Ikan Pallumara by TMW

Ikan pallumara adalah salah satu makanan khas daerah Sulawesi Selatan yang menjadi salah satu makanan favorit saya sejak kecil. Sewaktu saya masih kecil, saya dengan sangat lahap makan nasi putih yg hanya disirami kuah ikan pallumara ini.
Rasa kuah nya yang asam manis segar, ditambah cabai rawit yg pedas dan disiram di nasi hangat. Hmmm mantap🤤👍apalagi menurut saya ikan pallumara ini sangat cocok di makan dengan tempe oseng kecap/ tempe oseng pedas manis.
Yang penasaran boleh dicoba resep yang satu ini 😍👍
Ikan Pallumara by TMW
Ikan pallumara adalah salah satu makanan khas daerah Sulawesi Selatan yang menjadi salah satu makanan favorit saya sejak kecil. Sewaktu saya masih kecil, saya dengan sangat lahap makan nasi putih yg hanya disirami kuah ikan pallumara ini.
Rasa kuah nya yang asam manis segar, ditambah cabai rawit yg pedas dan disiram di nasi hangat. Hmmm mantap🤤👍apalagi menurut saya ikan pallumara ini sangat cocok di makan dengan tempe oseng kecap/ tempe oseng pedas manis.
Yang penasaran boleh dicoba resep yang satu ini 😍👍
Cara Membuat
- 1
Siapkan bahan yang dibutuhkan.
- 2
Rendam ikan dalam mangkok dengan air yg sudah diberi larutan air asam, sebagian serai, dan kunyit. Rendam hingga semua ikannya terendam.
- 3
Setelah itu tumis bawang merah dan 2 batang serai hingga harum
- 4
Lalu masukkan semua ikan dan air rendaman.
- 5
Tutup wajan dan masak hingga mendidih
- 6
Setelah mendidih, masukkan garam, gula pasir, merica, dan penyedap. Tes rasa.
- 7
Terakhir masukkan potongan tomat dan cabe rawit. Masak sebentar, lalu sajikan.
- 8
Ikan pallumara siap di santap!
Cooksnap
Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!
Resep Serupa
-
Ikan Pallumara Ikan Pallumara
#SayangAnakAlhamdulillah anak-anak di rumah semuanya pada doyan sayur dan ikan.Diolah jadi apapun pasti mereka suka.Apalagi olahan bandeng yang satu ini ?Pernah bunda buat, saya skip cabenya karena khawatir anak-anak akan kepedesan. Pas mereka makan, pada protes "bund, kok nggak ada pedes-pedesnya ? Dimasak ulang aja tambahin cabe biar enak".Yowesss, setelah saat itu tiap masak menu ini tetap tambahin cabe dengan jumlah yang wajar saja biar bocah bisa tetap lahap makannya.Meski terbilang ikan ini punya banyak duri, anak-anak tetap hati-hati menyantapnya, bahkan tak pernah bosan meski sepekan sampai 3 kali menemui hidangan ini diatas meja makan.... Uni Lemsur -
Ikan Pallumara Ikan Pallumara
Saatnya Masak Asyik posbar #GenkGadoGado minggu ini dengan tema #MurahBukanMurahan yeiyeeeAwal bulan waktunya foya-foya uang belanja? Jangan dong, tar tengah bulan udah sekarat kan repotLagipula siapa bilang ga bisa makan enak dengan budget murah?Sangat bisa pastinya.Nah, aku coba buat ikan pallumara yg merupakan masakan khas Makassar. Daerah lainnya jg ada resep serupa dgn sebutan berbeda misalnya ikan masak kuning. Yang jelas ini asli suegerrr dan enakkkk pake banget 😁Untuk memasak ikan pallumara ini, aku cm butuh budget ga lebih dari Rp. 15.000 loh udh dapat 2 ekor ikan yg dipotong 8. Bisa dimakan sekeluarga kan 😍Biasanya aku pake ikan Bolu/bandeng tapi karena pas di babang sayur lagi ga ada, jadi aku pake ikan layang. Enak juga kok. 2 ekor ini harganya Rp. 10.000,-Bumbu-bumbunya pake dikit2 jadi kira2 ga lebih Rp. 5.000,- deh#PejuangGoldenApron2#GenkGadoGado#MasakAsyik#MurahBukanMurahan#IkanPallumara Agung Novianti -
Ikan Pallumara Ikan Pallumara
Duh ya ampun entah udh berapa abad ga ngekuped. Sibuk cyin (please narasi lebay ini ga penting bgt buat dibaca 😂😂)Karena bulan Ramadha bulan penuh berkah jd sebulan lalu sibuk banget ngurusin warung karena pelanggan super duper rame. Dan karena sekarang sudah lebih tenang jadi saatnya untuk masak😁Ikan pallumara atau biasa disebut jg ikan masak kuning ini salah satu masakan khas Makassar tp sdh sedikit dimodifikasi dan ini jd resep warisan ibu karena favorit kami sejak kecil heheIkan pallumara ini memiliki cita rasa kecut dan gurih. Jadi bagi yg tidak terbiasa makanan dengan citarasa kecut mungkin akan merasa kurang suka. Tp jika sudah terbiasa pasti deh bakal ketagihan hihihi Agung Novianti -
Ikan Pallumara Ikan Pallumara
Tadinya mau bikin woku, eh si papa mau yang kuah nya bisa diseruput seruput anget, bikin pallumara aja deh Nurul Fakhirah Irham -
Ikan Palumara Ikan Palumara
Kuahnya yang asam pedas dan ikannya yg lembut membuatnya menjadi Salah satu menu favorit keluarga saya, bahan dan cara membuatnya pun sangat mudah😍😍 Wayan Adnyani -
Ikan pallumara Ikan pallumara
Ini menu fav d keluarga hampir stiap hari menu ini ada,ini masakan khas sulawesi selatan😉watie.kusmana
-
Ikan pallumara Ikan pallumara
Menu ini cocok buat bunda yang lagi malas masak sayur hehe, biar makan ikan gak kering kering amat 😁😁 Mimi Yaya 🌼 -
Ikan Palumara Ikan Palumara
Salah satu makanan favorit khas Sulawesi Selatan adalah Ikan Palumara. Tinggal di Pulau seberang kangen kampung halaman, jadilah bikin masakan ini. Enak bangett, kesukaan Pak suami😍. fransiska sari -
Ikan pallumara Ikan pallumara
Sup ikan ala makassar ini segerrr bgt.Ikannya boleh apa aja tapi saya suka ikan kakap. Yuniz🌻 -
Ikan Palumara Ikan Palumara
Masakan Ikan khas makassar, dulu sering dimasak swaktu saya kecil oleh ibu saya..jd kl makan ini skrg kayak flashback ke masa lalu..😅😅 Dapur Mbok Dee 🍳🍰 -
Ikan Palumara Ikan Palumara
Ini adalah makanan tradisional orang Sulawesi. Perpaduan pedas dan asam membuat rasanya segar. Apalagi kalau dimakan dengan ketan hitam kelapa 😋#5resepterbaruku Iswani -
Ikan Palumara Ikan Palumara
Penampakannya sih begini aja, tp percayalah ini enak pake banget! masaknya jg gampang aja tinggal cemplung.Asamnya aku pake mangga kering ya, di sulawesi barat biasa disebut paissang. kalo ga ada pun pake asam jawa atau mangga muda aja biar endolll.. mbaiyya
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar