Marble Cake / Neapolitan Butter Cake

Tyas yodha
Tyas yodha @tyas_yodha
Surabaya

Satu tahun sudah kita lewati bersama tak terasa tugas Ningmin 3C Cooking Community Class telah usai sudah, Terima kasih atas dedikasi & kerja keras
Mba Retno (Kaianiandra) , Ade Mey (mei_asma05) & Mba Any (BundaNitaHanna) Selama menjalankan tugas menjadi admin 3C, semoga kesuksesan, kebahagiaan , rejeki senantiasa menyertai mba² bertiga & keluarga tercinta ❤

Untuk itu terimalah ' 𝗧𝗮𝗻𝗱𝗮 𝗖𝗶𝗻𝘁𝗮 𝗡𝗶𝗻𝗴𝗺𝗶𝗻 𝟯𝗖' dari saya
Neapolitan Butter Cake modifikasi dari Marble Cake nya ade Mey (mei_asma05) dengan memodifikasi metode pengovenan menjadikan kombinasi 3 warna ini menjadi lebih cerah sesuai dengan tema utk Ningmin maka 3 warna selaras ini ter untuk 3 Ningmin ku tercinta ❤ semoga berkenan & menjadikan hari² mba² ku bertiga penuh dengan warna kebahagiaan ❤

Tak lupa juga ucapan terimakasih kepada sponsor yang udah mensupport kegiatan ini semoga diberikan limpahan rejeki, kesehatan juga kebahagiaan kepada :
Mommy Desfita (desfita_rozzen)
Mb Vita (vitajaurina),ade Mey (mei_asma05) mb Tyas Yodha, mb Olin @Carol090917 , mb Rossy Anna @ABATA73 , mb Retno (Kaianiandra) , mb Any (BundaNitaHanna) , mba Imaimey (dapur_imaimey) & teh Ecy (Desriayu_Ecy)

Source : @mei_asma05

#Cooksnap3C_Ningmin3C2324
#3C_CooksnapTandaCinta
#CookingCommunityClass
#CookingCommunity_Surabaya
#SalamKompakSelalu

Marble Cake / Neapolitan Butter Cake

Satu tahun sudah kita lewati bersama tak terasa tugas Ningmin 3C Cooking Community Class telah usai sudah, Terima kasih atas dedikasi & kerja keras
Mba Retno (Kaianiandra) , Ade Mey (mei_asma05) & Mba Any (BundaNitaHanna) Selama menjalankan tugas menjadi admin 3C, semoga kesuksesan, kebahagiaan , rejeki senantiasa menyertai mba² bertiga & keluarga tercinta ❤

Untuk itu terimalah ' 𝗧𝗮𝗻𝗱𝗮 𝗖𝗶𝗻𝘁𝗮 𝗡𝗶𝗻𝗴𝗺𝗶𝗻 𝟯𝗖' dari saya
Neapolitan Butter Cake modifikasi dari Marble Cake nya ade Mey (mei_asma05) dengan memodifikasi metode pengovenan menjadikan kombinasi 3 warna ini menjadi lebih cerah sesuai dengan tema utk Ningmin maka 3 warna selaras ini ter untuk 3 Ningmin ku tercinta ❤ semoga berkenan & menjadikan hari² mba² ku bertiga penuh dengan warna kebahagiaan ❤

Tak lupa juga ucapan terimakasih kepada sponsor yang udah mensupport kegiatan ini semoga diberikan limpahan rejeki, kesehatan juga kebahagiaan kepada :
Mommy Desfita (desfita_rozzen)
Mb Vita (vitajaurina),ade Mey (mei_asma05) mb Tyas Yodha, mb Olin @Carol090917 , mb Rossy Anna @ABATA73 , mb Retno (Kaianiandra) , mb Any (BundaNitaHanna) , mba Imaimey (dapur_imaimey) & teh Ecy (Desriayu_Ecy)

Source : @mei_asma05

#Cooksnap3C_Ningmin3C2324
#3C_CooksnapTandaCinta
#CookingCommunityClass
#CookingCommunity_Surabaya
#SalamKompakSelalu

