Budín sin gluten y sin azúcar

#ebook2025
Comparto otra receta para compartir en una merienda o desayuno...
Budín sin gluten y sin azúcar
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Paso a paso
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Prendemos el horno a 200 grados! Pesamos los ingredientes secos(el endulzante lo dejamos solo ya que se agrega a los huevos) y dejamos sobre un tamiz o colador el resto de los secos. Con batidora eléctrica primero batimos los huevos solamente hasta espumar bien. Luego comenzamos agregarle el endulzante en forma de lluvia y seguimos batiendo. Agregar el aceite y vainilla batir hasta integrar.
- 2
Luego paramos de batir y vamos agregar la mezcla de los secos tamizando en 3 veces. Yo lo integro a velocidad mínima con la batidora, no se debe sobrebatir es solo hasta integrar y estará listo. La mezcla quedará semi líquida.
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Luego en una budinera aceitada vamos a colocar toda la mezcla. Cocinamos por 25 a 28 minutos a 180 grados. Ojo que los minutos pueden variar según el horno de cada uno. La mejor manera de comprobar es pinchando con un cuchillo en el centro.
- 4
A mí me gusta hacerle un baño de chocolate sin azúcar qué es muy fácil y queda riquísimo. Si desean hacerlo les dejo la receta vinculada
Recetas enlazadas
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