मसाला मशरूम
Anupama Maheshwari @Maheswari1234
#ga24
यह एक आसान और पंजाबी स्टाइल रेसिपी है जो खाने में टेस्टी है|
कुकिंग निर्देश
- 1
मशरुम को अच्छी तरह धोकर 2टुकड़े करके शैलो फ्राई कर लें|
- 2
प्याज़, अदरक, लहसुन को छील लें और मिक्सी में ग्राइंड कर लें|कढ़ाई में 1टेबल स्पून ऑयल डालें|1/2टीस्पून जीरा, हींग डालें|अब ऊपर लिखें खड़े मसाले डालें|प्याज़ का मसाला डालकर सुनहरा होने तक भूनें|टमाटर को भी मिक्सी में पीस कर प्यूरी बना लें और प्याज़ का मसाला भून कर टमाटर प्यू री डालें|सारे मसाले और नमक डालें|3-4मिनट अच्छी तरह भूनें|
- 3
दही को मैश करके टमाटर, प्याज़ के मसाले में डालें|1कप पानी डालें |2-3मिनट उबलने दें|सारे खड़े मसाले सब्जी से निकाल लें|
शुगर डालें कसूरी मेथी को रगड़ कर डालें|
- 4
फ्राइड मशरुम डालें|2-3मिनट धीमी गैस पर पकाये|तड़का पैन में 1टेबल स्पून घी डालें|1/2टीस्पून जीरा डालें|जीरा तड़कने पर कश्मीरी लाल मिर्च डालें और सब्जी में तड़का डालें|हरे धनिये से गर्नीश करें|
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