Kue Sengkulun Tepung Ketan

Desi Dresviana (IG : @chici_desi)
Desi Dresviana (IG : @chici_desi) @Desi_Dresviana
Setiabudi@Jakarta Selatan~Indonesia

Bismillah...... Assalamualaikum.
Kue Sengkulun Tepung Ketan adalah salah satu jenis kue tradisional Indonesia yang terbuat dari tepung ketan putih dan kelapa parut.
Kue Sengkulun tepung ketan ini memiliki tekstur kenyal dan manis dengan aroma kelapa yang khas.
Pewarna merah muda yang digunakan memberikan sentuhan cantik pada kue Sengkulun tepung ketan ini.

Source : Dapur Yanti

#PosbarMeetup_Komjak
#CookpadCommunity_Jakarta
#MasakItuSaya
#BagikanInspirasimu
#Resolusi2024

Kue Sengkulun Tepung Ketan

Bismillah...... Assalamualaikum.
Kue Sengkulun Tepung Ketan adalah salah satu jenis kue tradisional Indonesia yang terbuat dari tepung ketan putih dan kelapa parut.
Kue Sengkulun tepung ketan ini memiliki tekstur kenyal dan manis dengan aroma kelapa yang khas.
Pewarna merah muda yang digunakan memberikan sentuhan cantik pada kue Sengkulun tepung ketan ini.

Source : Dapur Yanti

#PosbarMeetup_Komjak
#CookpadCommunity_Jakarta
#MasakItuSaya
#BagikanInspirasimu
#Resolusi2024

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

40 menit
1 loyang
  1. 250 grtepung ketan Rose Brand
  2. 250 grkelapa parut setengah tua (kupas kulit ari nya)
  3. 200 grgula pasir
  4. 3 lembardaun pandan
  5. 1 sdtvanili bubuk
  6. 1/2 sdtgaram
  7. Secukupnyapewarna makanan merah rose

Cara Membuat

40 menit
  1. 1

    Siapkan semua bahan, campur campur semua bahan kecuali daun pandan dan pewarna makanan.

  2. 2

    Aduk hingga benar-benar tercampur rata.

  3. 3

    Ambil 1/3 bagian adonan pisahkan di wadah lain kemudian beri pewarna makanan merah rose secukupnya aduk hingga warnanya merata.

  4. 4

    Siapkan loyang(saya gunakan loyang ukuran 24x24x4) oles dengan minyak lalu alasi dengan daun pisang dan oles lagi dengan minyak, tuang adonan putih kemudian ratakan.

  5. 5

    Ratakan adonan putih bukan ditekan atau dipadatkan, lalu tuang adonan merah rose dan ratakan kembali jangan ditekan atau pun di padatkan.
    Kukus selama 30 menit kukusan sebelumnya sudah dipanaskan atau beruap banyak,daun pandan masukkan kedalam air kukusan)

  6. 6

    Setelah matang keluarkan dari kukusan biarkan agak hangat, kemudian keluarkan dari loyang dan potong sesuai selera.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Desi Dresviana (IG : @chici_desi)
pada
Setiabudi@Jakarta Selatan~Indonesia
Gabung dengan cookpad sebenarnya dah lama😊sekitar th 2015 cuma sempet vakum karna kerja dan punya baby lagi😋tapi akhirnya sekarang bisa aktif kembali&lebih serius dalam upload resep(kalo dulu di langkah pembuatan gak pernah sertakan foto🙈foto akhir pun alakadarnya😜🙏🏻)belajar secara otodidak,tanpa pernah menyerah walau pernah berkali kali gagal(terutama dalam membuat cake😂😂😂)namun dengan belajar,mencoba,pantang menyerah.....🙌akhirnya buah kesabaran itu bisa saya rasakan sekarang(berkat cookpad😍😇)intinya sabar dan hargailah hasil karya orang lain😉karna cookpad dalam hal memasak saya bisa belajar dan berkembang lebih baik dari sebelumnya😘Jangan lupa kirim foto recook'a ya 😉😍
Lebih banyak

Komentar (7)

Saputri 502
Saputri 502 @DwiSaputry
Loyangnya ukuran berapa ya ka?

Resep Serupa