Salsa tártara liviana🥙🥯🍎

Natalie camargo
Natalie camargo @naty9504
Bogotá

La he llamado salsa tártara liviana porque lleva menos aceite que una mayonesa convencional pero sigue siendo tanto o más crenosa que una mayonesa convencional... Ideal para sánduches, hamburguesas, perros calientes, frituras, empanadas, arepas, asados o lo que gusten...

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Ingredientes

  1. 2manzanas pequeñas cocidas en la olla a presión por 12 minutos
  2. 3 cdasaceite vegetal
  3. 1/3 tazaleche
  4. 1 cdavinagre blanco o 1 cda de jugo de limón
  5. 1 dienteajo
  6. Sal
  7. 1 cdamostaza
  8. 1 cdacebolla morada picadita
  9. 1 cdacilantro fresco picadito
  10. 1 cdapepinillos dulces picaditos

Paso a paso

  1. 1

    En la olla a presión con 1/4 taza de agua poner las dos manzanas cortadas en cuartos a cocinar a fuego medio alto por 12 minutos... Retirar de la olla dejar enfriar un poco y ponerlas en el vaso de la licuadora...

  2. 2

    Añadir la leche, el aceite, el ajo y licuar muy bien...

  3. 3

    Dejar emulsionar... Añadir el vinagre o jugo de limón, la sal y volver a licuar...

  4. 4

    Ahora añadir lo licuado a un bowl y añadir los vegetales picaditos y la mostaza...

  5. 5
  6. 6

    Mezclar bien...

  7. 7

    Refrigerar minimo una hora para que mejore la consistencia y se intensifique el sabor...

  8. 8

    Y listo...

  9. 9

    Servir...

  10. 10

    Disfrutar con lo que gusten...

  11. 11

    😋😜😘🍎🥛🥯🥙🥪🍟🍔🧄🧅🌮🌯🥙🥪🍟🧆🌭🍔🥛🍎!!!

  12. 12

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

Escrita por

Natalie camargo
Natalie camargo @naty9504
Bogotá

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