Somay bandung
Lagi kangen kota Bandung, maklum, biasanya plg 2bln sekali, krn kesibukan sdh beberpa bln blm bs mudik ke Bdg, dan kangen dgn masakan kota Bandung sangatlah pasti.
Kebetulan juga tinggal di Jepara yg penghasil ikan laut, jd ikan tenggiri lumayan kejangkau hrganya..
Somay bandung
Lagi kangen kota Bandung, maklum, biasanya plg 2bln sekali, krn kesibukan sdh beberpa bln blm bs mudik ke Bdg, dan kangen dgn masakan kota Bandung sangatlah pasti.
Kebetulan juga tinggal di Jepara yg penghasil ikan laut, jd ikan tenggiri lumayan kejangkau hrganya..
Cara Membuat
- 1
BUAT SOMAY.NYA:
siapkan Chooper dan masukkan: daging ikan tenggiri, bwg putih, merica bubuk, garam, daun bawang yg sdh diiris, gula pasir, telor, terigu dan tapioka serta air es. Lalu chooper sampai halus.
- 2
Simpan di wadah, lalu tambahkan parutan buah labu siam
- 3
Aduk rata. Sampai semua benar2 tercampur.
- 4
Rebus daun kol sebentar sd layu saja
- 5
Siapkan paria yg sdh di potong2 dan di rendam air garam
- 6
Siapkan 1 lembar daun kol yg sdh di rebus td di talenan atau piring datar, isi dgn adonan somay, lalu gulung, lakikan sd daun kol habis.
- 7
Ambil paria, isi dgn adonan somay, lalukan sampai semua potong2an paria terisi adonan somay.
- 8
Lakukan juga untuk tahu goreng dan kulit pangsit.
- 9
Siapkan alat pengukus, olesi alas (yg berlubang2nya dgn minyak sayur), lalu tata tahu, paria, dan pangsit, lalu kukus sekitar 15 menit di hitung dr mendidihnya air.
- 10
Setelah matang, siapkan saos kacang nya.
- 11
Saos Kacang;
chooper kacang tanah goreng, bawang putih dan bwg merah goreng, rawit dan cabe keriting goreng serta kencur.
Tambahkan air asam jawa 50ml. Lalu chooper sd halus. - 12
Hasil kacang yg sudah halus masukkan panci, tambahkan gula merah, gula pasir, garam (dan kaldu jamur apabila suka)
Tambah 4 gelas air matang.Lalu rebus sd mendidih dan meletup2
- 13
Tes rasa. Lalu matikan api.
- 14
Siap di sajikan dgn somay kukusnya beserta kondimen yg lainnya seperti telor rebus dan kentang rebus, jeruk limau/jeruk sambal
Cooksnap
Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!
Resep Serupa
-
Somay bandung Somay bandung
Kangen makan somay bandung, pas ada tantangan masak serba dikukus...yeay, pas di freezer ada ikan tengiri, dan ada persediaan paria, kentang dan telur. Lengkap sudah!#DiKukusLebihEnak#GAS2025#CookpadCommunity_Bali#CPBali_DikukusLebihEnak2025#CPBaliAuthor2025_Andriana#SomayBandung#Resepku_2025@MamahCookpad@deniza_ika@astysunar
-
-
Somay bandung Somay bandung
Kamis produktiv, hari ini ku masaka somay, tahu kukus isi, saus kacang dan Rempeyek.. sungguh produktiv hari ini ku ini. Tapi yang mau aku share di sini isian somay dan kuah kacangnya aja yahh.Enaaakkkkk, krna bikinan sendiri😛Ponakan ku ajaa makannya lahap banget.Btw ini somaynya percobaanya yg ketiga kali baru berhasil.
-
Somay Bandung Somay Bandung
Somayy somaayy ..Ga usah jauh" ke Bandung ..Bikin sendiri ajah yuuk :)#JelajahResep#JelajahResepNusantara
-
Somay Bandung Somay Bandung
Suka yg simpel-simpel aja👌Ntahlah ini beneran somay bandung apa bukan yg penting makan terus😅
-
Somay Bandung Somay Bandung
Kombinasi resep berbagai sumber yg banyak kl disebut satu".. 😬. Maaf ya para ladies n moms krn resep ujung"nya sy combine menurut selera.. 😁. Kl sy siy yes makyussnya.. 😉👍🏽, ga tau ya kl mas Anang 🤣 #jurikontesmodeon
-
-
Somay Bandung 😊😊😊 Somay Bandung 😊😊😊
Bikin somay segini banyak ??? Jangan khawatir karna km pasti ga mampu move on dari rasa somey bandung ini 😂😂😂😂 berlebihan yaApapun isi somaynya .. Yg mau sy kasih tips tuh cara bikin SAMBAL KACANG nya gaessss... Ada tambahan bahan yg pasti ga pernah terpikir oleh kalian sebelumnyaYuuk aah simak cara bikinnya :
-
Somay Bandung Mantul Somay Bandung Mantul
Masa-masa PSBB membuat kita bekerja di rumah dan harus lebih kreatif mungkin. Mau beli makanan siap saji di luar rumah ya takut, akhirnya sy searching beberapa resep somay dan mencoba membuatnya sendiri di rumah. Alhamdulillah rasanya enak, lebih dari buatan abang2 hehe. Silahkan dicoba ya mom, semoga keluarga suka :)
-
Somay sayur khas bandung Somay sayur khas bandung
Kenapa di bilang khas bandung karna yg bikin asli orang bandung 😊😊🤭😁🙏
-
-
Siomay Bandung Siomay Bandung
Hari Minggu Paskah, mau buat cemilan yang agak berat. Buka cook pad comunity Tanggerang, jatuh hati pada resep siomay nya Mba Anik. Masih punya ikan Tenggiri juga di kulkas, jadi tak perlu ke pasar. Sekalian mau #GowesBecak_KeBanten bersama #CookpadCommunity_Jakarta.Resep asli:https://cookpad.wasmer.app/id/resep/13981331-siomay-bandung
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar