Masakan saya jarang yang pakai santan 😅 kalau ada olahan santan seringnya saya ganti pakai susu. Begitu juga dengan olahan ayam begana ini, santan saya ganti dengan susu, lebih gurih menurut saya..lagian klo pakai santan ayah nya anak² seringnya gak mau makan 😅 jadi saya pakai bahan alternatif ✌️ #PekanrayaayamSource : Mira_ Jabirhttps://cookpad.wasmer.app/id/resep/14441484-ayam-begana-khas-betawi?invite_token=ZusbvUHixTyDbuKEp28az6Dy&shared_at=1612762572#Pekanrayaayam#olahanayamnyoung

Masih dlm suasana bulan Syawal Lebaran pertama Cooksnap kali ini menyambangi teman teman di Kalimantan Barat tdk sah rasa nya bertamu tanpa membawa masakan/buah tangan hari ini ay bawa/recook masakan nya bunda cantik yg pinter masak @Bunda Pashalenko Taqabballahu Minna Waminkum mohon maaf lahir dan bathin, terima kasih utk resep nya bunda ini enak dan wangi langsung di serbu buat sarapan nak anak huhuhu mak nye hanya senyum aja liat anak nya komentar enakk#Cooksnap_Kalbar#CookpadCommunity_Kalsel#CookpadCommunity_Borneo#CookpadIndonesia#RecookOfTheWeek

Bismillah.Ayam begana merupakan makanan khas Betawi. Makanan ini sudah sangat terkenal pada masa penjajahan Belanda.Cookpaders tau ga ? Kalau menu ayam begana ini adalah ciri khas makanan ketika ada yang meninggal .Aku pernah beberapa kali mendapatkan besek tahlilan dengan menu ayam begana ini, ternyata kata mamahku memang ciri khas kalau ada yang meninggal orang Bekasi.Tapi aku masak ini bukan karena ada yang meninggal yaa 🙏Inspirasi resep dari Mbak @Mira_JabirYuks incip resep nyaSemoga menginspirasi 🌷Happy cooking 🥘#MasakanDaerahku#Kombes_MasakanDaerahku#Kombes_CSMasakanDaerahku#CookpadCommunity_Bekasi

Waktunya akhir pekan anjangsana masakan bareng Combo kini giliran masakan betawi #ComboAnjangsana_khasBetawi sy bikin ayam begana, salah satu kuliner betawi jugaInspirasi resep : Mira_Jabir#GA_TheNextLevel#Minggu34#CookpadCommunity_Bogor#khasbetawi

21 Juni 2025Pedas,gurih dan bumbu yang melimpah nambah lagi resep favorit olahan ayam.Saya buat 1/2 dari resep asli dan ini saya tulis sesuai yang saya buat.Resep asli memakai cabai merah keriting,tapi pas ga ada stok jadi pakai cabai merah saja.Terima kasih mbakSource : @Farhanaya#GAS2025#KhasBetawi#CookpadCommunity_Surabaya#JalinanClover#Jalinan_RagamKhasBetawi#CloverCookingLovers#TidakSekedarMemasak#CookingWithHeartEatingWithLove#CookpadCommunity_Sidoarjo

Bismillahirrahmanirrahim.....Terinsfirasi dari mbak #Mira_Jabir resepnya udah lama tersimpan di Cookmark, alhamdulillah akhirnya bisa dieksekusi juga, gegara memilah-milah resep di akun mbak #KikiFhatria yang dapat arisan #RecookMenyadik minggu ini.Saya baru pertama kali ini makan Ayam Begana, so baru pertama kali masak juga, alhamdulillah langsung disukai hubby dan kiddos, rasa ayamnya yang gurih dengan aroma kelapa sangrai yang menggugah selera, sangat cocok buat variasi menu harian keluarga.Sekilas hampir mirip dengan masakan rendang padang ya, tapi itulah masakan nusantara, lain daerah lain pula namanya dan beraneka ragam rempah dan cara mengolahnya.Yuuk intip resepnya.....💕Source:#Mira_Jabir#Kiki Fhatria#OlahanAyam#AyamBeganaKhasBetawiPashalenko#RecookMenyadik_KikiFhatria#CookpadCommunity_Pontianak#CookpadCommunity_KalBar#CookpadCommunity_Borneo#CookpadIndonesia

Pertama kalinya cobain, ternyata unik juga rasanya 😍 Memang sekilas rasanya mirip rendang, tapi ayam begana ini rasa kelapanya jauh lebih kuat karena tambahan kelapa parut yang banyak. Makan kelapa parutnya aja uda super yummy, soalnya bumbunya terserap dan jadi super gurih 😆 Ini saya buat terlalu kering, next time buat agak berkuah pasti makin oke. Wajib dicoba ya 👍Sumber @Lenny_141705 dan @Mira_Jabir#Cooksnap_Kalbar#RecookMenyadikKalbar#CooksnapMenyadik_BundaPashalenko#CookpadCommunity_Pontianak#CookpadCommunity_Borneo #CookpadCommunity_Kalbar

Sabtu, 23 Januari 2021/#310Ayam Begana merupakan hidangan khas Betawi. Makanan ini sudah sangat terkenal pada masa penjajahan Belanda. Ciri khasnya ada pada kelapa sangrai. Ayam dimasak bersama bumbu hingga lunak kemudian diberi kelapa sangrai di akhir proses. Sangat menggugah selera, apalagi ada pedas cabenya.Sepintas prosesnya mirip dg cara bikin gepuk khas Sunda ala kakakku dlm hal pemberian kelapa sangrai di akhir proses. Tentang aromanya ada mirip dg rendang orang sumatera juga. Tapi itulah keanekaragaman masakan Indonesia warisan nenek moyang kita ada saling keterkaitan, penuh rempah dan kaya akan citarasa yg sgt menggugah selera. Saya menggabungkan resep dari bbrp sumber.Semoga berkenan sahabat clover, mbak Desi Dresviana dan para minsay clover🙏Sources :Amalia D Shabrina -Pangkalpinang, Lestariweb.com, danWidhianugerah.com#KangenEnyakBabe#Semarak_KangenEnyakBabe#cookpadcommunity_Sumbar#TidakSekedarMemasak#CookingWithHeartEatingWithLove#CloverCookingLovers#clover_mj

Variasi lain mengolah ayam, dengan parutan kelapa yang memberikan aroma harum serta rasa yang khas, dan bumbu bumbu lain yang memberi citarasa yang kaya. Salah satu resep mba Mira jabir yang saya cookmark dan akhirnya di eksekusi 😄#DutaRecookBorneo#DutaRecookPontianak#Cookpadcommunity_Borneo#Cookpadcommunity_Kalbar#Cookpadcommunity_Pontianak

Ini enak bangeeet.. dicoba deh.. aku sama suami suka yang setengah kering, ada juga yang suka basah maupun kering sekali.. semua tergantung selera kita yaa.. pake nasi panas ajaaa udah enaaak 😭💯

Sudah disimpan lama dan kedua kalinya eksekusi tapi baru ni sempat kefoto. Ini enak banget gurihnya dapet banget, makan sama nasi uduk makin nampol rasanya

Olahan lain dari sumber protein hewani yang paling mudah di olah..#AhlinyaAyam#siapramadan#cookpadcommunity_malang