Pepes Ayam

27 orang berencana membuat resep ini
Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 1 kgayam,cuci bersih
  2. Secukupnyadaun pisang,bersihkan,jemur/hangatkan diatas api kompor
  3. 10 butirbawang merah
  4. 15 butirbawang putih
  5. 15 butirkemiri sangrai
  6. 2 jempolkunyit
  7. 6 ikatkemangi,siangi,bersihkan
  8. 2 batangdaun bawang,iris,bersihkan
  9. 5 buahtomat merah,potong²
  10. 12 butircabe rawit oranye biarkan utuh
  11. 6 buahcabe merah besar,iris serong
  12. 6sereh,potong dua,geprek
  13. 12 lembardaun salam
  14. 500 mlair
  15. secukupnyaGula,garam,merica bubuk,penyedap,kaldu ayam

Cara Membuat

  1. 1

    Haluskan bawang merah,bawang putih,kemiri,kunyit

  2. 2

    Tumis bumbu halus sampai harum,masukkan ayam,masak sampai ayam cukup berubah warna

  3. 3

    Masukkan air,masak sampai menyusut dan bumbu meresap. Beri gula,garam,merica,penyedap,kaldu ayam

  4. 4

    Siapkan daun pisang,tata : daun salam,kemangi,sereh,ayam,cabe rawit,cabe iris tomat,daun bawang dan kemangi lagi. Gulung,sematkan tusuk gigi di setiap ujungnya

  5. 5

    Panaskan kukusan. Setelah panas,masukkan ayam yg sudah dibungkus daun pisang tadi. Kukus 30-40 menit. Selesai

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Mami Kianu
Mami Kianu @mami_kianu
pada
Bogor Jawa Barat
https://youtube.com/channel/UCb6T37rBpzTq0tAxUuaGyNg
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa