Kerang Darah Pedas (Blood Clam Spicy Sauce)

Nurfitriana Hamzah
Nurfitriana Hamzah @nuha_1230
Kota Dumai

Kerang darah lagi musim musimnya di pasar, biasanya sekilo 20.000 jadi 8.000 perkilo, auto putar otak donk, cari resep apa gitu y simple tapi cocok dengan nasi sebakul 🫣

Kerang Darah Pedas (Blood Clam Spicy Sauce)

6 orang berencana membuat resep ini

Kerang darah lagi musim musimnya di pasar, biasanya sekilo 20.000 jadi 8.000 perkilo, auto putar otak donk, cari resep apa gitu y simple tapi cocok dengan nasi sebakul 🫣

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

30 menit
1 mangkok
  1. 1 kgkerang darah
  2. 20 butircabe rawit
  3. 10 butircabe merah kriting
  4. 5 siungbawang merah
  5. 1 siungbawang putih
  6. 2 butirkemiri
  7. 3 cmjahe
  8. 3 cmlengkuas
  9. 1 butirtomat merah ukuran sedang
  10. 1 batangserai
  11. 2 helaidaun jeruk
  12. 2 helaidaun dalam
  13. 2 batangdaun prai
  14. 1 sdtgaram
  15. 1 sdtkaldu jamur
  16. 2 sdmkecap manis

Cara Membuat

30 menit
  1. 1

    Cuci bersih kerang darah, sampai tidak ada lagi lumpur

  2. 2

    Iris daun perai memanjang, daun jeruk, serta daun salam pisahkan dari batang daun, serai geprek seadanya

  3. 3

    Blender tomat, cabe rawit, cabe merah, kemiri, bawang putih bawang merah, jahe dan lengkuas sampai halus, kemudian tumis di wajan menggunakan minyak goreng, sampe harum

  4. 4

    Masukkan daun jeruk, daun salam, daun prai, dan serai, serta masukkan kecap manis, tumis sebentar lalu masukkan kerang, tambah kan air kira2 50 sampai 100 ml (setengah gelas belimbing), aduk koreksi rasa, campur garam dan bubuk kaldu jamur, well done siap 😍

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Nurfitriana Hamzah
pada
Kota Dumai

Pencarian Teratas di

Komentar

Resep Serupa