Roti "Boy/Mum" Isi Keju ~ Toppingnya kres, fillingnya lembut 😗
Dulu..pas baru pertama kali punya oven, pernah bikin Roti Boy ala2 pake resep salah satu foodblogger. Tapi adonannya bener2 butuh usaha nguleninya, hasil toppingnya juga gak renyah. Ditambah lagi saya yg dulu masih "meraba-raba" cara make oven. Bikin roti pun belum pernah. Komplit lah amatirannya. 😅
Setelah sekitar 3 taunan "PDkate & bersahabat" dgn si hitam-oven saya, alhamdulillah kali ini hasilnya sesuai selera. Kata suami mirip dgn Roti Boy yg asli. Kalo kata adek sepupu saya penampakannya lebih mirip Roti Mum (mirip2 sih..) Wis, mana ae bole la.. 😆 Sing penting rasa topping ne garing, roti ne empuk, isiannya lembuutt.. 😗😗
*Resep rotinya pake resep Tendy yg no ulen, tp saya ulen sebentar hingga kalis.
*Resep toppingnya pake punya mbak Ieda Ihsan.
*Fillingnya resep ngarang dewe, tapi asli lembyutt lhoo.. 😘
Roti "Boy/Mum" Isi Keju ~ Toppingnya kres, fillingnya lembut 😗
-
Kiki Aryanti“Terima kasih resepnya mbak....tahan lama yaa topingnya😍👍” -
emilia hanasari“Roti Boy dan korean garlic bread” -
Yeni.Dhamayanti“Trims resep toppingnya...Enak renyah garing diluar...🤩” -
Umi Ai“Versi magiccom” -
Nurin Ainina Surachmat“ini recook Aku Kaka... makasi resepnya yaaa” -
Elvi Sariayu“Enakkkk....satu rasanya masih kurang kata anakku....topingnya kriuk...ngga melempem walo roti sdh dingin. Thanks ya sist resepnya”
Dulu..pas baru pertama kali punya oven, pernah bikin Roti Boy ala2 pake resep salah satu foodblogger. Tapi adonannya bener2 butuh usaha nguleninya, hasil toppingnya juga gak renyah. Ditambah lagi saya yg dulu masih "meraba-raba" cara make oven. Bikin roti pun belum pernah. Komplit lah amatirannya. 😅
Setelah sekitar 3 taunan "PDkate & bersahabat" dgn si hitam-oven saya, alhamdulillah kali ini hasilnya sesuai selera. Kata suami mirip dgn Roti Boy yg asli. Kalo kata adek sepupu saya penampakannya lebih mirip Roti Mum (mirip2 sih..) Wis, mana ae bole la.. 😆 Sing penting rasa topping ne garing, roti ne empuk, isiannya lembuutt.. 😗😗
*Resep rotinya pake resep Tendy yg no ulen, tp saya ulen sebentar hingga kalis.
*Resep toppingnya pake punya mbak Ieda Ihsan.
*Fillingnya resep ngarang dewe, tapi asli lembyutt lhoo.. 😘
Cara Membuat
- 1
Siapkan adonan roti tanpa ulen. Tapi kali ini saya uleni sebentar (+/- 10-15 mnt) sampe kalis, biar rotinya lebih awet lembutnya. Kalo mau yg simpel & cepat, gak usah di ulen juga oke kok. *Saya lebih milih ngolesin beberapa tetes minyak goreng ke telapak tangan pas ngulen drpd pake tepung. Lebih enak aja rasanya 😊
- 2
Setelah di uleni hingga kalis, tutup adonan, diamkan hingga mengembang 2x lipat. Abis itu langsung saya bagi jd 4 bulatan & masukin tuppy dulu karena bocah merengek mau tidur. Ini penampakan adonan saya:
- 3
Sementara nunggu adonan mengembang, kita buat topping & fillingnya ya: 🍘TOPPING: -Kocok mentega & gula hingga tercampur rata. -Masukkan putih telur, kocok hingga lembut. -Tambahkan terigu & susu, aduk rata. -Tuangkan larutan kopi & pasta, aduk/kocok hingga tercampur rata. -Masukkan kedalam piping bag/plastik, simpan dulu di kulkas. *Ini tekstur toppingnya:
- 4
🍘FILLING: -Lumatkan keju dgn garpu hingga tercacah halus. -Siapkan panci kecil/pan anti lengket. -Masukkan keju, SKM, gula pasir & air. Aduk rata. -Nyalakan api sedang, masak adonan sambil terus di aduk hingga gula larut & mendidih. -Masukkan mentega/margarin, aduk rata. -Masukkan larutan maizena, aduk terus hingga adonan mengental seperti foto dibawah. -Matikan api, biarkan dingin.
