#PejuangGoldenBatikApron

Assalamualaikum bunda..Bunda tau ngga megono makanan khas orang pekalongan...Biasanya megono pake nya nangka muda ya bund...Tp di daerah asalnya banyak lohk bahan dasar lain yg digunakan selain nangka muda.Ada kacang panjang,pepaya muda,tempe,dan rebung jg.Kali ini saya share cara membuat megono rebung,lengkap dengan tips biar ngga kaku,pait dan bau pesing..#mogono#khas_pekalongan#rebung#tips_memasak_rebung

#BerburuCelemekEmas#Resolusi2019Megono adalah kuliner khas kota Pekalongan Jawa Tengah,, sejenis urap yg terbuat dari buah nangka muda dan bunga kecombrang/honje. Tapi buka seperti urap biasa ya, karena bumbu²nya komplitt,, ga sekedar bawang dan kencur 😉Ini salah satu olahan nangka muda yg sering saya buat,, buat sarapan pagi ,,, maksi ataupun makmal oke aja menurut saya,, soalnya kalau lagi panen nangka, suka buat dengan 1/2 buah nangka muda aja jadinya buaaayaak banget, bisa 2 hari baru habis 😅... Dimakan sama nasi hangat sama tempe goreng tepung dan ayam goreng beuhhh,,, ennaak banget,, 😋👍👍 dan anehnya ga bosen bosen 😆😄Resep aslinya pakai bunga kecombrang ya,, tapi berhubung disini susah carinya jadi saya ga pakai. Pasti kalau pakai bunga kecombrang lebih mantull lagi 😁Source: Mba AzkaFairuz (DapurHits)Weeks38=R/220=

Pertama kalinya buat, karena tahun ini ga mudik.Suami orang asli Pekalongan. Minta resep sama mertua. Alhamdulilah rasanya sama, cuma saya kebanyakan kelapanya 🤭 Diresep sudah dikurangi takarannya.

Ini dia yg selalu ku rindukan pas lagi pulang kampung .. megono bikinan ibu ku selalu ga pernah ga enak ,sedep bumbunya ngeluget banget .Megono ini adl salah satu menu andalan khas Pekalongan ,biasanya di sajikan bersama iwak asin ,tempe wudo dll .Jika di Pekalongan megono di kenal dg khasnya yaitu kecombrang . Tp untuk selera aku ga terlalu suka dg kecombrang jadi sy skip kecombrang. Megono ini hampir mirip dg urapnya org Jawa . Selalu bikin ketagihan pertama kali makan deh 😁#CookpadCommunity_Jakarta#PejuangGoldenBatikApron#RamadanCamp_Misi8#MakananKhasPekalongan#CeritaDapurHariIni

Megono merupakan makanan khas dari Pekalongan Jawa Tengah, makanan ini berupa cacahan nangka muda yang dicampur dengan parutan kelapa, daun kecombrang beserta bumbu-bumbu khas. Megono disajikan dengan nasi hangat serta sayuran rebus, lauk pendamping gereh pethek yang digoreng, megono menjadikan sajian dirumah menjadi istimewa.Pada resep asli ada daun kecombrang, tetapi saya skip karena tidak ada persediaan serta teknik memasak saya rebus bukan saya kukus, masalah rasa tetap menggoda untuk dicicipi.Terima kasih mbak dari CP. Dapur Citarasa, Tegal Jatengsource :https://cookpad.wasmer.app/id/resep/13404917-megono-kuliner-khas-pekalongan?via=search&search_term=megono%20pekalongan#cookpadcommunity_yogyakarta#BanggaKirimRecook#PejuangGoldenApron3#mingguke14#September#2020

Akhirnya nemu bahan yg bikin rasanya mirip spt di tempat asalnya. Yaitu bunga kecombrang.

Megono adalah makanan khas dari kota batik Pekalongan , yang terbuat dari nangka muda yang dicacah halus dimasak dengan campuran kelapa parut ,cocok dimakan dengan nasi hangat , tempe mendoan ,ikan asin dan sambel goreng.Bumbu yang digunakan pun lengkap , hampir semua bumbu masuk kedalam masakan mogono ini ,mari kita simak resepnya ...#BALONChallenge#SerbaSerbiKelapa

Perdana dan terpaksa buat megono karena rindu😅 oiya ini kebanyakan kelapanya yah, monmaap✌️

Ini adalah megono makanan khas dari daerah pekalongan, dibuat dari nangka muda yg dicacah... rasanya gurih, pedas dan pastinya sedap bikin nagih...Selamat mencoba...