Sayur Nangka Ayam

Name: Sayur Nangka Ayam
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1/2 kg nangka, cuci bersih; 1/2 kg ayam, potong sesuai selera; 1 liter santan encer sedang; 65 ml santan kental (me: santan instan) / bisa di skip (opsional); 1 ikat Kacang panjang secukupnya, potong sesuai selera; 2 batang sereh, geprek; 4 lembar daun jeruk; 2 lembar daun salam; 1 sdm garam; 1 sdm gula pasir; 1 sdt kaldu bubuk ayam; 1 sdt merica bubuk; 12 siung bawang merah; 5 siung bawang putih; 3 butir kemiri; 1 cm kunyit,; 3 cm jahe; 5 cm lengkuas; 15 buah cabe keriting (me: 5 buah); 3 buah lombok merah kering (rebus dahulu)

Mila @milaa_hayati

Samarinda, Kalimantan Timur, Indonesia

Resep dari mama, request minta dibuatkan.. Rasanya yummy.. Bisa dibuat pedas sesuai resep, cuma aku pake sedikit aja cabe keritingnya, soalnya ada anak-anak juga, biar bisa ikut makan 😄

Lebih banyak

Sayur Nangka Ayam

Bagikan Cooksnap pertama

6 orang berencana membuat resep ini

Mila @milaa_hayati

Samarinda, Kalimantan Timur, Indonesia

Resep dari mama, request minta dibuatkan.. Rasanya yummy.. Bisa dibuat pedas sesuai resep, cuma aku pake sedikit aja cabe keritingnya, soalnya ada anak-anak juga, biar bisa ikut makan 😄

Lebih banyak

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Kirim Cooksnap

Bahan-bahan

1/2 kgnangka, cuci bersih
1/2 kgayam, potong sesuai selera
1 litersantan encer sedang
65 mlsantan kental (me: santan instan) / bisa di skip (opsional)
1 ikatKacang panjang secukupnya, potong sesuai selera
2 batangsereh, geprek
4 lembardaun jeruk
2 lembardaun salam
1 sdmgaram
1 sdmgula pasir
1 sdtkaldu bubuk ayam
1 sdtmerica bubuk
Bumbu tumis :
12 siungbawang merah
5 siungbawang putih
3 butirkemiri
1 cmkunyit,
3 cmjahe
5 cmlengkuas
15 buahcabe keriting (me: 5 buah)
3 buahlombok merah kering (rebus dahulu)

Cara Membuat

1

Blender bumbu hingga halus. Kemudian tumis. Masukkan sereh, daun jeruk dan daun salam. Tumis hingga harum. Sisihkan.
2

Rebus nangka hingga setengah matang. Kemudian masukkan ayam. Rebus hingga nangka dan ayam mulai empuk.
3

Masukkan bumbu yang sudah di tumis. Kemudian masukkan santan. Ketika mulai mendidih, tambahkan kacang panjang. Beri gula, garam, kaldu bubuk, dan merica. Cek rasa.
4

Masukkan santan kental. Cek kematangan dan rasa. Matikan kompor dan sajikan.

Sari Utami Kimdonghwa dan pengguna lainnya memberikan reaksi

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Kirim Cooksnap

Bagikan Cooksnap pertama

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan

Kirim foto Cooksnap

Selengkapnya mengenai Cooksnap

Masak Hari Ini

Mila @milaa_hayati

pada 02 Oktober 2024 03.23

Samarinda, Kalimantan Timur, Indonesia

Komentar

Resep Serupa

Sayur Nangka Ayam Sayur Nangka Ayam

Perdana buat ini sayur nangka.. Karna katanya susah ngolahnya harus lama rebusnya.. Tapi cukup enak laku lah dimaem ayah adik n ibuk 😁Berhubung ada sisa sayur nangka, sisa waktu ngelawar mlaspas bale bali ku, 🙏😍 ☺Source : @Agstnnrhsnh#CookpadCommunity_Bali#PejuangGoldenBatikApron#pekankemenangan#sayuranwarnawarni

Citra Devi
Sayur nangka ayam Sayur nangka ayam

virana apsari
Sayur nangka ayam Sayur nangka ayam

#PejuangGoldenApron3

Eka Novianti
Sayur nangka ayam Sayur nangka ayam

Reyska Yunita
Sayur nangka ayam Sayur nangka ayam

Rara kitchenette
Sayur nangka ayam Sayur nangka ayam

Mumpung besok.... Lebaran ketupat.. Masak.. Pakai nangka aja lh

Agus Hermawan
Sayur Nangka Kari Ayam Sayur Nangka Kari Ayam

Yanti K Ziliwu
Sayur Nangka Tetelan Ayam Sayur Nangka Tetelan Ayam

Bunda Azzamy 🍃🌹
Sayur Nangka Daging Ayam Sayur Nangka Daging Ayam

Pengennya bikin gudeg, apa daya belom pernah tanya resepnya dr mertua yg asli Jogja. Jd yaudah di sayur aja nangkanya.😄Yuk cusss.... jgn lupa like, cookmark dan recook yess.😘😘...#Resolusi2019#BerburuCelemekEmas#cookpadcommunity_Bdg#cookpadcommunity_Bandung#Threeweekschallenge

Nentin R Noerkhazanna
Sayur Nangka Telur Ayam Sayur Nangka Telur Ayam

Tri Thomas
Sayur Nangka Ceker Ayam Sayur Nangka Ceker Ayam

Kesukaan 😄😄😄😄

Mira Afriantina
Sayur Nangka Ceker Ayam Sayur Nangka Ceker Ayam

Dapet kiriman nangka muda yang sudah direbus lagi dari tetangga..Ini termasuk porsi besar karena masaknya dicampur dengan ceker ayam, kol dan kacang panjang.. Bisa utk menu berbuka puasa dan utk sahur jugaSource : Roschelle Kitchen#CookpadCommunity_Bandung#Cookpad_Paders#MasakanCeuNia#SayurNangkaCekerAyam#AntiRibet#SiapRamadan

Andrenia Giawati

Rekomendasi Resep Lainnya