- 5
🍘Panaskan oven suhu 180'C, api atas-bawah. 🍘Ambil satu bulatan adonan roti, pipihkan, isi dgn filling 1 sdm penuh. Tutup kembali adonan. Lakukan ke semua bulatan adonan roti hingga habis. 🍘Keluarkan adonan topping dr kulkas. Gunting sedikit ujung plastik. Semprotkan adonan melingkar dr atas ke bawah kayak motif obat nyamuk. Usahain rapat ya spiralnya. Punya saya ada yg kurang rapat jd saya tempel lg. 😅
- 6
Masukkan adonan kedalam oven, rak bawah. Turunkan suhu ke 170'C. Panggang selama 10 menit. -Pindahkan ke rak tengah, panggang 4 menit. Putar, panggang 4 menit lagi. -Tukar ke api atas, panggang 4 menit hingga topping renyah. -Angkat. 🔴NOTE: Ini bukan patokan baku ya. Ini versi oven saya, yg ukurannya kecil & suhunya cm sampe 190'C. Harus kenali oven masing2 & rajin2 ngecek pastinya. Pake oven tangkring juga bisa yah. 😊
- 7
Ini penampakan toppingnya udah mengering & renyah. Kalo udah kayak gini, langsung angkat. Kalo gak ntar jd eksotis alias gosyong.. 😅
- 8
Hmm..seisi rumah mendadak beraroma mirip stand2 Roti Boy di emoll2. 😆 Kata suami dari wanginya udah mirip ini.. 😤
- 9
Toppingnya renyaaahhh... 😄 Apalagi baru keluar dari oven gini, kriuk2. Aroma kopi & manisnya cucok. Sisa topping yg mbleber dibawah roti mirip kayak kuker rasa kopi.. 😁
- 10
Fillingnya buanyakk.. *request suami. Lembut, lumer, ngeju & gurih tp gak bikin eneg. 😋
- 11
Walaupun KW-an, Insya Allah lebih sehat buat keluarga. 😊 *Anak wedok jg doyan lho, bolak-balik nyomotin dia.. 😁😘
Resep Serupa
-
Roti Boy Toast Roti Boy Toast
Ada stok roti tawar masih banyak, udah bosen digituin aja dibikin ala roti boy aja, tapi lagi ga ada stok kopi classis Nescafe. Ngintip resep kepunyaan mba @IrmaRays kok pake white coffe, hayuk lah cuzz bikin. Cuma isian sy pake keju cheddar. Dan kopinya saya pake kopi gula aren. Hatur nuhun resepnya, serasa roti boy beneran 🤭#rotiboy#rotiboykw#rotiboytoast#rotitawarboy#olahanrotitawar#CookpadCommunity_Bogor#PejuangGoldenBatikApron
-
Roti Boy Toast Roti Boy Toast
Bismillah...Assalamualaikum...Ikut meramaikan event Ramekin Viral Clover yang temanya Roti Boy Toast.Ini kedua kalinya saya bikin roti boy toast. Yang pertama bikin menurut saya hasilnya kurang sesuai. Ternyata kurang 1 bahan yaitu telur.Setelah ditambahkan telur, Alhamdulillah hasilnya sama seperti roti boy toast punya teman-teman yang lain ☺️.Rasa rotinya enak dan wangi kopi. Pokoknya suukaa banget 🤗.Resep ini cooksnap dari resepnya Mba Ayu @Cassaloverhttps://cookpad.wasmer.app/id/r/16584328Semoga berkenan ya Mba Ayu 🥰🙏🏻.Baiklah, di bawah ini resep yang saya buat ya...Selamat mencoba...#RamekinViralRotiBoyToast#CloverBikinViral#CloverCookingLovers#TidakSekedarMemasak#CookingWithLoveEatingWithHeart#PejuangGoldenBatikApron#CookpadCommunity_Bekasi
-
Coffee Bun (Roti Boy Homemade) Coffee Bun (Roti Boy Homemade)
Challenge tema Balon minggu ini adalah teh dan kopi. Akhirnya kepikiran buat bikin Mexican Coffee Bun yang mirip sama Roti Boy,, bedanya ini versi homemade yang lebih ekonomis tapi tetep juara rasanya. Lembut rotinya crispy topping-nya.Resepnya saya pake resep dari ayoe widya yang saya modifikasi.#BALONChallenge#MoodBooster#GenerasiAprontis#CookpadCommunity_Bali#CPBali_MoodBooster2024
-
Coffe Buns (Roti Boy) dengan waterroux Coffe Buns (Roti Boy) dengan waterroux
Kami skeluarga suka dengan aroma kopi walopun jarang ngopi, bahkan anak2 suka sekali dgn aroma kopi. Terlintas buat coffe buns, mencoba resep kulit rotinya dr amalkitchen dgn metode water roux/tanzhong sedangkan topping kopinya resep dr jtt yg menggunakan putih telur, saya stengah resep. Isiannya saya pake margarin krn ngga punya mentega, ada roti yg di isi ada yg ngga. Yg pake isi an rotinya membentuk rongga di dalam. Pas matang aroma kopinya wangi bgt, bikin sendiri aja ngga usah beli mahal buat ukuran 1 roti hehe, seumur-umur blm pernah beli cuma lewat aja sama dibeliin saudara :)
-
Mexican bun aka Roti Boy Mexican bun aka Roti Boy
Pas bebikin roti boy ini, Sempet nyobain pke resep mba izza(han) dan mba genika yulia. Keduanya sama2 enak, dan drsitu aku tau kl utk roti boy ini bs pke basic roti apa aja. Jd biar ngarah simplenya krn aku males ngetik resep bnyk2, bwt resep roti boy aku coba2 pke resep killer toast. Eh dan trnyta ajibb 😁 aku suka dgn tekstur roti dan tektur topping kopinya. Dan harum kopi+moccanya itu ... Aisss berasa masuk ke outlet rotiboy 😂😂
-
Roti Boy ala-ala Roti Boy ala-ala
Kali ini Roti Boy ala-ala nya tidak saya pakaikan isian. Tapi tanpa isi, roti ini udah endul lho
-
Roti Boy Roti Boy
Udh lama ga ke mall semenjak pandemi. Kalo ke mall, kdg ada aja mampir ke gerai roti boy buat beli roti favorit. Suka banget sama wanginya. Karena kangen, sy coba bikin roti boy ala2 ini. Lmyn mirip sama yg di mall. Resep ini sy rebake dr calistaa kitchen di youtube, dgn sdkt perubahan bahan basic rotinya. Oia, kalo mau lbh enak, pakai mentega yah bu ibu, sy pake margarin krn utk konsumsi sendiri.
-
Roti boy Roti boy
Berawal dari rasa penasaran aku nih gimana sih caranya buat roti boy. Cari2 resep wah ternyata engga susah ya bikinnya. Yauda coba2 buat nih, dan ternyata rasanya enak banget sama kyk yg dijual itu loh😋 wangi kopinya hmm.. pas dipanggang wanginya kemana2. Ini isiannya aku pake keju aja sekalian ngehabisin stock. Toppingnya crispy bgt👍🏻. Ini recommended bgt deh guys!! Ga usah beli lg diluar😊 ohya, kalau misalnya ga habis simpan di wadah tertutup dan saat mau makan dipanggang 5 menit lg ya supaya toppingnya crispy lg krna kalo uda dingin topping jd lembek😗.
debby -
Roti Boy Roti Tawar #13 Roti Boy Roti Tawar #13
Source : Channel YT dapurumiTiap hari pengennya ngadon aja.. 😂Jangan manis aja, coba cari yang g terlalu manis kata paksu, akhirnya dia request Roti boy, katanya ada roti boy yang mudah bikinnya simple pake roti tawar auto nyari di Youtube biar gampang diikutinnya di stop lanjut stop😂✌Nemu langsung praktekin.. Alhamdulillah jadi.. Lumayan kata paksu Enak. . Hee#DipanggangLebihEnak#Bakerpad_Community#rotiboy#rotitawar#simple#enak
-
Mexican Bun (Roti Boy) Mexican Bun (Roti Boy)
Saya pernah bikin roti mexican ini atau terkenalnya dengan nama roti ala2 roti boy atau roti o ini tapi hasilnya kurang memuaskan. Karena ketika roti dingin, topping atasnya itu ga krispi lagi alias melempem. Ya jadi sedikit kecewa gitu, apalagi bikin ini itu cukup ribet karena harus bikin toppingnya segala lah.. HeheheAkhirnya setelah sekian lama, jadi pengen buat lagi si roti ini. Cari2 resep ketemulah resepnya mba Elyanied. Beberapa dari yang rebaked bilang kalo toppingnya masih tetep krispi ketika dingin. Setelah dicoba ternyata beneran loh masih tetep krispi.. Hihi..#PejuangGoldenApron2#CookpadCommunity_Bogor#DiRumahAja
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar (4)