Vegan Gluten Free Choco Pie

Merry Yohana
Merry Yohana @veganmerry

Hasil utak-atik resep Choco Pie dari cooking class si Sulung. Setelah 2x percobaan baru ketemu takaran yang pas. Enak pake banget. Seisi rumah doyan 🤤💕

Vegan Gluten Free Choco Pie

Hasil utak-atik resep Choco Pie dari cooking class si Sulung. Setelah 2x percobaan baru ketemu takaran yang pas. Enak pake banget. Seisi rumah doyan 🤤💕

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

1 jam
Banyak deh pokoknya
  1. Bahan kulit:
  2. 100 gramtepung mocaf
  3. 50 gramtepung oat (mau mocaf semua juga boleh)
  4. 25 grammaizena
  5. 35 grammargarin
  6. 1flaxegg (1sdm flaxseed blender halus lalu tambahkan 3 sdm air dan biarkan hingga mengental)
  7. 10 gramgula aren halus
  8. 5 sdmminyak nabati (saya pakai minyak kelapa)
  9. Bahan isian:
  10. 250 mlsusu nabati (saya pakai susu kedelai)
  11. 4 sdmgula aren (jika suka manis banget bisa tambah 1-2 sdm lagi)
  12. 4 sdmmaizena
  13. 50 gramdark chocolate, sisir

Cara Membuat

1 jam
  1. 1

    Membuat kulit: campurkan semua bahan lalu aduk rata. Tekstur adonan agak kering bergerindil tapi ketika dibentuk dengan tangan bisa set. Siapkan loyang (besar/kecil) lalu beri adonan secukupnya dan padatkan dengan jari/sendok. Tusuk2 bagian bawah dengan garpu. Panggang kulit di oven dengan api atas bawah di suhu 175°C selama 20-25 menit. (Tukar posisi atas bawah loyang agar matang merata). Biarkan kulit dingin di suhu ruang.

  2. 2

    Membuat isian: campur semua bahan dan aduk rata hingga tepung maizena terlarut lalu masak di atas kompor dengan api sedang cenderung kecil. Aduk2 hingga mengental. Matikan api. Jika isian sudah agak hangat, tuangkan ke cetakan kulit. Biarkan di kulkas selama 1-2 jam. Choco Pie siap dinikmati. Yummmy 🤤

  3. 3

    Note: tekstur kulit pie memang cukup rapuh karena gluten free tapi tetap enak dan aman di usus 😉

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Merry Yohana
Merry Yohana @veganmerry
pada
Vegan yang keluarganya masih karnivora 😂 jadi hasil karya di dapur masih bervariasi. Tapi tetap #gmakandagingmasihbisamakanenak 💚 salam sehat
Lebih banyak

Komentar (2)

kikisylviawulandari
kikisylviawulandari @cook_2448581
Flakseed bisa diganti telur kak? 1 butir telur ya?

Resep Serupa