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- 1
馬鈴薯洗淨並去皮，切成喜愛的大小後，放置電鍋蒸熟。
- 2
蔬菜洗淨後，與豆包切成喜愛的大小完成備料。
- 3
煮沸1/3鍋的水，加入熟透的馬鈴薯與紅蘿蔔，並加入約1匙的油，蓋上鍋蓋燜煮約4-4.5分鐘。
- 4
咖哩塊下鍋，將咖哩攪和均勻。
- 5
接著都包和豆腸下鍋，蓋上鍋蓋燜煮約1.5-分鐘。
- 6
花椰菜和茄子下鍋，並加入約1.5小匙的鹽，蓋上鍋蓋燜煮約2-2.5分鐘，熟透後可端上桌囉。
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#減碳蔬食 #全球烹飪 #蔬食漫遊 #House好侍素食咖哩這一道是純素的料理，House好侍素食咖哩塊也是純素的，我不使用素料代替肉，而是全蔬菜，這樣吃素更安心。我預定想吃比較濃稠，但是不加牛奶或奶油的純素食咖哩飯，所以我的咖哩塊用了3塊，若是想吃比較清淡，多一點蔬菜口感的，建議用2塊咖哩塊就好。
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鳳梨的天然酸甜與三色蔬菜的搭配，混合咖哩濃郁的香氣，超下飯的電鍋烹煮系列食譜，安全健康又少油，輕輕鬆鬆就有蔬菜、水果、米飯，美味與營養兼具，快跟著觀音山主廚，一起素食料理簡單做吧！🌈影音食譜:https://youtu.be/TBLL66yvDNo
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