Pempek Adaan Udang Ikan

4 orang berencana membuat resep ini
Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

120 porsi
  1. 1 kgIkan tenggiri giling, dingin
  2. 1/2 kgudang giling, dingin
  3. 1/4 bhbawang merah cincang
  4. 3 bhputih telur, dingin
  5. 350 mles batu, hancurkan
  6. 1 sachetsantan kara (65ml)
  7. 1 sdmgaram
  8. 1/2 sdmroyco
  9. 2 sdmgula pasir
  10. 9 sdmtepung terigu
  11. 375 grtepung tapioka

Cara Membuat

  1. 1

    Aduk seluruh bahan menggunakan sendok besar, kecuali tepung tapioka

  2. 2

    Jika adonan basah sdh dikira rata, masukan tepung tapioka, aduk perlahan asal rata, tidak boleh overmix akan jd keras

  3. 3

    Goreng bulat bulat seperti membuat bakso, dalam minyak banyak dan panas. Adonan yg belum di goreng, masukan dalam kulkas, menjaga suhu tetap dingin

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
erinintadwia
erinintadwia @erinintadwia
pada
Bekasi
@aimbabystuff
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa