Tempeh kacang itik / velvet beans
Hani @hunnybits
Saya ada tanam kacang itik kat kebun... selalunya orang rebus je kan, tapi saya mcm dah bosan makan kacang itik rebus. Tiba2 saya terfikir, kalau kacang hijau & kacang botol pun org boleh buat tempeh, takkanlah kacang itik tak boleh?
Maka terhasillah resepi ni 🤣
Buka dalam Aplikasi CookpadCara Memasak
- 1
Kacang itik dibasuh bersih dan campak dlm pressure cooker bersama air (takyah kopek kulit).
Pressure cook selama 15 minit.
Tak recommended rebus sbb ambil masa 1 jam, tapi kalau nak juga, silakan.
- 2
Selepas siap pressure cook, sejukkan dulu.
Kopek kacang itik, letakkan dlm mangkuk dan hancurkan sikit. Anggaran kacang itik dlm 250 gram.
- 3
Tambahkan cuka putih 1 sudu, kacau.
Tambahkan ragi tempeh 1 sudu, kacau.
Letakkan mixture tu dlm bekas (saya pakai bekas kuih je sbb malas)
Letak tempe dekat tempat yg suam & jauh dari cahaya matahari. Diamkan 1-2 hari
- 4
Bila dah keluar bulu2 putih, dah siap. Boleh potong dan gorengkan.
Rasanya lebih lembut dari kacang soya, dan saya paling suka tempeh kacang itik antara semua tempeh 🤭
Cooksnap
Anda telah mencuba resipi ini? Kongsikan gambar hasilnya!
Resipi Sepertinya
-
Tempeh kacang botol / kacang kecipir Tempeh kacang botol / kacang kecipir
Kitorg mmg ada tanam kacang botol kat kebun, dan ada beberapa kacang botol tu dah tua sampai jadi benih. Lepas google2 tgk rupanya org Indo ada buat tempe guna kacang botol (diorg panggil tempe kacang kecipir), jadi saya try buat sbb saya mmg selalu buat tempe sendiri.
-
Baked bean kacang itik Baked bean kacang itik
Alkisah, saya tanam kacang itik haritu, lepastu berbuah lebat & bnyk gila. Pikir punya pikir masak apa lagi sedap kacang itik ni, tetiba teringat ayah suka makan baked beans. Jadi saya buat baked bean. Wah sedap jugak ye -
Kacang Itik/Kacang Sepat Rebus Kacang Itik/Kacang Sepat Rebus
Hasil tuaian yang ketiga kali nya. Alhamdulillah, semakin disedekahkan buah nya kepada jiran-jiran, semakin lebat buah nya. Rezeki mata yang menandang dikongsi bersama.Kenapa dinamakan kacang itik? Hmm.. saya pun tak tahu jawapan nya. Orang dulu-dulu atau orang lama mungkin tahu. Saya pun tak pernah kenal kacang itik/sepat ni sehingga pada satu hari tu saya ternampak rakan cookpad adik manis @salina_jalaludin post di socmed baru lah saya tahu dan terus mencari penjual biji benih kacang itik ni. Terima kasih Sal 😘Rasa nya pada saya lebih kurang rasa kacang tanah rebus. Kalau yang muda sedikit rasa nya seakan kacang pea yang dalam tin. Bagi penggemar kacang memang tak kan menolak apa saja jenis kekacang.
-
Tips Masak Telur Itik Tips Masak Telur Itik
#goldenapron2020 Minggu 3279/2020Gulai telur itik memang sedap. Nak pulak telur yang dimasak tu terbentuk cantik elok dan tidak pecah. Macam mana telur itik yang orang buat tu boleh cantik sempurna? Jom kita lihat tipsnya.
-
Kacang Tanah Rebus Kacang Tanah Rebus
harvest hasil berpanas kaki dgn tangan pon dah macam jalan tar🤣dapat la sikit..first time tanam taktau caranya lagi..lepasni tanam lagi ikot step yg betul baru puas hati🤭sya punya kacang ade yg muda lagi rebus dalam 1 jam je..kalau yg beli tu kene rebus 1½ jam atau lebih sampai kacang lembut 😁kalau dah mengunyah kacang rebus ni memang sampai licin lah baru berhenti🤣
-
Nasi Goreng Telur Itik Nasi Goreng Telur Itik
Masak Apa Banjir#CookpadCaresNasi goreng favourite sya ni hari² makan pon tak bosan🤭guna bahan yg ade je..kacang panjang pon tinggal 1 kat pokok dgn daun bawang sikit boleh lah campak dalam nasi goreng..hihi -
Kacang Itik/Sepat Goreng Kari Kacang Itik/Sepat Goreng Kari
Resipi #mottainaiLebihan kacang itik/sepat yang direbus masih berbaki, si dara saya memang tak berapa menggemari apa jua jenis kekacang tak seperti si bujang saya. Kalau la si bujang saya ada di rumah menang dia lah yang akan sapu bersih 😂 Bila buat/masak cara ni, memang laju je suami saya makan, hmm.. ni kes malas nak kopek/kupas kulit kacang tu la menyebabkan kacang tu masih berbaki. -
Kerutup Itik Kerutup Itik
Itik ni susah nak dapat kalau kat bandarHari ni menu berbuka kami itik kerutupBagi peminat itik boleh cuba resepi niBoleh juga masak utk hidangan hari raya nnt
-
Telur Itik & Pucuk Mulberi Masak Lemak Cili Padi Telur Itik & Pucuk Mulberi Masak Lemak Cili Padi
243/2024 (1796/2K)#MerdekaMonth : Jiwa Merdeka 🇲🇾Orang dulu-dulu dan juga orang-orang sekarang yang tinggal di kawasan kampung, syoknya boleh bela itik ayam..telur ayam, itik segar dapat dikutip hari-hari.Santan pula pastinya segar diperah dari kelapa yang gugur tepi rumah. Pucuk bermacam pucuk juga boleh dikutip sekitar rumah. Best kan..
-
Bubur Kacang Hijau Bubur Kacang Hijau
Ada sikit kacang hijau baru tuai bole lah buat bubur..ni dah 2 kali harvest tapi kali ni tak banyak sangat sebab bulan puasa haritu tak terjaga🤣bezanya kacang hijo tanam sendiri dgn beli..bila direbus air rebusan tu tak keruh kalau kacang beli airnya jadi keruh sangat. Lagi satu, kacang lebih lembut tak perlu masa yg lama untuk rendam dan rebus..mungkin sebab organic kot?😅okay jom la buat.. -
Itik Pak Lo Itik Pak Lo
Setiap kali perayaan, masakan itik pak lo adalah wajib di rumah saya.Kebiasaan nya itik Pak Lo ini di masak oleh kaum Cina 😊
-
Itik masak cabai hijau Itik masak cabai hijau
#goldenapron #minggu21 #saturesepisatupohonItik ni kami sembelih yg mak mertua saya bela sbb mak dah x sihat dan x larat nak bela.Ada 3 ekor separuh saya msk rendang dan separuh lagi saya cuba resepi masak cabai hijau ni.Dah la ini 1st time saya memasak itik.Gelabah gak saya 😁.Bila baca daging itik liat mcm ayam kampung so saya msk resepi ni guna pressure cooker supaya saya x perlu nak rebus2 dulu itik nya.Pada yg tiada PC tu bolehlah merebus dulu daging itik ni kira2 40minit atau sehingga empuk
Lebih Banyak Resipi Pilihan
https://cookpad.wasmer.app/my/recipes/24125160
Komen (2)