Torta di mele e cocco

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Ingredienti

30 min
8 persone
  1. 2uova
  2. 100 gzucchero
  3. 80 mlolio di semi di girasole
  4. 100 mlacqua
  5. 200 gfarina 00
  6. 1/2 bustinalievito
  7. 1 bustinavanillina
  8. 1 pizzicosale
  9. 40 gcocco grattugiato
  10. 3mele
  11. Q.b.zucchero a velo vanigliato

Istruzioni per cucinare

30 min
  1. 1

    Montare le uova con lo zucchero fino ad ottenere un composto chiaro e spumoso. Unire l'olio a filo continuando a mescolare, aggiungere l'acqua, la vanillina ed un pizzico di sale. Unire la farina setacciata con il lievito, il cocco, la scorza di limone grattugiata ed infine 2 mele tagliate a cubetti.

  2. 2

    Versare il composto in una tortiera imburrata ed infarinata, distribuire sulla superficie le fettine di mela, spolverizzare con un po' di zucchero a velo vanigliato e con un po' di cocco grattugiato. Infornare a 180°C per 45 - 50 minuti circa. Fare la prova stecchino.

  3. 3
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Vignetta grigia disegnata a mano di una macchina fotografica e di una padella con stelle che spuntano dalla padella
Cucina Oggi
Francesca Sedda
Francesca Sedda @FrancySedda_83
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