Megono Pekalongan

5 orang berencana membuat resep ini
Gave Bunda Zidan
Gave Bunda Zidan @gave_87

Akhirnya nemu bahan yg bikin rasanya mirip spt di tempat asalnya. Yaitu bunga kecombrang.

Lebih banyak
Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 1/2 kgnangka muda
  2. 1/2 butirkelapa muda, parut
  3. Bumbu halus:
  4. secukupnyaBawang merah,
  5. secukupnyaBawang putih,
  6. secukupnyaKetumbar,
  7. Secuilterasi
  8. 1 ruaskencur
  9. 1 btrkemiri
  10. 10 btrmerica
  11. 2-3cabe rawit (bisa skip jika tdk suka pedas)
  12. 1-2 sdmkecombrang iris halus
  13. secukupnyaDaun salam, daun jeruk
  14. secukupnyaGula, garam
  15. Penyedap rasa (optional)

Cara Membuat

  1. 1

    Cuci bersih nangka muda, lalu cincang halus

  2. 2

    Haluskan bumbu

  3. 3

    Siapkan dandang untuk mengukus

  4. 4

    Pindahkan nangka muda yg sudah dicincang ke dalam dandang. Masukkan kelapa parut, kecombrang, bumbu halus, gula, penyedap rasa. Bumbu aromatik.

  5. 5

    Kukus selama kurleb 30 menit.

  6. 6

    Setelah matang aduk2 smp rata nangka, kelapa dan bumbu.

  7. 7

    Siap disajikan.

  8. 8

    Note: yg bikin sedap itu bunga kecombrang, kl bahannya ada jgn diskip. Ketika sdh tercampur dg masakan aroma awal kecombrang yg menyengat akan hilang.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan

Komentar

Ditulis oleh

Gave Bunda Zidan
pada
masih belajar memasak, lebih suka bikin cemilan daripada masakan.
Lebih banyak

Resep Serupa