Resep Egg Benedict rumahan simpel
Suami sama anak suka banget menu ini. Saus hollandaise nya sudah disesuaikan dengan selera Indonesia.. Lumayan, menu cafe yang bisa dinikmati sendiri dirumah. Cara bikinnya saya cari sampai sesimpel mungkin tapi tetep enak, tapi harus ada blender tangan ya sobat.
Resep Egg Benedict rumahan simpel
Suami sama anak suka banget menu ini. Saus hollandaise nya sudah disesuaikan dengan selera Indonesia.. Lumayan, menu cafe yang bisa dinikmati sendiri dirumah. Cara bikinnya saya cari sampai sesimpel mungkin tapi tetep enak, tapi harus ada blender tangan ya sobat.
Cara Membuat
- 1
Membuat saos hollandaise: dalam wadah toples tinggi (yang ada tutupnya, sekalian kalau saosnya lebihan bisa disimpan dl), masukkan kuning telur dan bahan lainnya (kecuali mentega dan air jeruk lemon)
- 2
Panaskan mentega dalam microwave (biasanya saya 45 detik)
- 3
Dalam keadaan mentega cair masih panas, langsung masukkan sedikit mentega ke wadah toples. Jangan masukkan semua, masukkan sedikit, kemudian nyalakan blender tangan. Kocok telur. Tambahkan lagi mentega sedikit, kocok lagi dengan blender tangan. Lakukan terus menerus sampai mentega habis dan adonan saus tercampur rata. Terakhir masukkan air jeruk lemon, kocok kembali hingga rata. Cicipi saus. Jika rasa sudah oke, saus sudah siap.
- 4
Panggang roti sambil membuat poached egg
- 5
Untuk membuat poached egg, siapkan air panas di panci. Jumlah air harus banyak dan tinggi. Tambahkan 2 sdm cuka.
- 6
Panaskan air dengan api kecil, hingga timbul buih2 kecil (akan mendidih). Pecahkan telur masukkan dalam mangkuk kecil. Aduk pelan air dalam panci membentuk pusaran. Masukkan pelan2 telur ke dalam pusaran tersebut. Aduk pelan 1-2 kali supaya poached egg tidak melebar. Rebus telur 2 menit. Angkat dan masukkan ke rendaman air putih terlebih dahulu untuk menghilangkan rasa cuka. Tiriskan telur. Lanjutkan dengan telur yang lain.
- 7
Untuk ham, panaskan diatas wajan anti lengket. Masak hingga matang.
- 8
Susun di atas piring. Roti tawar, irisan alpukat, ham, poached egg, kemudian siram dengan hollaindaise sauce. Untuk menu dewasa, taburi lada hitam diatas saus hollandaise. Selamat menikmati
Cooksnap
Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!
Resep Serupa
-
Eggs Benedict ala Indonesia Eggs Benedict ala Indonesia
Terinspirasi dari kesenangan makan eggs benedict di cafe hingga bertekad saya bisa praktek bikin sendiri dg cita rasa indonesia.Ini #5resepterbaruku
-
Egg Benedict Egg Benedict
Bahan sederhana tapi agak ribet dibuat. Kalau ada waktu luang boleh dicoba resep ini untuk sarapan. Keistimewaan resep ini di holandaise sauce nya yang gurih. Holandaise sauce harus segera digunakan karena hanya bertahan 2-3 jam di suhu ruang. Janga taruh di kulkas karena akan menggumpal. Selamat mencoba!
-
Egg Benedict Egg Benedict
Dari dulu suka nontonin masterchef selalu yang penasaran ketika dish ini dibicarakan. Maka dari itu pas mata kuliah metode dasar memasak dan ada disuruh bikin poached egg, aku bablasin deh bikin egg benedict ini. Emang sih butuh effort lebih dan harus bikin english muffin nya 😁 tapi nggak papa semua terbayarkan dengan bagaimana cara proses & bonus dengan hasilnya 😍#CookpadCommunity_Yogyakarta#KopiJos#Praktik2_Smt2#MetodeDasarMemasak
-
Egg Benedict Egg Benedict
Minggu 8... kali ini menu sarapan simpel dan sehat..#PejuangGoldenApron2
-
75. Egg Benedict 75. Egg Benedict
Sarapan ala Amerika karena egg benedict ini (kalo ngga salah) berasal dari sana hehhe. Coba yuk bund bikinnya mudah kok enak lagi hihi#Kedapuraja#Cookpadindonesia#Cookpadjogja#Pejuangcelemekemas#CookpadCommunity_Yogyakarta#SelaluIstimewa#eggbenedict#sarapanenak
-
Egg Benedict with hollandaise sauce Egg Benedict with hollandaise sauce
Sajian masak telur ini memang juara banget , time consuming sih nggak cuman trim trik khusus aja gak macem mask nasi goreng main cemplung semua, sabar tapi worth it !!!
-
Egg Benedict Egg Benedict
Sebagai penyuka telur, sejak lama gua sangat tertarik mempelajari cara membuat egg benedict. Apalagi hidangan ini bukanlah sesuatu yang umum ditemui di Indonesia, sehingga gua lebih memilih untuk membeli bahan lalu membuatnya sendiri. Untungnya, seiring kemajuan teknologi penyebaran informasi, akses untuk mengetahui hal apapun kian terbuka. Poached egg maupun saus hollandaise merupakan dua item yang cukup tricky untuk dibuat, perlu memperhatikan sejumlah tips agar berhasil dengan baik. Gunakan telur segar dan disaring putihnya dahulu sebelum membuat poached egg. Jaga temperatur lelehan mentega maupun wadah kuning telur ketika membuat saus hollandaise. Keduanya harus hangat dengan pas, jangan sampai cenderung panas ataupun dingin.
-
Egg Benedict Egg Benedict
Egg benedict adalah menu breakfast sehat bule bule yang terdiri dari poached egg, English muffin, hollandaise sauce, bacon/ smoke beef. kalau di lidah indonesia kurang cocok ya apa lagi gak ada nasi nya hihihih
-
-
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar