Pepes Ayam

Sisca Wulandari
Sisca Wulandari @chiqzwulandari
Yogyakarta

Ceritanya sih pengen masak agak-agak uhuy

Pepes Ayam

19 orang berencana membuat resep ini

Ceritanya sih pengen masak agak-agak uhuy

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

1 jam
7 bungkus
  1. 500 grayam potong kecil-kecil
  2. 5 batangdaun bawang, rajang
  3. 2 ikatdaun kemangi, siangi
  4. 1 sdtgaram
  5. 1.5 sdtgula
  6. 1 sdtkaldu bubuk
  7. Daun pisang untuk membungkus
  8. 1 butirtelur ayam
  9. Bumbu Halus
  10. 10 siungbawang merah
  11. 5 siungbawang putih
  12. 1/2 ruas jarijahe
  13. 1 ruas jarikunyit
  14. 1 ruas jarilengkuas
  15. 7 butirkemiri
  16. Secukupnyacabe merah keriting
  17. Bahan Tambahan
  18. Cabe rawit utuh
  19. Daun salam
  20. Serai, ambil batangnya

Cara Membuat

1 jam
  1. 1

    Haluskan semua bahan bumbu halus, bisa diuleg atau blender

  2. 2

    Bersihkan ayam dan potong kecil-kecil

  3. 3

    Masukkan bumbu halus ke dalam ayam, lalu tambahkan garam, kaldu bubuk, gula halus dan telur. Campur jadi satu hingga rata

  4. 4

    Ambil daun pisang, letakkan daun salam,serai, ayam yg telah tercampur, daun kemangi, cabe rawit utuh, lalu lipat serta sematkan lidi, usahakan rapi biar tidak mbrojol.

  5. 5

    Ulangi langkah nomer 4 hingga semua ayam terbungkus

  6. 6

    Panaskan pengukus, lalu masukkan semua pepes ayam, tutup, tunggu hingga 45 menit sanpai satu jam

  7. 7

    Pepes ayam siap dihidangkan

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Sisca Wulandari
Sisca Wulandari @chiqzwulandari
pada
Yogyakarta
saya suka kulineran dan suka penasaran untuk mencoba resep-resep baru
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa