百合秋葵日式涼拌 | 和風小點
Lily | 佳豐的百合餐桌 @cook_108856115
百合是顧肺的養生食材
搭配熱量低、可以幫助維持腸道健康的秋葵
簡單調味就是一道美味健康的日式涼拌菜
鹹香脆的口感讓人一口接一口🤤
而且超簡單！5分鐘內可以搞定～
百合秋葵日式涼拌 | 和風小點
百合是顧肺的養生食材
搭配熱量低、可以幫助維持腸道健康的秋葵
簡單調味就是一道美味健康的日式涼拌菜
鹹香脆的口感讓人一口接一口🤤
而且超簡單！5分鐘內可以搞定～
料理步驟
- 1
建議選用日式薄鹽醬油，才不會死鹹，原味、干貝、鰹魚風味都可以，素食請選擇原味
- 2
將秋葵及剝好片的百合洗淨，水煮滾以後下鍋川燙2分鐘撈起
- 3
將食材放入冰水中冰鎮
- 4
秋葵去除頭部，以個人喜好切段或不切也可以
- 5
將醬油與芥末先在小碗中混勻，也可以滴幾香油，將醬汁淋上秋葵與百合，再撒上白芝麻增添香氣完成！
- 6
新鮮百合水煮完會帶點清脆，如果喜歡綿密的口感，可以煮到5分鐘再起鍋。
如果喜歡百合料理，歡迎至FB了解新鮮百合：https://www.facebook.com/MOA1510021
Cooksnap
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了解台灣有機鮮百合https://www.facebook.com/MOA1510021我們是來自花蓮有機農家，專注於栽培天然、無污染的食材農場特產-有機食用鮮百合🌱會在這裡與大家分享關於百合如何烹調及料理靈感🍽|We are an organic farm from Hualien Taiwan, dedicated to cultivating natural, pollution-free ingredients. Our farm's specialty is organic fresh edible lily bulbs 🌱—a traditional Chinese medicinal ingredient that is also used as a vegetable. We’re here to share with you how to cook with lily bulbs and offer some culinary inspiration 🍽.
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