan sederhana cara membuatnya. Dan yang penting g rumit bumbunya. nyobain yuk..
-
Jangan Lombok (Jangan Pedes/ Sayur Pedes) Jangan Lombok (Jangan Pedes/ Sayur Pedes)
بسم الله الرحمن الرحيمMenu favorit. Kalau makan pake ini nggak perlu lauk cukup krupuk bagi saya. Puedese bisa diatur levelnya sesuai selera Anda!! Yuuuk masaaaak!
-
Jangan Lombok / Sayur Lombok Jangan Lombok / Sayur Lombok
Sayur lombok kampung, gampang dan mudah, selera wong jowo
-
Jangan Lombok (sayur lombok) Jangan Lombok (sayur lombok)
"JANGAN (SAYUR) LOMBOK"Klo bhs.jawa jangan itu sayur, masaknya mudah tapi rasanya endesss ,modifikasi dikit tambah udang + pete 😸👌tp tetep endes,semua suka
-
Jangan Lombok (Sayur Lombok) Jangan Lombok (Sayur Lombok)
Dulu kalo pulang ke Sragen - Jawa Tengah, almh nenek selalu masak sayur ini. Dimakan bareng ikan asin klotok yang digoreng balur telur jadi makin nikmat 🤤
-
Jangan Lombok (Sayur cabe tempe) Jangan Lombok (Sayur cabe tempe)
Bismillaah,setor resep tantangan#MurahMeriah #olahan tempe,Karena teman arisan mau berkunjung ke rumah, salah satu masakan saya yang menjadi favorite mereka adalah Jangan lombok.Tapi kali ini saya buat resep praktis nya, karena waktunya mepet, ga keburu beli santan kelapa asli di.tukangnya, dan tempe pun itu tempe beli 3 hari yang lalu, dan hampir semangit.Cabai dan bumbu lainnya sesuai stok yang ada di kulkas.Alhamdulillaah, rasa tetap enak..Disantap dengan nasi hangat.#MurahMeriah#OlahanTempe#BudgetMinimalisRasaFantastis#berburucelemekemas#Resolusi2019#cookpadcommunity_Depok
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar (4)
Bingung masak dan mengkonsumsinya. Makasih ide dan resepnya ya mb. Cuuus recook