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

180 menit
20 slice
  1. Bahan A :
  2. 8kuning telur
  3. 150 grbutter
  4. 150 grmargarine
  5. 100 grgula halus
  6. 1/4 sdtvanili powder
  7. Bahan B :
  8. 200 grtepung terigu protein rendah
  9. 30 grsusu bubuk
  10. Bahan C :
  11. 7 butirputih telur
  12. 100 grgula halus
  13. 1/4 sdtvanili powder
  14. Bahan Tambahan (sesuai selera) :
  15. 4 teteswarna merah + ¼ sdt pasta red velvet
  16. 4 teteswarna hijau + 1 tetes warna pink + 1 sdt endapan pandan
  17. 3 teteswarna ungu + ¼ sdt pasta taro

Cara Membuat

180 menit
  1. 1

    ✔️ Masuk kan dalam wadah bowl butter, margarine, gula halus dan vanilla powder
    ✔️ Aduh hingga rata terlebih dahulu menggunakan sendok agar saat di mixer gula halus tidak berterbangan
    ✔️ Nyalakan mixer gunakan speed rendah hingga sedang sampai tercampur rata (jangan over mix)

  2. 2

    ✔️ Masuk kan kuning telur satu persatu sambil terus di mixer hingga tercampur rata
    ✔️ Masuk kan bahan B (tepung dan susu yang sudah campur dan diayak), secara bertahap sedikit demi sedikit dengan mixer speed rendah hingga tercampur rata

  3. 3

    ✔️ Dalam wadah lain mixer putih telur hingga berbuih
    ✔️ Masuk kan gula halus sedikit deni sedikit sambil speed mixer dinaik kan secara bertahap ke speed tinggi
    ✔️ Mixer putih telur hingga Firm peak (seperti tampak pada gbr. Kaku berjambul tapi masih melengkung kebawah sedikit)

  4. 4

    ✔️ Campur adonan butter dengan adonan putih telur secara bertahap menggunakan spatula
    ✔️ Gunakan teknik aduk balik secara perlahan hingga tercampur rata
    ✔️ Bagi adonan menjadi 3 bagian

  5. 5

    ✔️ Sementara itu pre heat oven dengan suhu 200° C selama 20 menit & letak kan loyang berisi kain tebal (berbahan handuk) basah yang disiram dengan air
    ✔️ Oles loyang menggunakan Carlo master tipis² jangan ada larutan Carlo yg menggenang saat adonan di tuang karena nanti akan mempengaruhi warna cantik cake yang kita buat

  6. 6

    Tambahkan warna dan pasta sesuai dengan selera teman², campur & aduk perlahan hingga rata

  7. 7

    ✔️ Setelah adonan tercampur rata masuk kan kedalam plastik segitiga agar memudahkan temen² menuangkan adonan kedalam loyang tanpa bantuan siapapun
    ✔️ Tuang adonan sesuai gradasi warna yang di inginkan

  8. 8

    ✔️ Gunakan bantuan lidi untuk membuat pola marble di dalam adonan cake
    ✔️ Sesaat sebelum dimasuk kan kedalam oven hentak kan loyang agar tidak ada udara yang terjebak sehingga pori² cake menjadi rapat tidak berongga
    ✔️Oven dengan suhu (api atas bawah) :
    • 175° C ± 25 menit
    Kemudian turunkan suhu menjadi
    • 160°C ± 15 menit
    Kemudian turunkan suhu menjadi
    • 150° C ± 60 menit atau hingga cake matang
    Test tusuk menggunakan tusuk sate bila sudah tidak ada yang menempel artinya cake sudah matang

  9. 9

    ✔️ Setelah matang keluarkan dari oven hentak kan 1 kali cake kemudian lepaskan cake dari cetakan
    ✔️ Potong cake dan sajikan, selamat mencoba.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Tyas yodha
Tyas yodha @tyas_yodha
pada
Surabaya
Seorang ibu yang ingin mewariskan resep untuk putra putri tercintanya kelak 😘❤
Lebih banyak

Komentar (10)

Resep Serupa