Udang Kentang Balado

dilla
dilla @razzein02

Anak plus bapak demen banget sama menu yg satu ini, berhubung resepnya maknyusss,,mari qta eksekusi...

Udang Kentang Balado

4 orang berencana membuat resep ini

Anak plus bapak demen banget sama menu yg satu ini, berhubung resepnya maknyusss,,mari qta eksekusi...

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

1 jam
4-5 orang
  1. 1 1/2 onsudang kecil
  2. 1 buahkentang besar (kupas & potong2 dadu, lalu bersihkan sampai air bening, sisihkan & tambahkan garam sejumput)
  3. 5bawang merah
  4. 3bawang putih
  5. 2 buahtomat
  6. 10 buahcabe merah keriting
  7. 5 buahcabe rawit setan
  8. 2kemiri, saya iris saja
  9. 2 lembardaun jeruk, iris tipis & buang tulang daunnya
  10. 2 cmlengkuas geprek
  11. 1 batangsereh geprek (saya : keabisan sereh, jadi ga pake)
  12. 1 sdt garam
  13. 1/2 sdmgula
  14. Secukupnyakaldu jamur & masako
  15. Secukupnyaminyak goreng

Cara Membuat

1 jam
  1. 1

    Bersihkan udang kecil, kucuri jeruk nipis, diamkam 10 menit lalu cuci bersih (saya : campur dengan bumbu racik ikan goreng & ungkep sebentar sampai bumbu meresap)

  2. 2

    Siapkan minyak goreng, panaskan

  3. 3

    Goreng udang kecil, tidak perlu lama, lalu sisihkan

  4. 4

    Goreng kentang dadu setengah matang, lalu sisihkan

  5. 5

    Haluskan bamer, baput, kemiri, cabe merah keriting, cabe rawit, dan tomat tambahkan minyak goreng sedikit (saya : pakai chopper)

  6. 6

    Panaskan secukupnya minyak goreng, masukkan semua bumbu halus, tunggu 3 menit hingga matang, masukkan sereh, lengkuas & daun jeruk, tumis lagi 5 menit hingga bumbu matang merata

  7. 7

    Masukkan garam, gula, dan penyedap rasa, lalu aduk kembali

  8. 8

    Masukkan kentang goreng, aduk, lalu masukkan udang yg sdh digoreng lalu aduk rata

  9. 9

    Tes rasa, dan siap disajikan

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
dilla
dilla @razzein02
pada

Komentar

Resep Serupa