炒蕨菜乾

下飯的小魚乾料理,使用龜甲萬御釀醬油,快速拌炒鹹香滋味,會一口接一口.龜甲萬薄鹽醬油是使用了二次釀造技術製成的醬油。      御釀醬油的醬色較為深邃，上色也較快。而醬油獨特的味道也更加濃郁.訣竅提示這道菜是快炒類的,不適合炒太久會苦.食後感想這道菜可夾饅頭吐司配飯都很美味.

別看這盤醜不拉機的ˊ味道真的超正呢?"高麗菜乾"以往我只聽人說過ˊ但還真的從未吃過。前幾天剛好在傳統市場遇上一位婆婆在賣ˊ二話不說馬上買回家試試ˊ沒想到口感和香氣超棒的ˊ怎麼說呢!雖然色相不美麗ˊ但因為乾燥處理後所產生的特殊香氣ˊ是新鮮高麗菜所沒有的ˊ而且脆度讓我好意外...真的一口咬下充滿驚喜。讓我真心愛上這以前從來沒吃過的食材。訣竅提示歐巴桑的部落格:http://aap123452001.pixnet.net/blog歡迎一起加入{歐巴桑的快樂廚房}讓我們一起品嚐幸福的味道~https://www.facebook.com/OuBaSangDeKuaiLeChuFang媽咪的聰明料理術 ~60道幸福廚房好滋味http://www.books.com.tw/products/0010594345

#好料日記春節將至，無論採買年貨抑或是籌措壓歲錢⋯都是一筆不小的支出，因此總要縮衣節食來平衡收支。荷包縮水時，貓家特別鍾愛豆製食品，價格便宜又能增加飽足感，只消將五香豆乾切片煎至金黃焦香，以醬油風味為基調，加入豬肉絲與青蔥一同拌炒，就能完成這道鹹香下飯的家常菜，5片豆乾約莫20-25元；豬肉絲的部分則是到傳統市場豬肉攤選擇攤商切下的邊肉，一斤僅要價50元，只消先將肉絲好好醃漬過就能保有軟嫩口感，50元銅板價的簡單好美味，分享給大家：）

這道菜的秘訣是要使用口味較重的麻油與味道重的香菜，再加上辣油讓整道菜的口味有不同層次，把原本白白的豆乾，炒完就很入味也下飯喔！#心鮮油

一直很喜歡白莧菜，聽婆婆說紅莧菜補血很好，但是我不喜歡紅莧菜味道！炒小魚乾很好吃，有些人會勾芡，我沒有勾芡～原味也很好吃！

#懶人便當菜 冬天的芹菜管，由於天候合宜十分爽脆，冰箱剩下的松阪豬加一些豆乾，一道家常菜就上桌了。

芹菜是很多海鮮食材的好夥伴，不管國內外或中式、西式幾乎都是常見的搭配方式。蝦仁以及干貝目前都是市面上很容易買到的食材，大火快炒一下，一道簡單又鮮美的料理就可以輕鬆上桌囉。訣竅提示大干貝先切片，跟蝦仁一起下鍋汆燙後再下鍋過炒，這是這道菜唯一的小技巧，因為我們一般人家裡並不會準備快速爐，所以先汆燙是比較容易作的方式。文章來源:電冰箱的線上廚藝教室更多生活資訊就在南北貨俱樂部粉絲團，大家一起來按讚吧!食後感想這道菜吃起來相當清甜鮮美，給每天煩惱要做些甚麼菜給家人享用的各位做個參考!

芹菜的膳食纖維豐富，豆乾富含蛋白質，單純拌炒美味又唰嘴，豆鼓的醬香味能帶出豆乾豐富口感，鹹香到位，芹菜川燙後的脆口度，讓整道菜更加豐富嘍，想為家人快速上一道菜，這絕對是上上之選。#芹菜料理#10分鐘上菜#豆乾料理#熱炒料理

簡單的料理就能吃到食物的天然味道

韭菜花要有清脆口感決定關鍵是：1.不要買軟軟的要買清脆新鮮的2.最後再下鍋而且不能炒太久，另外豆乾要先2面煎到金黃比較好吃。#晚餐吃什麼

好吃顧胃的皇宮菜營養補鈣的小魚干這道菜還真營養#2025我的廚房挑戰#2025廚神養成

家裡最常買的小白菜，感覺煮一樣會容易膩，今天把白菜切小小的，來搭配菜脯跟豆乾來炒香香的，容易下飯