Kerang bambu saus padang

fayyyyyyy
fayyyyyyy @fayyyyyyy
Yogyakarta

Lagi pengen makan kerang tapi kalo beli mahal, pas kebeneran beli udang online ada si kerang bambu ini jadi langsung gas di beli dan di eksekusi. Lebih enak lagi pake macem2 seafood

Kerang bambu saus padang

4 orang berencana membuat resep ini

Lagi pengen makan kerang tapi kalo beli mahal, pas kebeneran beli udang online ada si kerang bambu ini jadi langsung gas di beli dan di eksekusi. Lebih enak lagi pake macem2 seafood

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

30 menit
2 orang
  1. 500 gramkerang bambu
  2. 1 sdmmaizena (larutkan dalam air)
  3. Bumbu halus
  4. 4 buahbawang merah
  5. 4 buahbawang putih
  6. 5 buahcabai merah keriting
  7. 3 buahcabai rawit (jika ingin lebih pedas bisa ditambah sesuai selera)
  8. 1 sdtjahe bubuk
  9. minyak secukupnya untuk memblender
  10. Bumbu Cemplung
  11. 1 lembardaun salam
  12. 2 lembardaun jeruk
  13. 1/2 buahbawang bombay (diiris)
  14. 1 batangdaun bawang (pisah bagian yang putih dan hijau)
  15. 3 sachetsaus sambal (sambal fried chicken)
  16. 3 sachetsaus tomat
  17. 1 sendok makansaos tiram
  18. 1 sendok makankecap asin (pengganti kecap ikan)
  19. secukupnyaGaram, gula dan kaldu jamur

Cara Membuat

30 menit
  1. 1

    Cuci bersih kerang bambu, lalu rebus hingga kerang terbuka (tanda matang), tiriskan.
    *beri garam sedikit saat merebus

  2. 2

    Tumis bumbu halus sampai wangi, masukan daun bawang bagian yang putih, daun salam dan daun jeruk, irisan bombay serta seluruh bumbu Cemplung sampai matang

  3. 3

    Jika bumbu sudah matang beri air serta larutan maizena, beri garam dan gula serta kaldu jamur

  4. 4

    Masukkan kerang bambu yang sudah direbus kedalam bumbu serta daun bawang bagian hijau lalu masak kurang lebih 10 menit sampai bumbu meresap. Koreksi rasa dan bisa langsung disajikan

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
fayyyyyyy
fayyyyyyy @fayyyyyyy
pada
Yogyakarta

Komentar

Resep Serupa